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从炒菜档开始的美食大厨_岁萝【完结】(34)

  只是大家碍于阳光快餐店并没有正式开门,且只有红豆一人在,平日里也不做早餐的,不得不问问。

  “是啊,是啊,红豆,今儿开始做早餐了啊,我还以为自己在做梦呢?”

  “唔,是皮蛋瘦肉粥,好香。”有人猛吸了一口香气,忍不住说。

  红豆回头应了他们:“好了,你们先进来排队,我给你们打粥。今天的粥,一人六块一份。”

  大家顿时眉开眼笑,“红豆啊,你这价格有点便宜吧。现在外面的粥可都是十多块一份的。”

  “是啊,红豆,你可不能因为第一次开早餐就便宜了我们。”

  排队好了的人们轻松地开着玩笑,当然,他们也知道红豆的厨艺,信任着她,她的轴就算是卖个十七八块,想必大家也都舍得喝。

  红豆说:“没那么贵。昨天我就和徐叔叔、王奶奶说好了,咱们店里就这个价格,我亲自把握了食材的,要是海鲜粥还真的收那么贵。”

  红豆给排队上来的人依次打好了粥。

  有的打包匆匆离开,上班去了。闲适在家的爷爷奶奶们就在店里聊着天喝着粥,还一边回应着红豆:“海鲜粥?”

  “我都听了流口水了,红豆的海鲜粥肯定很好喝。”一个不顾热气腾腾正在喝粥的年轻人笑眯眯地说着。这人还是帮过红豆忙的贾振仁。

  “那当然,也不看是谁。”

  “哈哈哈哈。”

  店里气氛很和谐。韩新宇来了店里也有点意外,虽然昨天就知道今天会有粥品,会开早餐,当时也没有想到红豆这么早。

  “新宇,来,你也吃个早餐吧。”红豆打了一碗皮蛋瘦肉粥递给他。

  “这——”韩新宇有点不好意思了。

  “吃吧,现在也不忙了,我们吃个早餐再忙。”红豆笑着说。

  韩新宇找着位置坐下后,红豆也端了一碗皮蛋瘦肉粥坐了下来。调羹舀着细滑的粥,粥面看上去并不是多么漂亮,但点缀着姜丝、皮蛋末、芥菜碎、瘦肉,也挺适宜的。粥香迷人,白气蒸腾,吹上一口气,散了,没那么热了,再一口吞下,它的口感是那么的鲜香,皮蛋和芥菜简直是天作之合。

  粥不是那种特别粘稠的,但也不稀。就是特别绵软好吃。

  吃到瘦肉时,脸上也不由自主地会绽放笑颜。因为真的很好吃。

  “红豆,你连熬粥都这么好吃啊。”韩新宇忍不住地感慨。

  “啊?”正在吃粥的红豆疑惑地看了他一眼,哦了一声,有点不好意思:“还行吧。”

  她脸上露出一种回味的神情。

  要说真的美味的皮蛋瘦肉粥,红豆还是觉得在厨师空间做的远远比外界的好吃。也许外界只是受了她厨艺的影响,一般人都会觉得好吃,但是在厨师空间里的,那种特别的食材只需要简单烹饪就已经是美味了,再加上美食谱赋予的厨艺,简直就是一种梦幻般的美味。

  第22章 坊山药红枣糕

  ◎点心◎

  韩新宇在一边暗暗心惊,顿时觉得手上的皮蛋瘦肉粥也不香了。红豆这表情,难道是吃过比这还好吃的皮蛋瘦肉粥?就连她煮的也觉得一般吗?

  “红豆你吃过更好吃的?”

  “是啊。”

  忽然又有客人进来了,吃好了的红豆于是没再继续话题,而是进了厨房。韩新宇那是说不出的遗憾,又觉得隐隐的不对劲,总觉得自己能够挖掘到什么,心里痒痒的,难道说,果然红豆的这一手厨艺是有师承的。

  嗯,她必定是曾经有过一位厉害的大厨师父。

  只是,说不通啊,对方为什么不带着红豆一起离开。知道了红豆的身世后,韩新宇还是蛮心疼她的。

  他望着动力满满,分外活泼的红豆,心里更纳闷了。

  好吧,现在还是暂时收起这个想法,先去帮忙吧。

  不到九点,皮蛋瘦肉粥就彻底卖光光,可想而知是多么的受欢迎。自从大家得知,店里以后还做早餐后,更是兴奋不已。只有韩新宇他们担心,这样会不会把红豆累着。

  红豆知道做厨师的同时也要有一个强健的体魄,最近一直锻炼身体呢。更何况,她为了想要早日把美食谱升级为二星,当然也得格外花些时间。好不容易有阳光快餐店这个助力,自然得用上,做早餐虽然辛苦些,但是对她的好处是大于弊处的。

  备好了中午的食材后,红豆就开始做起山药红枣糕,也叫了韩新宇在旁边帮忙。

  红豆炒熟糕粉的时候,韩新宇已经把红枣、山药收拾好了,上锅蒸着。

  所谓的熟糕粉,也就是用糯米粉小火炒至微黄。30分钟后,红枣、山药都已经熟透了,两人快速给红枣去核。

  “新宇,麻烦你帮我把它打成枣泥啊。”

  “好。”韩新宇取了搅拌机,洗干净就开始了。山药红枣糕在枣泥上还是挺讲究的,所以韩新宇倒入的水也很讲究,用的厨师的眼测量,不多不少,将将能够让枣泥打成均匀而粘稠的。

  红豆这边已经把平底锅烧热,放入黄油融化,倒入枣泥翻炒,细细小火,只是将水分蒸发,炒到枣泥粘结陈团。

  放入碗中,满满一大碗,软得无法揉捏成形的,这时就需要拌入熟糕粉了。

  “我来捏团子。”韩新宇主动地说。他刚才的时间里,已经把蒸熟的山药去了皮,又放在保鲜袋里,碾压成泥,还均匀地擀面杖弄了好几回,团子也捏好了。


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