炎热的夏季, 自然还是冷锅串串吃起来最舒爽些。
是的，竹伊已经把植物油弄出来了。没有现代榨油设备的情况下，榨油并不是件轻松的事情。前几日废了她好大力气, 才将收获的部分黄豆榨成了豆油。
黄豆的含油量并不是特jsg别高，含油量只有百分之十几, 胜在黄豆的产量较大，倒也能榨出不少油来。花生的含油率相比而言要多上不少, 将近一半的油脂含量, 在兽人世界显然相比黄豆更为适宜一些, 不过花生还没有到收获的时候，只能先用黄豆试试了。
其实棉花种子也可以用来榨油。竹伊前世的时候，小时候家中还有自己种出的棉花籽榨出的菜籽油。不过一来这些棉花种子要用来种植下一年的棉花, 二来棉花籽油中含有一种有毒的成分, 吃多了会对身体造成损害，虽然已经是换了一个世界, 绵绵花的模样也同前世不尽相同, 不过竹伊还是不敢冒险。
黄豆榨油的工序有些许复杂, 晒干的黄豆要先在干热的铁锅中翻炒一遍，等到整颗豆子内里的水分完全被炒干之后, 盛出晾干。
这个过程之中，竹伊还要全程注意着火候，要是把豆子炒糊了就不得行了。
接下来又要经过一系列的过程，把豆子磨成粉末，放进蒸笼蒸制，再团到模具中做成豆饼，这才到了最终的榨油步骤。
先后经过炒制、磨碎以及蒸制的豆粉已经处于能够出油的状态，前提是需要外力的大力压榨。
这一步对于熊猫部落来说倒是简单些，在这个人均大力气的兽人世界，物理压榨显然比较容易实现。竹伊对前世的古法压榨需要的工具没什么印象，索性直接让兽人们找来几块硬邦邦的石头，洗净晾干之后用来砸压豆粉。
如此这般忙活了整整两日，这才得到了几陶罐的植物油来。榨油剩下的豆渣饼，则被竹伊送到了畜栏处，里头还有丰富的蛋白质，正好可以当作饲料。
竹伊望着这些黄澄澄的豆油简直要忧喜交织，过程实在是太麻烦了，尤其是炒制的时候，一刻也不能停下翻搅，还要时时刻刻注意着火候。最终的出油率还不高，那么多豆子，只得了这么些豆油出来。
看来还是得发展别的榨油作物，等花生下来了，用同样的法子榨来试试。
也难怪古代的时候很少吃豆油，大多时候记载的油都是麻油，单是看这出油率，都晓得选哪个好嘛！至于黄豆，在科技还没有发展起来的兽人大陆，还是当作补充蛋白质的粮食作物比较好。
要是能早些找到芝麻就好了，同样分量的大豆和芝麻，榨出的油能差出几倍来。除了榨出香油外，芝麻还能做成香香的芝麻酱，单是加些盐，用水泻开就很好吃，简直是火锅必备！
竹伊小小地叹了口气，心中默默想着：
要是真的有兽神，拜托让我早点找到芝麻吧！
就连冷锅串串，少了芝麻也会少很多滋味的好嘛！
做冷锅串串，第一步还是先穿串串。
这步耗时较久，竹伊便找来了小幼崽们，一群小朋友团团围坐在宴会厅的一角，短短胖胖的小手拿起处理好的食材往竹签上穿去。
熊猫部落，最不缺的就是竹子，只需砍下一棵竹子来，做出的竹签都已经足够用来做今日的冷锅串串了。
同前世的竹签不同，熊猫部落的竹签前面的尖头没有前世那般锋锐，做得没有也那般细，而是粗了不少。一来是为了防止族人在穿串或者吃串的时候受伤，而来也是为了这些竹签不被弄断。否则，光是穿串的时候，估计都会被手上力道没轻没重的小幼崽们弄折很多根。
用来做冷锅串串的食材很丰富，鸡腿肉、鸡胗、鸡爪、鸭胗、鸭肠、腊肠、卤过的肥肠以及黑岩兽皮、鱼丸……
这些都可以从熊猫部落里直接取材，剩下的还可以去做别的菜品。
素的当然也要有，新做好的老豆腐，做豆腐时额外得到的豆皮，从小池塘摸来的个头不大的藕，小熊猫兽人培育的香菇、鸡腿菇、杏鲍菇……
还有切得薄薄的土豆片、红薯片、白萝卜片、莴笋片以及最受大小熊猫们欢迎的竹笋……
种类繁多的食材依次摆放在盆中，直把小幼崽们看得眼花缭乱，恨不得现在就能做好吃上一口。
一个个玉雪可爱的小幼崽团团坐在垫子上，小手拿着食材往竹签上认真串去，叫一旁来来往往的成年兽人们都不由得被萌出一脸笑意来。
原本各族中的小幼崽人形并不像现在这般，反而因为食物缺少而有些瘦小。自从族中的饮食改善之后，这些小幼崽就像小气球一般，迅速地圆润了起来，身上也有了幼崽时期该有的肉肉。兽形的时候因为毛茸茸的，看不大出来，可变成人形之后，变化就很明显了。
原本尖尖的下巴变得圆嘟嘟的，胳膊和腿上也都肉嘟嘟的，看起来可爱极了。
就连刚加入部落不到一个月的伶鼬幼崽们，也在每日的好吃好喝和牛奶供应下迅速地膨胀起来，原本有些尖溜溜的小脸也明显多了些肉肉，看着不再那么瘦削了。