“我们会江楼，最好的包厢就是三楼顶层的，临着旁边的湖面，只是……这包厢可得五十两银子才能进去，不知两位可带够了银子？”
作为高端酒楼的伙计，小二几乎认识府城内所有富贵人家的主子，这两个却是生面孔。
这种人每日都有许多，上来就要最好的包厢，口气虽大，但还真不一定能付得起钱呢！
木恬确实没想到包厢这样贵。
五十两银子在阳安镇都能把寻常酒楼的菜都能点上一遍了，这儿却只是坐在包厢里的费用，她便愣了一瞬。
就是这一下，更让这小二判定他们是花不起这个钱，哼了一声就转身没管木恬几人了。
倒是旁边另一个青衣小二见他这样，上前来说除了三楼，二楼也有雅间，只是风景差些，只需十两银子就可以。
木恬本来都想转身离开了，此时又变了主意，直接从荷包里掏出个五十两的银锭子一扔。
“带我们去三楼包厢。”
见她一点儿不心疼的样子，青衣小二呆了一呆，连忙就应了下来。
客人订包厢，他们也能得抽成的，都和半月的月钱差不多了，若是雅间就少了许多。
所以那蓝衣小二才不愿意费劲接待，宁愿继舊shígG獨伽续等着其他客人。
只是还没进门，那蓝衣小二又把青衣的给挤开了，赔了一脸的笑。
“他是个新人，来的时间不长，还不熟悉楼里的事儿呢，还是小的来带几位上去吧。”
在会江楼，蓝衣比起青衣要高出一级。
木恬却摇了摇头，看都没看他一眼，直接说道。
“不必了，让他带我们去就好，不然到了点菜时，你还得继续担心我们点不点得起。”
她语气平淡，却让蓝衣小二顿时僵在原地，尴尬地不知道要说些什么了。
掌柜见这边喧闹，便来问了几句。
知道情况后狠狠瞪了那蓝衣小二一眼，亲自把木恬几人迎了进去，又嘱咐那青衣小二好好接待，然后才离开了。
木恬咂咂嘴，在心里想到，做一次砸钱的豪奢客人，倒也有几分趣味。
到了包厢，她直接道：“你们这儿招牌菜色，看着给我们都上些吧。”
要调查，就得点最招牌的菜肴。
小二得了吩咐，便下去安排了。
窗外湖面波光粼粼，还有几只渔船在上面飘荡，站在窗前看上一会儿，人的心情也开阔了起来。
“赏景也是很重要的，不少人都愿意花这个钱。”木恬记下了这一条。
仅凭美食虽也能获得人气，但这可是无本的生意，只要装修好，光是坐一下几十两就赚到手了，而且这样也能筛选出不同消费水平的客人，更好推荐菜肴。
以前木家酒楼只分大堂的位置和雅间还是粗陋了些，装修时也要多注意设置些不同规格的房间。
正在木恬陷入沉思时，做好的菜也上了桌。
这次来会江楼，目的就是了解，木恬便让那青衣小二留了下来，一道道介绍送上来的菜肴。
桌上摆了四盘菜，清蒸鲈鱼，白灼河虾，江瑶清羹，还有一道洗手蟹。
这鲈鱼是一整条放在盘子里蒸出来的，鱼身从中间被剖开来，左右两侧都切成了条状，像是花瓣般在盘中散开。
鱼头是断开的，但鱼尾却被保留了。
鱼身洁白的肉片浸透在酱色的汤汁里，上面还漂着青白二色的细丝，应当是葱叶葱白还有生姜切成的，看上去很是精致。
木恬拿起筷子轻轻一拨，那鱼肉就落了下来。
“这鱼摆得好看，里面鱼骨好似也都去掉了，吃起来倒方便。”
小二不由点点头，“客官好眼光，蒸之前这鲈鱼就已经去了骨，如今二位只需安心享受鱼肉便可。”
木恬夹了块鱼肉，又在旁边的汤汁里蘸了蘸，然后才送入口中，鱼肉细嫩绵软，一点儿也不调味不重，但半点腥气都没有。
“我们会江楼的鱼虾河鲜，都是早上才捕上来的，绝不会隔夜。”
旁边小二见点菜是都是木恬做主，陆渊也都依着她，便知道这行人里做主的是谁了。
所以一直关注着木恬的动静，见她吃起了清蒸鲈鱼，就主动说了起来。
其实他不说，木恬也能尝出这鲈鱼的新鲜来，这一类食材，只需要简单清蒸，最大限度地体现出其本身的味道，就已经足够好吃了。
尝完鲈鱼，她又把目光放到了白灼河虾上。
盘里的河虾并不大，事连着壳一起被煮熟的，泛着橙红色，旁边小碗里是蘸料，大概有蒜蓉葱花和酱油。
河虾肉质细嫩，外壳也很是软薄，吃起来并不会扎嘴，其原本已经很是鲜甜，蘸料只是简单的提提味就足够好吃。
鲈鱼河虾都是常见的河鲜，江瑶却有些特别。
江瑶是种贝类，产自海里，算是道海味了，它既有新鲜的吃法，也有干制的，这江瑶贝的肉柱晒干后，就是后世的瑶柱了。
府城不靠海，所以能看到的大多都是干贝，这道江瑶清羹里用的就是干贝。
据小二介绍，是用鸡鸭加上菌菇鲜笋熬煮好几个时辰，最后撇掉浮沫捞出汤料，只在吊出的清汤加上江瑶切的小丁继续炖上一会儿，就成了这道江瑶清羹。
这几道菜一一尝过，还有最后一道洗手蟹，木恬仔细看了看，那螃蟹被切成了几块，像是道凉拌菜，但蟹壳泛着青，明显不是熟螃蟹的红色。