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表姑娘她只想挣钱[美食]_云朵酥【完结】(56)

  那么眼前这位,想必就是方老将军唯一的孙女,方含玉了。

  方含玉纠结了半晌,虽然芒果千层蛋糕她念念不忘,但最终还是选了没吃过的柿子千层蛋糕。她看到食肆里正摆着的一些柿子,又红又大,看起来就十分饱满香甜。

  江杳杳收了定金,又约定好了送上门的时间。

  方含玉还不忘仔细叮嘱:“不用放太多糖,祖父不喜欢吃太甜的,明日给他也尝尝。”

  说罢又在食肆里转了一圈,瞧瞧这个,又看看那个。

  好不容易出来一趟,结果好吃的要明天才能吃上,方含玉寻思着可不能空腹而归,不如看看这食肆里还有什么别的好吃的。

  方含玉的婢女春桃跟在身后,正偷偷盯着江杳杳瞧,她总觉得这店家小娘子看着十分眼熟,好像在哪里见过似的。

  “啊!”春桃想起来了。

  “怎么了呀,一惊一乍的。”方含玉嘟了嘟嘴,回过头来看她。

  “娘子,鲜肉粽子!”春桃惊喜道,“这店家,是端午那日卖鲜肉粽子的小娘子!”

  端午那日吃过鲜肉粽子后,方含玉便惦记上了,遣了春桃去寻这卖鲜肉粽子的小娘子,可惜并未寻得,却没想到今天,在这小食肆碰见了。

  那天买粽子的客人多,江杳杳早就不记得春桃了,不过听她们的对话,便知道端午那日买了她的粽子来着,一问果然如此。

  “那个,江娘子,”方含玉眼巴巴地看着她,“你现在还有鲜肉粽子卖吗?”

  粽子当然是没有的,但是看着方含玉期待的眼神,又想想她惦念粽子到现在,灵机一动,没有粽子,但是咱可以包个糯米鸡呀!

  与包粽子用的箬叶不同,糯米鸡用的是干荷叶,江杳杳取出几片荷叶,先放在温水里浸泡软。

  泡好的糯米食肆里现成有,再淘洗一遍后保留些许水分,入清酱和盐,一点点香油,搅拌均匀直接上锅蒸。

  鸡腿肉洗净切丁,加入盐、清酱和淀粉抓匀,腌制上片刻。

  干香菇未提前泡发,江杳杳试着用了以前看过的香菇快速泡发的方法,在盆中放入温水,加入白糖和面粉,覆上个盖子盖紧,不停地摇晃一小会,打开一看,香菇果然变得鲜嫩水灵。

  热锅下油,倒入腌制好的鸡丁翻炒,再加入切成条的香菇,煸出香味,再加些许盐和糖调味。

  而此时的糯米也已蒸好,把荷叶展开铺平,取一团蒸好的糯米饭在荷叶上铺成长方形,放上炒好的鸡肉和香菇,再加上一层糯米盖住,将荷叶按下左上右的顺序叠起来,最后将多余的叶子收进缝隙里,以免糯米漏出来。

  包好的糯米鸡收口朝下,再上锅蒸一刻钟的时间,打开锅盖,荷叶与糯米的香气便扑鼻而来。

  打开一只荷叶包,荷叶特有的清香四溢,鸡肉和香菇的鲜味完全渗透到糯米中,糯米粒油光发亮,软糯粘稠,裹着鲜嫩的鸡肉,一嚼汁水便渗到舌尖,回味悠长。

  方含玉吃了一个,忍不住惊叹,这糯米鸡与鲜肉粽子,简直难分伯仲!

  作者有话说:

  深夜真的好饿T T

  第36章 拔丝山药

  端午那日吃的鲜肉粽子, 虽还温热,但到底不如刚出锅时的好吃,方含玉都一连吃了两只, 更别提这刚下锅还冒着腾腾热气的糯米鸡了。

  荷叶清香, 米粒黏糯, 鸡肉和香菇的滋味融合得恰到好处,方含玉已经吃了三只, 又伸手去剥第四只。

  好在江杳杳这糯米鸡做的是小口的珍珠糯米鸡, 一片荷叶对半分成了两半, 每只里包的糯米鸡几口便能吃完, 比起主食,更像是一道点心, 哪怕吃上四五个,也不会撑坏肚子。

  吃完第四只的最后一口,用筷子把荷叶上粘的米粒也挑下来吃了,方含玉终于停了下来, 满足地打了个饱嗝。

  虽糯米鸡分量不大, 江杳杳还是特意拿出山楂蜜饯,倒了杯山楂茶给她,消消食通通气, 以免积食。

  方含玉拈了颗山楂蜜饯入口嚼, 眼睛又倏忽一亮:“这个也好吃耶!等会带一盒回去!”

  待饮了茶,吃了会儿蜜饯, 方含玉要了盆温水,接过春桃递上的桂花胰子净了手, 又用精致绣花的巾帕擦干染了蔻丹的十指, 笑眯眯地对江杳杳道:“江娘子, 麻烦帮我备一盒山楂蜜饯和一盒桃肉果脯,我们去对面铺子处理点事,一会过来拿。”

  “对面铺子?”江杳杳敏锐地捕捉到了关键字眼。

  “可不是!”春桃收好方含玉的胰子和丝帕,撇了撇嘴道,“就是您食肆对面那间铺子!那是我家夫人给娘子留的一间嫁妆铺子,租给了一对卖药材的夫妻,娘子心善,看他们生意不好,交不出房租,还给他们赊了好几个月的账,哪知道他们假装回乡探亲,直接赖了账跑了,可真是晦气!”

  “春桃!”方含玉已出了食肆门,看春桃没有跟上来,便向里面喊了一声,春桃赶忙应了,住了嘴收拾好东西跟上。

  没想到竟有如此巧的事,这对面铺子竟是方含玉的,江杳杳先是一愣,随后内心狂喜。

  她走到食肆前,看向街对面,只见方含玉带着好几个孔武有力的仆从,几人上前,合力将店铺的门给踢了开。

  江杳杳伸长了脖子往里一看,好家伙,里头空空荡荡的,所有药材都已经被腾挪一空,连架子也被清理了,只余一地碎屑与灰尘。可左邻右舍都没见着过啥动静,看来是趁夜偷偷处理后跑掉的。


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