他给拒绝了，给人当厨师没有发展空间，裴彦不愿意。
他不知道沈家是干什么的，却也知道沈家在这个世界里生活十分优渥的那种人，裴彦只想按照自己的想法一步一步按部就班。
虽然按照这个进度，他可能成不了什么大事，但是养活媳妇和孩子还是没有问题的。
钟叔：“我们家沈老爷子以前是开餐馆的，但是近几年身体每况愈下，已经将生意交给大少爷二少爷和三少爷打理了，但是三少爷也就是我们东家对餐馆的事不感兴趣，所以岳阳楼的生意也是每况愈下。”
他没有继续说下去。
裴彦也知道怎么回事儿了。
大概就是老爷子不行了，把生意分给三个孙子，但是这个三孙子不会打理酒楼，所以生意眼看就要垮台。
大体就这个意思吧？
实际上老爷子每人给他们一座酒楼打理，是为了考验三个孙子。
老爷子虽然是开酒楼起家，但是生意做起来之后，他涉猎的范围就大了，不但房产界，矿产资源界都有老爷子的产业，他在国外还有矿山。
这一份庞大的产业该由谁继承呢？老爷子就想到了这个办法。
给他们酒楼就当考验他们，让他们体验一把他当年创业的艰辛。
老爷子觉得的这个主意很好，但是他不知道三个孙子里老三最不喜欢开酒楼，眼看着生意都被搅黄了。
本来这件事儿轮不到一个管家操心，但是钟叔是从小看着少爷长起来的，他心里很是着急，所以今天吃了裴彦的饺子才临时想起来。
钟叔：“价钱你定。”
钟叔一个管家就敢说这话，裴彦一想，他完全可以试试。
毕竟摆摊买饺子要一家人都辛苦，不光累了姜瑞英，还害得两个孩子都没有人照顾，他要是能到酒楼上班，可以暂时缓解一下家里的困难，再者说了他以后发展的路线就是高端餐饮，如果饺子在酒楼把名声打响了，那不是正好合了他的心意吗？
说实话以他们现在的实力想在津市开一家酒楼或者是体面的铺面，那还得干上七八十年。
高档餐饮和路边小吃还是有很大差别的。
他们卖得好，很快周围就会冒出很多个卖饺子的，但是想要复制一个岳阳楼就很困难，实力在那里摆着的。
如果卖饺子的摊贩多了，裴彦的饺子又没有什么标识，很快也就不那么显眼了。
裴彦：“我想再商量一下。”
钟叔也不着急点头笑道：“行！”
他破天荒地又吃了两个饺子，然后带着吃饱的阿年坐车走了。
姜瑞英很激动，她没有想到丈夫的手艺居然这么被人看重。
裴彦也没有告诉她，他的手艺是从百味食神金手指上得来的。
“那你打算去钟叔那里上班？”
周瑞英眼睛亮晶晶的，就像看见了金子一样惊喜。
裴彦：“我再考虑一下。”
这确实是个不错的主意。
第三天裴彦告诉钟叔他愿意上班，但是一月工资要五千。
五千块！
在这个年代那是相当高了，但是钟管家连迟疑都没有，马上就答应了。
“可以，这只是第一个月的工资，你要是做得好，工资可以加。”
这事儿就这么说准了。
裴彦回去跟姜瑞英说这事儿的时候，姜瑞英不敢相信，裴彦的工资居然一个月五千块。
他们在地里干活，一年忙到头能有个和一千多的收入就不错了，现在裴彦一个月居然有那么多？
“钟叔答应了？”
裴彦：“嗯，明天去上班。”
这五千块不好拿，裴彦心里头有数，一个快要倒闭的酒楼想要起死回生很困难。
但是这都不是他能够想的，第二天裴彦就找了一辆车直奔岳阳酒楼。
岳阳酒楼很大，很阔气，装潢十分华丽，一看就不是普通人能够消费得起的地方，但是相反来吃饭的人也寥寥无几。
来这里吃饭的人，要么就是讲究牌面的，单纯的就要岳阳楼的牌面，不管岳阳楼的菜品如何他们都愿意买单的，还有另一种人就是对着岳阳楼的菜品来的，能不能让岳阳楼兴盛起来，还得看有没有特色菜品。
很显然岳阳楼格调是够了，但是菜品方面明显不行，所以来这里的客人只会冲着它的牌面来的。
所以偌大的酒楼，客人并不多。
按理来说这么大的酒楼聘请的大厨应该不会少，不可能留不住食客。
这时候有人发现了裴彦：“请问您找谁？”
岳阳楼的管事一眼就看出裴彦不是来这里吃饭的。
裴彦赶紧跟对方打招呼，然后报上自己的姓名。
管事马上反应过来，脸上也带上了和顺的笑容：“你是钟叔介绍过来的？我知道了，你跟我来。”
岳阳楼的管事姓邹，人都叫他邹老三，小辈儿都叫他三叔。
邹老三在岳阳楼可以说是说了算的人物了，但是他还是要听钟叔的话。
听说钟叔介绍过来的，邹老三二话不说就点头答应。
最近岳阳楼不景气，楼里的当家大厨高展，提出要涨工资，而且数目很大，邹老三没有答应，所以高展连同好几个大厨接连不干了，当家大厨不干了，岳阳楼又好几个菜都不能做，所以生意也跟着一路下滑，那些食客们吃不到自己想吃的菜品自然会转投别家。