唐小荷无语凝噎，又仔细把厨房检查一遍，找出一罐猪油膏和半袋玉米粉，还有一捆不知道放了多久都盖了一层灰的粉条子，除此之外，没了。
若说不幸中的万幸，就是葱姜酱醋一并不缺，窗口还晾了两大条鲜红干辣椒。
唐小荷看着这几样少得可怜的食材，很快有了主意，当即撸袖子舀水洗菜。
洗完菜，她刚开始还有耐心用刀切菜，但后来有点把她切魔怔了，便直接抡起两只胳膊动手撕起菜叶子来，也不知把圆白菜想象成了什么，她不仅越撕越有劲，嘴里还骂骂咧咧道：“宋鹤卿，你给我等着，我不会给你好果子吃的！你等着！狗官！”
把菜洗完撕完，唐小荷起锅烧油。
这厨房柴火充足，灶也冷的过分，不知多久没开过火了。直等唐小荷将锅烧热，舀下一大块雪白猪油放入锅中，猪油融化发出滋啦响声，清冷的厨房才重新出现烟火气。
随着时间一点点过去，猪油从雪白油块融化成微黄油水，底下还沉着少许油渣，油渣被复炸一遍，逐渐与油融为一体，整个厨房都飘着浓郁的香味。
待油开，唐小荷下入切好的辣椒蒜瓣，加入酱油等物，最后将撕好的一大筐包菜倒了进去，霎时间，水分充足的包菜与热油近距离碰撞，噼里啪啦的响声直要将房顶掀翻，浓郁的香气烟气从锅中喷涌而出。
唐小荷双手握着比她脸还大的锅铲去翻菜，得益于多年颠勺训练出的臂力，这大锅菜翻起来她并未觉得有多吃力，就是胳膊短不能翻太远有点烦。
翻炒过程中，唐小荷不忘往里加盐，菜叶被盐水一杀，水分全被逼了出来，哪怕一滴水未加，也能熬出小半锅的菜汤。
唐小荷又把那把沾灰的粉条洗了洗，洗干净丢进去了大半把。同时灵机一动，将那半袋玉米面倒盆里加水和了和，和到粘稠正好，她抓起一团面，“啪”地拍在锅沿上。
如此拍了一大圈，大功告成，上锅盖。
唐小荷热坏了，趁着炖菜的工夫，走到水缸前将自己的头脸洗了一大通，洗完神清气爽，长舒一口气，心情说不出的舒畅。
她看着几大盆洗菜用的水，觉得浪费可惜，便找到扫帚抹布将整个厨房洗刷了一遍。洗刷完菜也该出锅，她就又洗了遍手过去揭锅盖，锅盖揭开瞬间，白茫茫的雾气直冲房顶，菜香油香逼人。
锅中包菜发出“咕嘟咕嘟”的诱人声响，粉条吸饱了汤汁，从干硬粗糙变得软弹油亮。锅沿上的锅饼早已熟透，色泽金黄，贴锅那面起了层酥脆的焦皮，有的从锅沿滑了下去，浸入汤汁中吸足了汤，变得软软嫩嫩，随火力颤巍巍打晃。
唐小荷将灶火泼灭，算着时辰应该差不多了，往外探头却不见人来。
她担心菜放时间长了影响味道，便走出厨房，双手往腰上一叉，扯开嗓子朝着四面八方高喊：“开——饭——啦——”
作者有话说：
本文街道名字京城布局参考了北宋汴京，朝代属于架空，所以食材名字我也不硬拗古味了，生活中叫啥就是啥
第7章 酸辣粉
◎我毒死你！◎
大理寺膳堂。
好久没这么热闹过，又正逢饭点，打饭窗口排起长龙，处处人头攒动，饭桌座无虚席。有些来得早的打完一份吃干净，又舔着嘴角重新排起队，还伸着脖子不停张望，生怕轮到自己饭就不够了似的。
“哎我说！你们这些已经吃完的能不能别再排队了，我们后来的都一口没吃上呢！”
“没吃饱当然得再排啊，你们来得晚怨谁，吃不上与我们何干？”
“你小子是不是想打架！”
唐小荷脑门青筋直突突，忍无可忍踮脚大喝：“吃饭就吃饭！要闹出去闹！”
她的声音一出来，顿时没人敢吱声了，毕竟民以食为天，锅铲在谁手里谁说了算。
唐小荷耐着性子继续打饭，连菜带汤加饼子舀完一大勺道：“下一个。”
正好是举着饭盒的主簿王才，之前审过她的那个。
王才盯着面前这张别提多熟悉的脸，震惊的胡子直颤，皱着眉道：“你不是那个，那个谁来着……”
唐小荷：“吃不吃粉条？”
王才：“吃。”
唐小荷：“要不要饼子？”
王才：“要。”
唐小荷：“得嘞，下一个！”
王才也不知发生了什么，等反应过来，他就已经捧着满盒饭菜坐在了录事张宝对面。
他绷起张老脸，冷哼道：“究竟是谁把那小子招进来的，大理寺是什么地方，怎么能任用一个曾有杀人嫌疑的家伙？此事太过荒唐，我一定要禀告少卿大人，让他下令将这小子逐出大理寺。”
张宝吃得满面通红，狼吞虎咽道：“王主簿快尝尝吧，这菜太好吃了，鲜美爽口，比肉还香呢，就着饼子真是绝了。”
王才瞥了眼饭盒中裹挟鲜红碎椒的翠绿菜叶，以及浸在汤中的金黄锅饼，咽了口唾沫，别开脸仍是冷哼：“我怕有毒，不吃。”
张宝两眼一亮，张手夺过他饭盒：“那我就不客气啦！正愁不够吃呢。”
王才：“这！你！不可理喻！”
他又看到隔壁桌上的何进，顿时大感欣慰，过去拍了下何进的肩道：“何书吏，正好你在这，这个唐小荷……”