第65章 鲫鱼豆腐汤
周五放学，何美丽比任何时候都归心似箭。
爸爸腿伤末愈，只能在家养着，刚好可以把自己这一周的赛场风姿讲给他听听。
还未到家，远远的就看到爸爸拄着木拐，站在大门口向远处张望，身旁还站着阿财，未等出声，阿财便撒腿跑向何美丽，迎上她后又跟着她往回跑，兴奋得摇头甩屁股。
随着自己越来越近，爸爸有些憔悴的脸上笑容浮现，大声招呼：“丫头回来了！”
“爸，你好些没？怎么出来了？小心再伤着。”何美丽跳下自行车，一脸关切地说，阿财则照例在她脚边跳来跳去，如同安上了马达。
何明笑笑：“寻思着这时候你该到家了，所以出来看看，老在家里呆着也烦了。”
何美丽忙把自行车停稳，转身扶住何明，道：“爸，来，我先扶你进去。”
“不用，不用，你看你妈想方设法找人给我做了一副拐杖，适应了几天，现在已经很趁手了。”何明边说边拄着拐走了几步给她看。
“好吧，老爸真厉害，可以自由活动了。”何美丽笑着夸赞道，同时回身去推自己的自行车。
父女俩一前一后进了家门。
二丫迎了出来道：“姐，今天回来的挺早的，我在做作业，还没煮饭呢。”
何美丽摸摸她的头：“不急，还早呢，过会儿我去煮，反正妈妈回来得晚。”
奶奶在屋檐下剁猪草，何美丽让她休息会儿，听她讲讲学校的趣事，于是她便绘声绘色、手舞足蹈地，把她在学校比赛的的经过全讲了。
过程当中还适当添油加醋，让自己表现得更神勇一些。
听得他们哈哈直笑，二丫则是无限神往。
看时间差不多了，何美丽打算去煮饭，何明说：“你妈今早买了鱼和菜，给你们换换口味，你看看怎么做好吃。”
何美丽一听就来了精神，前世优秀的家庭煮妇，最大的能力就是将一堆食材变成佳肴，她没有画出味道的天赋，却能凭借前世的记忆，在这一世做出让人惊艳的美食。
厨房里，水盆里养着两条鲫鱼，身形修长，颜色棕黄，一看就是纯野生的，这样的鱼拿来煮汤最为鲜美。
案板上有长酸菜、有一块白豆腐，有块瘦肉，还有大青椒，土豆，小白菜。
哦！妈妈原想的应是做酸菜豆腐鱼吧，但这样做可惜了这两条野生鱼，再加上爸爸有腿伤，还是少吃酸菜。
怎么做，何美丽心里已有了答案。
可面对两条活蹦乱跳的鱼，何美丽还是犯难了，前世虽然是煮妇，可她从未自己杀过鱼，在市场买好后都是卖鱼的帮杀好，片好。
平时可以找老爸，可现在他受了伤，也帮不了忙啊！
正盯着鱼无计可施时，奶奶走进来看见了，对她说：“丫头，不敢杀鱼吧？来，奶奶来杀。”
“奶奶，你会杀鱼？”何美丽有点不敢相信，在她的记忆里，好像从来就没见奶奶杀过鱼，年初开闸捕鱼时，忙到很晚的那天，奶奶都没来帮过忙。
奶奶呵呵一笑：“杀条鱼有什么难的，以前奶奶住的地方，门前就有条河，你爷爷常常捉鱼回来，不都是奶奶杀的吗？后来你妈来了，日子虽苦，可她又能干又会做饭，就都是你妈做了，奶奶乐得清闲。”
奶奶说这话时满是笑意，听得出来现在她跟妈妈的关系是非常好的。
以前常听妈妈背地后说起初当媳妇时，奶奶给她的下马威，说年轻时的奶奶脾气特别怪，收拾起媳妇来真是不省油的灯，自己受了好多气，后来才慢慢好起来的。
别看奶奶上了年纪，可她天天做事，手脚可利索了，不过五六分钟，两条鱼就被她处理得干干净净。
何美丽接过鱼，夸赞着：“哇，奶奶好厉害，真是深藏不漏啊，清理得真干净。”
奶奶笑容慈祥：“你妈买这鱼不错，跟以前你爷爷抓的差不多，好吃。”
没有料酒，只是用少量盐和葱姜腌制一下，去去腥。
接下来处理其它菜，白豆腐打成块备用，一会儿煮鲫鱼豆腐汤。
汤有了，小白菜就洗干净素炒，因为家人的饮食习惯是每顿都要有这绿叶蔬菜。
长酸菜切碎，新鲜猪肉剁成肉末，分成两份，一分用来炒酸菜，一份用来酿青椒。
今天这青椒肥大鲜嫩，只是微微辣，最适合做肉末酿青椒，家人们从未吃过，今天刚好有食材，就让他们尝尝。
肉末加淀粉及调料拌成肉馅，青椒切两截，将肉馅一一塞入青椒肚子。
一切食材准备就绪，看看时间也差不多了，妈妈应该在回家的路上，何美丽开始烧火做菜。
“二丫，作业做完了吗？快来帮忙。”这柴火灶不像城里的煤气灶，一个人又炒菜又烧火，很难控制火候。
二丫闻言小跑进来：“姐，咱俩真是心有灵犀，正想着来帮你烧火呢。”
何美丽先把酸菜炒肉末炒好，这个简单，基本没什么技术含量，不过却是很下饭的一道菜。
“二丫，火小点，我要做青椒了。”
酿青椒就稍微有点复杂，火不能大，青椒放油煎到虎皮状，再把之前调好的味汁倒进去，煮个三四分钟，让肉馅熟透，让青椒入味，再加入调好的水淀粉收汁即可。