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表姑娘她只想挣钱[美食]_云朵酥【完结】(11)

  “哟,这不是江娘子吗?这天气怪热的,不请人家上来吃一碟酥山?”郑言觑了觑裴敬之,见他没有搭理自己的意思,“你不请,我可请了啊?”

  “随你。”

  江杳杳正挑着瓷器,忽听得身后有人在喊她:“江娘子!”

  她回过头去,只见对面酒楼的二楼窗边,郑言探出身扬手向她示意:“真巧啊,江娘子若没事的话,不妨上来歇歇凉?”

  江杳杳想了想,笑答道:“好呀。”

  她拿着挑好的瓷器结了账,走进了酒楼。酒楼的伙计领着她上了二楼,引她进入雅间。

  刚进去,她便看到郑言和裴敬之二人正饮着酒。

  “原来裴侍郎也在啊,可惜我不胜酒力,不能陪二位喝上一杯了。”

  “无妨,本就是请你来吃酥山的。”

  酥山很快便端了上来,所谓酥山,其实就是古代版的简易冰淇淋,底下用碎冰堆成山峦的形状,顶上浇上一层乳白的酥油,再缀以各色时令水果。

  江杳杳拿起勺子尝了一口,酥油奶香醇厚,蔗浆甜蜜顺滑,碎冰竟是出乎意料地细腻,如绵雪般在嘴里化开。

  能吃到冷饮真是夏天的最大的享受,可惜以江杳杳现在的消费水平,若不是今日蹭了这一碟,还不知何日才能吃到。

  仿佛是听到了她的心声一般,自她进来便一直默默喝酒的裴敬之突然开口问道:“江娘子可会做冰品?”

  “会是会,可惜冰太贵了……”

  “我府上便有冰窖,”裴敬之看了眼她的神色,“不收你钱。”

  一听这话,江杳杳眼睛顿时亮了:“那我会的可多了,冰汤圆,西瓜捞,荔枝爽,还有这个酥山,我也能做的。”

  “那择日不如撞日,今天能做吗?”

  “能……啊?”

  “走吧。”裴敬之拎起江杳杳刚才买的那一袋瓷器,“坐我马车回去。”

  又对着郑言丢下一句:“你自己说的,你请客。”说罢便径直向外走去。

  江杳杳不得已,赶紧向郑言道了谢,跟着裴敬之走下楼去。

  郑言:……

  作者有话说:

  郑言:我花钱帮他追媳妇T T

  第7章 冰汤圆、粉丝蒜蓉扇贝

  马车之上。

  江杳杳偷偷抬眼瞄了瞄坐在对面捧着书册的裴敬之,试探着问道:“裴侍郎,这冰是我带回去做了给您送过来呢,还是……?”

  裴敬之眼皮也没抬一下:“等你做完再送过来,冰还不得化完?”

  “哦……”江杳杳想了想又反驳道,“那不是还有冰鉴嘛?”

  裴敬之伸出一根手指:“一两银子的辛苦费。”

  “成交!”看着他骨节分明的手,江杳杳马上闭了嘴。

  裴府的宅子真是大,沿着望不到尽头的回廊走了好一段路,又穿过池塘上曲曲折折的小桥,这才到了厨房。

  只是一路上碰见的仆从却并不多,只有零星几个,使得这偌大的宅子,看上去有些寂寥。

  裴敬之命人去冰窖取了冰,又吩咐了个名唤阿素的小丫头给她打下手。

  阿素平日里就在厨房帮着做些洗菜切菜的活计,江杳杳让她帮忙洗净葡萄去了皮核,再将西瓜、蜜瓜、桃李等水果切成小块。

  江杳杳往糯米粉里少量多次注入热水,边迅速搅拌均匀,又加入凉水,直至揉搓成光滑不粘手的面团,切成长条,揪成一个个的小剂子,再用手沾了糯米粉搓圆。

  等水滚起下入圆子,待圆滚滚的一只只浮上来后,捞起过一遍凉水,口感会更有嚼劲。

  冰已取来,江杳杳将冰小心捣碎,淋上牛乳,放入煮好的小圆子,以及切成小块的各色水果,又添上一勺醪糟,冰汤圆便就大功告成。

  另取一只碗盏,同样做了一份不同口味的,将牛乳换成了红糖浆。

  “有荔枝膏?”江杳杳问阿素。

  这朝代虽有荔枝,但都是从岭南快马加鞭运来的贡品,除非圣上赏赐,哪怕如裴敬之这类的达官显贵,也是吃不到新鲜荔枝的。

  寻常人想尝尝荔枝的味道,用的是荔枝膏。

  不过就像老婆饼里没有老婆,鱼香肉丝里没有鱼一样,荔枝膏里其实也没有荔枝。

  最初的荔枝膏的确是由荔枝加上甘草、生姜、豆蔻等香料熬成,后逐步经过改良,用乌梅代替荔枝,加入肉桂、沙糖、生姜等,制成的荔枝膏兑水后味道与荔枝相差无几。

  阿素很快把荔枝膏取来,江杳杳挖了一勺在杯中化开,将剥好皮的葡萄对半切开入,丢入几块碎冰块。

  冰品做完需得马上食用,江杳杳正要去找裴敬之,一转头却发现他就在门口。

  裴敬之视线移向桌案,白瓷碗里的冰圆子圆润可爱,边上的一杯膏水里缀着碧绿的葡萄果肉。

  他却没有要吃的意思,示意江杳杳跟上他,仆从端起冰品跟在他们身后。

  行至一间厢房前,裴敬之停下来,推开房门。

  只见房内床上躺着个十来岁的男孩,十分瘦削,脸色蜡黄,显然病得很重。

  见有人进来,男孩转过头来,挣扎着半坐起来。

  裴敬之在床边蹲下,低声与他说了些什么。

  男孩脸上露出惊异的神情,抬头看着江杳杳,露出感激的神色。

  身后的仆从将一张几案抬至床前,将冰汤圆及膏水摆上,男孩看了看裴敬之,见他点点头,便埋头吃了起来。


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