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表姑娘她只想挣钱[美食]_云朵酥【完结】(61)

  还有猫耳朵,因形状玲珑小巧似猫耳而得名,小小的一圈圈红白相间,是将面团一分为二,其中一半加入红糖,另一半则加白糖和盐,分别擀成薄片,刷一层蜂蜜水,将红色面团覆于白色面团之上,再用擀面杖擀得更薄,刷上蜂蜜水。

  将面团自下而上紧紧地卷起来,放置一会使面团更硬一些,再切薄片,就成了一圈红绕着一圈白的小圆面片。

  锅内注入油烧至油面冒起小气泡,便可以将切好的小面片一片一片放入锅中,先不翻动,等面片飘起在油面上,再用筷子进行翻面。

  炸至金黄后便可用笊篱捞出沥干油分,这时也可直接吃,但是晾凉后,面片会变得酥脆,有点硬硬的嚼劲,香甜中带着一丝咸味,咬下去噶嘣脆。

  其余的还有山楂蜜饯、桃肉果脯之类的,早已分装到一只只小布袋里,若有食客需要,直接提一袋收钱便是。

  江杳杳提前跟诸位朋友打了招呼,新店开张第一天,全场八折优惠,人肯定多得很,她必是忙得脚不沾地的,他们几个就不用专程来凑热闹啦,等改日空闲些时,再请他们过来,专门给大家做上一桌。

  不过这诸位嘛,只包括了郑言郑瑶两兄妹和贺婉,至于裴敬之,他早已将自己从朋友的地位拔高了一档,不来?那是不可能的。

  他远远走来便见着新的食肆里一抹红色的倩影,想着自己特意未吃朝食,便心安理得地往队伍末尾站了。

  排队的食客里有不少是认识裴敬之的,连忙同他问声好,裴敬之向来不摆官架子,点点头应了。刚巧有个下属也在队伍之中,见到这位上司,赶紧要把位置让给他。

  裴敬之笑着回绝了,风度翩翩地站在队伍的尾巴上,一双眼眸紧盯着最前方的烤架子。

  烤架上,一双小手上下翻动着鸡翅,刷上蜂蜜水,鸡翅滋滋地往外冒着油,颜色渐渐变深。

  刷完一次蜂蜜水,江杳杳又快速地把平底锅里煎着的馍翻了个面,眼见两面都已煎好了,旁边的阿锦便夹起馍,切上口子塞上肉。

  因着今天有间小食肆新店开张打折,食客们都买得挺多,自己吃了还不忘给家里也捎上一份,队伍便挪动得有些慢。

  虽然裴敬之平日里一派光风霁月,平易近人的模样,但毕竟是刑部侍郎,且传闻他办案一向手段凌厉。

  方才还在边排队边闲聊的食客们忽然安静下来,要么低头看看地面,要么抬头看看天空。

  众人生怕自己万一话里说了些不该说的,被这位大人听了去,还是少说话为妙。

  江杳杳看着两口锅,忙得没有时间仔细瞅一眼外面,便也没有发现裴敬之来了,只觉得刚才还吵闹的人群,怎么忽然安静了。

  不过她没空细想,烤架上的这些鸡翅包饭都已经烤好,她便赶紧夹起一只装入油纸袋里,递给队伍最前头的食客,来不及细看,便又连忙去装下一只,以防烤好的鸡翅在火上待久了影响口感。

  食客拿到手后,再去一旁的元宝那里付钱。

  待到烤架上最后一只也递了出去,江杳杳终于抬头看了一眼,这一眼便一愣,眼前这位食客,实在是太眼熟了,料到他会来,但没想到他这么早便过来了。

  江杳杳轻轻咳了几声,假装清了清嗓子,看着裴敬之开口道:“这位客人,您拿好,惠顾十五文,今日食肆新开张,八折优惠,收您十二文,麻烦去那边付下钱。”

  “很香。”裴敬之接过油纸袋,香味飘入鼻尖。他正要挪步到一边,又停住,看着江杳杳,用他们两人才能听见的声音说道:“你今天也很美。”

  江杳杳转身又取了新的鸡翅刷上油,在烤架上一字排开,脸不红心不跳的。

  被调戏这种事,经历得多了,好像都有点免疫了呢。

  因早晨是食肆生意最好的时候,江杳杳抽不得空,裴敬之便自己寻了座位坐了。

  这间新食肆装修得很好,之前药材铺子发黄的墙面已被粉饰一新,一些烟熏火燎的痕迹也已全部抹去,食肆内燃着淡淡的熏香,十分好闻,座位都设在里头,避开了烟火味,椅上皆铺了坐垫。

  新的食肆依旧茶水小菜自助,许是知道今日打折食客们吃得多,供应的是陈皮山楂茶,给大家消消食。

  佐餐的小菜是一些凉拌的蔬菜瓜果之类,也有腐竹豆皮,酸酸辣辣的,也都很适合开胃。

  新店的桌椅虽比原来那间多上许多,但今天生意好,还有许多新的食客被吸引了过来,竟没能找到一张空桌,无奈之下只能和一位食客拼了座。

  这食客便是第一次来有间小食肆的,看这打扮像是哪个书院的学生。他本不住在这坊里,今天是来这归还前几天向同窗借的几本书的,路过这间食肆,见着门前排着长队,一时好奇,便也跟着排队买了尝尝。

  这一尝不得了,平日里书院门口只有卖胡饼、包子、面条之类的食肆或摊贩,简单地很,朝食对他来说,就是填报肚子而已。

  可没想到,朝食竟也能做得如此美味,鸡翅包饭,闻所未闻,烤得金黄酥香的鸡翅包裹着如粒粒珍珠般的米粒,真想为它赋诗一首。一只吃罢,咬咬牙又排了一次长队,又买上了两只。

  这书生显然就不认识裴敬之,坐在他对面,丝毫没有拘束,吃完了新买的一只鸡翅,看着剩下的另一只犹豫良久,最后还是决定现在就吃了它,毕竟凉了,肯定就失了最好的风味了。


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