这天木恬正在南大街店里巡店，就被匆匆前来报信的小二带到了城东分店。
到后院小屋里一看，里面坐着的除了陈淮，还有谢家的谢盈姑娘，见她来了，谢盈便又说出一遍自己的目的。
“往年这个时候，我都会办一场宴席，请的都是交好的闺中好友，以前都是在百味楼，这次我却想在你们酒楼来办。”
陈淮已经和她谈了一会儿，谢盈是想包场，那日酒楼只接待宴席的宾客，菜单也是从酒楼的菜里面选出合适的来。
虽然一天不接待其他客人，但承办宴席赚得绝对是更多。
光是把城东分店包下来，陈淮就开了五十两银子的场地费用，更别说此种宴席，按规矩各家都是要给酒楼打赏的，主家给的还得给不少呢。
“对了，菜单上可得有那道肠粉，贺爷爷来尝过之后尤其推崇，但我还没每次都迟了点儿，还没试过呢。”
都包场了，做个肠粉自然不成问题。
木恬和陈淮对了一个眼神，之前只是在阳安镇打出了名声，但这次宴席办好了，那就是彻底在上层圈子里立住了脚。
她点头道：“放心，除了肠粉，我再做一道酒楼现在还没有的点心，绝对把宴席上的吃食准备得妥妥当当。”
“那可好，我就等着到时候饱一饱口福了。”
谢盈和他们敲定时间后，又把大致的宾客名单给了木恬，里面还记着各家姑娘小姐们的一些喜好忌讳，之后就直接付了银子。
到了约定好的日子，木恬把其他分店的事都交给了陈淮，自己去了东边。
城东分店提前好几天就挂了牌子，也提醒过常来的客人了，所以这日并没有客人误入。
谢盈作为主家来得也早，是和贺清一起过来的，如今正在前面接待宾客。
木恬则在后面厨房忙活着，菜单上其他的菜肴店里的厨子就能做，但她准备的那道新甜品却只能她出手。
她一早就来烤了两份吐司，如今已经晾凉了，木恬拿出刀来把吐司切了片，这吐司切得要稍厚一些，然后就放在一边备用。
打了几个鸡蛋，又往里面加入牛奶，木恬拿着筷子“哒哒哒”地打着圈搅拌，没一会儿就得到了一碗金黄的牛奶蛋液，她又拿出个大一些的深盘来，把液体倒了进去。
木恬拿着夹子把吐司片放到盘里，米白的吐司一接触到蛋液，就逐渐被浸染了，她又将其翻了个面，让它两面都吸满了蛋液。
点火把锅烧热，这个锅是木恬特意让人打的平底锅，用来煎东西最合适。
她拿出一块黄油在锅底擦了几下，黄油一碰到锅底就开始融化了，油脂在高温下冒出了细小的泡泡，还有浓郁的香味。
吐司放在锅底用小火慢煎，六个面都要煎一下，煎到几面金黄，还出现了焦糖色的部分，就差不多了。
这时候吐司已经很好吃了，但木恬还没停下来，又拿出了一碗浓稠香甜的液体，正是炼乳。
这炼乳是她昨日用牛奶和糖事先煮好的，已经从冰窖里拿出来放到常温了。
一共煎了两片吐司，在底下那片上淋一些炼乳，再把另外一片盖上去，
依然是用黄油抹底，在锅里倒入炼乳和牛奶煮到顺滑粘稠后，木恬拿着勺子在上面那块吐司中间压了个坑儿，因为它的松软所以压下去还会回弹，所以得用劲些。
压好后她把刚刚煮出来的流心部分倒进了那个凹下去的坑里，又拿出筛子，一只手轻轻敲打筛子侧边，在上面洒了一层厚厚的可可粉，巧克力色粉末盖住了流心，表面看起来便是完整的平面了。
——
此时外面的宾客已经陆续到达，酒楼门口停了许多奢华气派的马车，里面下来的人也都打扮精致，一看就是世家贵女或豪富千金。
谢盈办的宴，请的都是些差不多大的年轻姑娘们，也有少数已经嫁人的，便由贺清来招待。
“她怎么也来了？”
眼见一个穿着鹅黄色裙衫的姑娘走进来，谢盈旁边的好友立刻和她咬起了耳朵。
这姑娘叫做周琦，乃是阳安镇周员外家的女儿，她祖父原本是京城官员，所以周琦幼时是在京城长大的。
虽然后来周员外官做得一般，中年就带着妻女回了家乡，但周琦一向以京城小姐自居，也不怎么看得起阳安镇的姑娘，向来是深居简出。
在周琦眼里，整个阳安镇也就谢家姑娘还能跟自己相提并论，能给几分面子，谢盈本是礼貌送了请柬过去，以为一定不会来，结果她却出乎意料地到场了。
在座之人都是平辈，也没什么座位的讲究，都是关系亲近之人就坐在一起，周琦自然是不愿和其他人一起，直接做到了谢盈旁边。
她坐下之时，整桌都安静了一瞬，还是点心上桌才让气氛重新又热络了起来。
尝完木家酒楼的各色点心，以及特意准备的肠粉，众人都喜欢的得很。
一位才嫁人的夫人道：“我最近腰身粗了些，问了家里的医女，说是要吃些清淡少油之物，但家里做的这种菜肴味道可真不怎么样，今儿这肠粉倒是不油，还好吃。”
其他人纷纷点头称是，又说到多吃些牛乳点心，面皮能白些等等女子间的话题。
这时每桌都有个小二端着个盘子放在了桌上，店里掌柜在一旁介绍道：“这是我们东家亲自做的点心，酒楼菜单里还没有呢，诸位可是第一批吃到的人，叫做漏奶华。”