“是该好好庆祝，今天吃什么做什么全由丫头作主，晚饭让她二舅家一起吃吧，反正他们也要来做卤菜。”刘玉芬提议。
“好啊！刚好可以跟他喝两杯，我现在就去把鸡杀了。”
“妈，我要用你的香油炸鸡枞油，可能要用到好多，不过菌吃完后，油也可以炒菜的。”何美丽乘着刘玉芬高兴，忙提出这个压力颇大的问题。
刘玉芬一愣，继而大方地挥挥手说：“做吧、做吧，那些油全给你耗了我也不心疼了，丫头这么争气，怎么做都成。”
何美丽笑了，小声嘀咕：“果然是学习使我妈快乐，我妈快乐我们全家都快乐！”
作者有话要说：
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第42章 火锅与刺身
第一名，无论范围多大，都象征着巅峰，象征着藐视群雄！
要不是重生，这种成绩就算何美丽拼死累死也难以企及。
想起前世，村里的娃娃一个个都接到了录取通知书，而自己两手空空，面对村里有些人的猜疑、讥笑，妈妈也坐不住了，跑去问亲大舅，结果被好一顿数落，灰溜溜地回来。
她第一次在妈妈的眼睛里，看到深深的无奈与失望，那一刻，一种被抛弃的感觉席卷着她，来自妈妈的叹息也刺痛着她的神经，她暗暗发誓复读这一年一定好好努力。
或许，所有誓言都是激情澎湃时的产物，抑或是痛彻心扉时的那管强心剂。
誓言的作用并没有持续到最后，自认为很努力的何美丽，复读一年也只是以中等偏上的成绩毕业。
从此，小学复读的经历成了她难以启齿的黑历史，希望它永远被埋在记忆深处，永远不被人提及。
“姐，这鸡枞脚都快被你刮没了。”
何美丽的思绪被打断，一抬眼，正看到二丫一脸诧异地瞪着自己。
原来是刚才回想得太专注，手里的鸡枞脚已被刮去了大半，不禁哑然失笑：“呵呵……想着通知书的事，竟然走神了。”
“姐，你还真是出人意料啊！六年级前你不听课、不做作业，次次考倒数第一，六年级开始却像变了个人，现在竟然考了学校第一，我明年也要毕业考了，快些传授点经验给我。”
“嘁！你损我啊？你一直都是别人家的娃娃，好好保持就行了！”
“姐，你都快成我偶像了，你这叫什么呢？咸鱼翻身、逆风翻盘！”
“何必那么文绉绉，以后就直接说黑马、逆袭就行了，哈哈哈……”
二丫小声嘀咕：“黑马……逆袭……意思应该差不多。”
两人边聊天边清理昨天捡回来的各类菌子，放了一夜，看起来都有些蔫了，真可惜，看来以后还是要当天清理好。
鸡枞纤维肥壮、肌理分明，似乎还在微长，昨日未开的，今天都开了，数量实在很多，在她俩周围，白花花铺了一地。
比较麻烦的是松茸菌，清洗后表面的流苏状纤维全都裹挟在一起，看起来就像没洗干净，将就着这样吃也成，但何美丽还是将那些纤维给撕了，这样看起来又白又嫩，就养眼多了。
小杂菌坏了不少，捡捡洗洗只有一盆，勉强够吃。
两人花了四个多钟头才把所有菌子清理完。
何明上班前已经把鸡杀好，用小炉子炖上，这会儿已是汤鲜肉嫩、香气四溢。
何美丽将鸡汤撤下，给小炉子添了些炭火，关起小火门，让它慢慢闷着，没有电火锅、没有电磁炉，一会儿煮火锅还得靠它呢。
在处理菌子时，何美丽动了点小心思，回想起前世吃过的鸡枞和松茸刺身，就忍不住咽口水，看到脆生生、白嫩嫩的骨朵儿，做刺身这种再合适不过了。
只是……生的，怕没人愿意吃。
不管了，没人愿意吃就自己吃吧！
关键是没有芥末，之前她去市场就多了个心眼问过，没有铺子卖这个东西，村里也没人种芥菜，连找个替找品都不可能。
看来只能做个调味酱油将就一下了，主要还是吃菌菇自然的鲜甜味。
这样想着，她便特意留了几个硬扎的鸡枞和松茸骨朵儿，准备晚餐时再来个惊世骇俗的菌菇刺身。
火锅是边吃边煮，菌子洗好备用便好，再准备些蔬菜和蘸料便齐全了。
眼下要紧的是把鸡枞油给炸了，这个费时费工，量还多，就算家里这么大的锅，估计也得分两三次炸。
把鸡枞水份捏干，再准备适量的大蒜粒和干辣椒、干花椒，何美丽又要对老妈的香油下黑手了，拎出一桶十斤装的，还好去年油菜蛮争气的，榨出的油比以往都多。
还是二丫负责烧火，她现在比以前娴熟多了，火大火小也会控制，已能跟她姐完美配合。
炸鸡枞跟炸见手青差不多，都是通过油炸让食物的水份消失，让食物可以长期保存。
在现阶段，村里人捡到鸡枞都是鲜吃为主，再不行就晒干，有些没有经济来源的更愿意拿去城里卖掉，无论多少，终归是点收入。