昨日木恬特意用面包窑烤了个吐司，又蒸了不少馒头，如今这二者都被切成片串了起来，正准备上炉子烤呢。
此类面食，烤成甜的咸的辣的都可以，只看喜欢何种口味。
木恬略一思索，准备把馒头片烤成咸辣味的，面包片则做成甜味的。
馒头片本来是很松软的，但随着烤制，它里面的水分逐渐消失，从白色变为焦黄色，表面又被撒上了红彤彤的香料和辣椒面，刺激着人的口水。
怀安一开始见到有馒头，还准备直接就拿起来吃，却看见木恬把它放到了烤架上，顿时兴致勃勃地站在一旁看着，烤好后就被分到了一串。
看着手里色泽金黄，表面沾着许多粉料的馒头片，他直接咬了一口，齿间是和蒸好的馒头完全不同的口感。
嚼起来“咔嚓咔嚓”的，又香又脆！
烤好的馒头片外表干干的，吃上一口满嘴都是麦香，咸香和辣味中，还有淀粉本身的淡淡甜味，伴随着酥酥脆脆的口感，让怀安吃完还有些意犹未尽。
面包片上被木恬刷上了一层蜂蜜，所以变成了淡黄色，边缘处还有些发焦，面包表面点缀着芝麻粒。
木恬在现代吃烧烤时，就很喜欢烤面包片，这次她自己出手，味道就更好了。
面包边边咬起来脆脆的，中间的部分因为刷过蜂蜜，所以还是绵软湿润的，配上甜甜的蜜糖味道，着实好吃得紧。
几轮吃下来，所有人都摸着肚子，舒服地靠坐在各自的椅子上，有一搭没一搭地聊了会儿天。
直到天已经黑透时，才各自回家去了。
——
刚定下分店计划时，木恬也曾考虑过要不要一家家来开。
阳安镇虽只是个县镇，但作为定云府经济发展最好的几个县之一，占地面积颇大，那些老字号的商铺，基本是在东南西北四面都开了店。
为了避免百味楼这种事件再次发生，她和陈淮商议之后，决定干脆就一次开到位，南边已经有了，那就把剩下位置都开上一家。
要一次性找到三家合适的铺面，即使是陈淮，也在阳安镇奔走许久，才终于都定了下来。
木恬也随着他都去实地考察过了，东面那家的位置不算太好，但地方开阔，比起南大街的店还大了一半多，那边都是富贵人家，离楚家和县衙就不远。
在这种富人区开店，木恬准备在装修上多些心思，面积大正好也有发挥空间，而且周围人的消费能力也强，所以即使价格贵了些，他们也还是狠狠心把店面盘了下来。
西边的那家铺子，位置倒很好，就在街道拐角最显眼的地方，只是面积却不大。
不过西侧本就是阳安镇房屋最密集的地方，短短几天就能寻到这样一间屋子，已经是陈淮动用陈家人脉的结果。
至于北面的店铺，好巧不巧就和百味楼在一条街上，那附近也就这一条街道繁华些，大一点的酒楼商铺基本上都在一起。
南大街的这家店，以后就是木家酒楼总店。
除了选址，陈淮还采买了不少奴隶，加上从陈家原本下人里选出来的，一起交给了木恬进行培训。
她挑出其中几个厨艺底子不错的，准备考察后把他们培养成厨子。
剩下的则是分成几组，会做些饭但底子一般的，可以专门切菜，调制酱料等。
那些一点儿不会厨艺的，就只能做流水线工作，或是洗菜刷碗了。
当然，若是手脚麻利，口舌活络，还可以去当店小二。
开了分店之后，初期木恬大部分精力肯定要放在那边，所以总店的事务便逐步都交到了应梅和小米手上，好在她们经过最近的历练，已经足以撑起酒楼的日常营业了。
店里几个小二，木恬都和他们聊了，若是愿意去分店的，经过初期的考核，会在每家店里选出一人当“大堂经理”，来主管分店大堂的事务。
这些伙计也不全都住在南边，还有些人家里离另外几家店近些，如今换个工作地点倒也没什么不愿意。
有些野心，不甘愿只做个普通伙计的，答应得就更快了。
南大街总店开业不到三个月，就已经成了周围一带生意最好的酒楼，如今还要和陈家合作一起开分店，简直就是眼见的前途远大。
更何况拒木恬所描述的，那“大堂经理”就是主管大堂事务的人，除了对厨房没什么，和掌柜的也差不多了。
毕竟谁不想往高处走呢？
有了这几个要调到分店的小二参与，分店伙计的培训木恬就没参与，他们知道这些以后都是自己的手下，自然很是上心，没几天就教得像模像样了。
分店的各项准备事宜，也就在这样的忙碌中，慢慢落实了下来。
第37章 冰火菠萝油
太阳已经过了最高点, 午膳时分的热闹已经过去，木家酒楼里依然坐着不少人，但安静了不少。
这时陈淮走了进来, 一扫大堂没见着那纤细的身影, 就径直迈步去了酒楼后厨，刚巧碰上木恬从面包窑里端了个盘子出来。
他鼻尖一动, 满院子都是甜甜的香味, “好香, 这是又在做什么好吃的了？”
那日为了吃烧烤, 木恬用面包窑烤了个吐司，之后就一直想着现代各色眼花缭乱的面包。
只不过最近一直在忙碌于培训, 就把这事搁置了, 今儿终于有空烤了个菠萝包。