就在大家都陷入绞尽脑汁之时，突然嫂嫂陈迎秋眼睛一亮，“小妹啊！你之前做的那个翡翠白菜饺子礼盒上写得是不是楚楚二字啊！”
“不如就直接叫这楚楚大排档可好？”
母亲安氏和弟弟顾长青听了都觉着陈迎秋这个提议好，可顾楚楚却有些犹豫。
毕竟这大排档并不属于自己一人，而且直接用自己的名字当这大排档名字的前缀，怪不好意思的。
可是家里人都不觉着这有没什么不妥的，这大排档卖得就是自家楚楚的手艺，取自她的名字朗朗上口不说，还好记！
顾楚楚稍稍犹豫后，觉着这名字确实简单又好记，便在自家人的鼓励下拍了板。
这名字就连顾楚楚去找赵太夫人讨要她帮自己大排档招牌题字后。听了这名字也觉着不错。
毕竟之前顾楚楚那水饺礼盒让附近县镇的富庶人家都认可了她的手艺，如此一来这大排档后续的宣传也好做了不少。
顾楚楚见太夫人都这般认可，心里也就彻底被她放进肚子里了。
她本来还想着这次自家大排档扩大规模后，将之前跟太夫人“画饼时”承诺的专座给她安排上，再加上给太夫人一个百分之五的分红还掉自家欠太夫人的恩情。
刚说出要分钱给太夫人的话还没说完，被太夫人“臭骂”了一顿。
最后赵太夫人只说自己要那大排档里最好的专座，其他一概不要，甚至还“威胁”她要再提那话，自己就再也不踏入她那大排档半步。
顾楚楚这才死心，太夫人的人情债真的太难还了！
当然顾楚楚也并没有要到赵太夫人的墨宝题字。
赵太夫人说自己可不想其他老太太那般喜欢习字静心，她就喜欢热闹。
然后便将这个题字的事情推给了那琴棋书画样样精通的赵三夫人。
赵三夫人一开始还害怕自己字迹太过秀气，不够大气周正，写不了这招牌的题字。
却不想顾楚楚竟宽慰她，说这本就是女子开的大排档，这秀气的题字才与自家大排档气质相配。
这话听得赵三夫人也不禁动容，毕竟要知道别说这女子题字招牌了，就连富庶人家的女子都不定能开出如此规模的饭店、酒楼。
但这个起初名声那么差劲的小村姑却用了不到一年的时间做到了，是何等得振奋人心！
第91章
这铺面、名字、招牌定下后，便是些修改装修、宣传还有招人的琐碎事情了。
其实那铺面的装修不需要大动，只不过这铺面原是茶庄所以室内的装潢风格比较风雅，和顾楚楚大排档热火朝天的烟火气不太搭嘎。
不过这都是小事，只要改改、动动店内布置和装饰便好。
而这楚楚大排档开业前的宣传，顾楚楚还没来得及安排就有人找上门来祝贺她并揽下了这活儿。
顾长鞍现在不愧是水门县美食风向标，对任何吃喝有关的事情知道得比谁都快。
自己刚定下好木工要照着赵三夫人题的字打上一副招牌，当晚顾长鞍就到她那大排档的摊位上恭贺她这个堂妹。
还问她有什么需要帮忙的没有，顾楚楚只说到时候开业他人来捧场便是最大的帮忙。
却不想他擅自有了动作。
两日后，顾楚楚一瞧那顾长鞍的最新文章，写得便是她要将这小摊位变为大饭店的事情。
对这她往日吃食的描写放到现代来说就是一大通彩虹屁，又加上他之前《二胖吃喝随笔》的风靡和盛名。
他这文章刚发出去，不管是她那大排档的老主顾，还是面生的人都源源不地来她这儿摊位上问几日后要搬到哪里继续做这儿吃食生意、还有到时候会上什么新菜品。
各种问题层出不穷。
顾楚楚看着他们都很是期待的模样，只觉着自己真是捡了个大便宜，白得了个百万广告文案。
而这大排档跑堂的服务员和打杂的人，也是不缺的。
顾楚楚在侗坝村询问了几户那大排档生意没有特别红火的女子意向。
毕竟确实不是人人都适合做生意买卖，那些个女子一听那在顾楚楚大排档做工的月钱比自家大排档赚的还要多出几分，便连忙答应。
况且顾楚楚也说了，若是自己还想再出来尝试单干，只要大排档内的交接工作做好，随时找她，她随时欢迎。
侗坝村的女子都勤快麻利、能吃苦，这些人员的安排与招募并不需要她额外操心。
只不过还有个事比较棘手，正常这种规模的店铺都会有个管理大小事务的掌柜，这本是应该是顾楚楚该任职的食物。
但现在问题是这楚楚大排档她要在后厨掌勺，若是还要在前厅招待，那必定是忙不过来的。
而自家母亲安氏并不喜人多、吵闹，自家嫂嫂白日里还要忙活种田下地的事物，若是晚上还到这大排档帮自己招待客人，那便是日日连轴转，太过劳累了。
而这掌柜她也不想向外面聘请，毕竟在她大排档做事、干活的都是女子，而外面能聘请到的掌柜都是男子。
虽然现在侗坝村的名声已经比之前好上了不少，但是说到底这水门县一个女子能开出如此店铺的，她还是第一人。
确实太过少见，且她年纪轻又身为女子，如何都会让人觉得不放心、有风险。