“二毛,把火全部撤了。”
说完这一句,苏蔓青就利落地把面糊舀入竹笊篱,热乎乎的面糊透过竹笊篱的圆孔落入下方冰凉的井水里立刻凝结成拖着长、短小尾巴的面疙瘩。
难怪这种食物被叫做小面鱼,确实挺像刚孵化出的小鱼。
“哇~”
整齐的惊叹声响起,是来自三个孩子的震惊。
“像小鱼吧?”苏蔓青没有停下手里的活。
“像,真的好像小鱼。”三毛他们今天在河里学游泳的时候可见着了很多刚孵化出的小鱼,印象无比深刻。
“不仅像,还更好吃。”苏蔓青笑得眼睛都弯了。
“肯定好吃,妈妈做的绝对好吃。”随着大毛的肯定,三道不同的吞咽口水声响起,只要一回想起昨天晚上那带着酸辣味的面鱼儿,他们的口腔里就条件反射般分泌出让人压都制不住的唾液。
还别说,就连苏蔓青的喉结也动了动。
大夏天吃酸辣的食物确实好开胃。
等所有的面糊都滤进面盆后,苏蔓青像做面鱼儿一样接连往面盆里换了三次水,等小面鱼凉下来才倒进水桶,然后吩咐大毛把水桶吊在井里。
小面鱼也是凉食,凉着吃口感才最好。
浇头没有像昨天做的那么复杂,辣椒油还有,苏蔓青就用昨天剩下的洋柿子做了个汤,做完把今天才收获的秧鸡蛋拿出来全部敲进大碗里搅拌均匀,然后滴上几滴香油开始隔水蒸。
等待开饭的时候母子四人上了好几次厕所,之前吃的西瓜差不多就消化完了。
感觉到胃部空落落后,大毛期待的目光看向了苏蔓青。
“行了,开饭。”苏蔓青也感觉到了一点饿意。
“哦耶。”
三个孩子开开心心跑向厨房。
揭开锅盖,刚刚蒸好的蛋羹Q弹中带着诱人的金黄光泽,一股不同于鸡蛋的异香扑鼻而来,撒上水灵灵的葱花,三个孩子顿时挪不动步。
他们还从来没吃过这么好看、这么香的蛋羹。
用抹布垫着碗沿,苏蔓青小心翼翼把滚烫的蛋羹端到院子里的石桌上,她决定今天的午饭在室外迎着微风吃。
“大毛,你去把小面鱼取上来,我去炒个青菜。”
看着大毛把凉了的西红柿汤放到桌上,苏蔓青干脆又给对方安排了一点活干。
“好的,妈妈。”
大毛非常喜欢帮苏蔓青干家务,因为这样让他对这个家更有归属感,他喜欢现在这种无忧无虑的生活。
空心菜是张氏洗好的,苏蔓青只随便涮了一下就下锅炒。
大火猛油,不到一分钟就起锅。
起锅的空心菜青翠欲滴,根根都带着让人想吃的欲望。
苏蔓青先给几个孩子一人舀了一小碗蛋羹才说道:“先吃蛋羹,然后再吃小面鱼。”
“妈妈,你的蛋羹呢?”
看着蒸碗里还剩的一点蛋羹,几个孩子目光灼灼地看着苏蔓青。
“妈妈当然也吃啊。”还来不及给自己盛蛋羹的苏蔓青当然不会错过品尝秧鸡蛋的美味,家里那么多金条,她当然不会亏待自己。
再说了,她还没吃过秧鸡蛋,当然得尝尝。
眼睁睁看着苏蔓青把蒸碗里的蛋羹都舀到自己碗里,三个孩子才心满意足地吃起了蛋羹。
“好吃,妈妈,这种蛋羹真的好好吃。”
第一个夸夸的果然又是大毛。
一口鲜嫩的蛋羹进嘴,大毛的眼睛都瞪圆溜了。
没有腥味,一点腥味都没有,蛋羹除了有股说不出的香味,还很Q弹,入口即化,好吃到他还没来得急仔细品味就滑进了胃里。
“确实好吃。”苏蔓青尝了口也被蛋羹的口感征服。
她觉得这是自己前后两世吃过最好吃的蛋羹,如果再撒上点芝麻,肉末,那味道应该会更完美,可惜,可惜几十个秧鸡蛋也才做出这么一碗蛋羹。
“妈妈,等我找到秧鸡蛋,咱们再做这样的蛋羹吃。”大毛还没吃完就再次打起了秧鸡蛋的主意。
“妈妈,我也去帮忙找。”三毛积极响应。
“我也去。”二毛矜持地开口帮忙,他也喜欢秧鸡蛋的口感。
“好,妈妈等着你们的成绩。”苏蔓青鼓励三个孩子。
“嗯嗯,嗯嗯。”三个孩子自信地齐齐点头。
一大碗蛋羹一会的功夫就被母子四人瓜分完毕,舔干净嘴角的细碎蛋末,大毛满足地摸了摸肚子,感叹道:“妈妈,要是早点遇到你就好了。”
要是爸爸妈妈一牺牲就遇到苏蔓青就好了。
他非常愿意成为苏蔓青的儿子。
“傻儿子!”
薅了一把大毛的毛头,苏蔓青给几个孩子盛小面鱼。
小面鱼要软糯些,没有面鱼儿筋道,虽然也是凉食,但却是另一只口感,但也赢得了三个孩子的喜爱。
一顿丰盛的午饭吃完,母子四人再次瘫坐在了石凳上。
好像又吃撑了。
歇了好一会,大毛、二毛才自觉起身收碗、洗碗,最小的三毛也跟着跑了两趟厨房,他还小,虽然做不了什么事,但态度得表现出来。
看着兄友弟恭的三兄弟,苏蔓青眼里是大大的欣慰。
但看着孩子们身上那可能坚持不了多久的衣服,她眉头狠狠皱了起来。