方家的方管事。
因为老爷看重，今日方管事亲自来请，见到沈苍雪后说话也格外客气:“沈老板，未曾知会一声便冒昧过来打搅，实在抱歉。”
沈苍雪忙道:“不妨事儿，左右我下午都闲着。”
方管事面露难色。
沈苍雪立马伸了伸手:“咱们去里头谈？”
“如此正好。”方管事立马跟着她去了后院，刚一在石凳子上坐下，便开门见山地道:“沈老板，不瞒您说，今儿过来原是有事相求。我家老爷准备置办一桌席面，无奈厨子做的菜老爷都不甚满意，昨儿老夫人力荐，让您过府一试，不知您如今……可有空啊？”
方管事说完，又想起来自己还有一件要紧的没交代，遂又添了一句，“若能置办好席面，我们老爷必有重赏。”
沈苍雪一下来了精神。
她可太喜欢赏赐了！
第15章 竞争
沈苍雪解下了围裙:“哪日办宴？”
“只要菜品定下，过两日便能去请。”
沈苍雪一思量，觉得时间紧迫，遂道:“既如此，今日便去府上试菜吧。”
方管事笑着说:“如此甚好。”
他们家老爷如今正在府上，去了之后兴许就能定下了。
沈苍雪说走就走，闻西陵见状便问:“你不午憩了吗？”
沈苍雪轻轻推了他一下，让他去里间带着，别当着人家的面说什么午休不午休的，只要赏钱给得够，她可以全年无休！
沈苍雪匆忙离开，闻西陵便自觉地揽下带孩子的活。
沈淮阳懂事，沈腊月乖巧，照顾他们其实并不费事。等两个孩子睡熟之后，闻西陵又做了一番梁上君子，准备去将那本医书拿来看看。然而寻了半天，却连医书的影子都没见到。若不是掘地三尺太过明显，闻西陵真恨不得把地都挖开好好找一找。
找了一圈，结果一无所获，倒把自己给累的气喘吁吁。他靠在床榻上，旁边就是沈淮阳恬淡平静的睡颜，平缓的呼吸极有规律的喷洒在他脸旁，像是在嘲讽他的不自量力。
难怪沈苍雪总说她弟弟藏东西的水平一流，这还真不是王婆卖瓜，而是确有实力。这么大一点小人，心眼子倒是挺多的，闻西陵气得想揪他的脸蛋。
不过到底没敢动手，真将人吵醒就不妥了。
沈苍雪一行赶到方府之后，方老爷和方老夫人第一次正式地接见了她。
原先在方家厨房里头做的菜不过是小打小闹，但今日不同，今日若是做得好了，往后沈苍雪在方府的身份都能水涨船高。
沈苍雪也清楚这一点，不过比起虚名她更在意赏钱。
哪怕是为了钱，沈苍雪都要这席面给整治好。
方如山并没有明说自己要请哪位贵客，只说贵客有二，其中一位身份不同凡响，平日里吃过的山珍海味不计其数，所以他们这回办的席面，不仅味道要出挑，更要有新意，最好能让人眼前一亮。
眼前一亮……沈苍雪听到这个要求之后，眼前立马浮现出一道菜品。
菜倒是能做，临安近江，水产颇多，哪怕是不常见的水产只要费些心思都能找到，既如此，索性就来一道佛跳墙当做主菜吧。剩下的，鸡鸭鱼肉各类都得有，鸡便做成叫花鸡，鸭子做成烤鸭，鱼肉做成松鼠桂鱼，添上一道炙羊排，荤菜也就齐活了。这些菜在如今看来，无不新奇。至于素菜，以清炒为主，既好吃又解腻，是上佳的辅菜之选。
沈苍雪只报菜名，方管事“唰唰”两下便全都记下来了。
写好之后，方递给他们家老爷过目。
方如山旁边就坐着方老夫人，两人对着这菜单，看的一头雾水。上面每个字儿们都认识，可是合起来之后便没听过了，譬如这道佛跳墙，又比如这道叫花鸡。
沈苍雪道:“这佛跳墙原是建州那边的特产，若想地道又入味，需得提前准备好食材，怎么着也得费上两天功夫。不过叫花鸡易做，老爷和老夫人若是好奇，我便将那些好做的菜做上两道，请二位尝尝鲜。”
方老爷还没说话，老夫人便先替他答应了:“好，甚好！你需要什么菜，只管跟厨房说，让他们给你备着就是了。”
沈苍雪谢过老夫人，已经熟门熟路地走向方家厨房了。这是她来得次数最多，自然也就最熟悉。
只要沈苍雪过来，方家厨房里头便会人满为患。除了想来偷师的厨子帮工，就连寻常的丫鬟小厮也会过来凑凑热闹。
今日亦然。
叫花鸡做法奇特，众人还是头一次见到这样料理鸡肉的，略有些许嫌弃，但一面又期待着味道。
至于松鼠桂鱼，若要好看舍不得番茄酱，只是这会儿没有番茄酱，沈苍雪只能以油、酱油外加一点别的调和代替，最没有番茄那般的滋味，但是也鲜亮。出锅的时候惹得众人目光流连许久，这光鲜透红的酱汁儿，看着可太有滋味了。
另有几道小炒，不过片刻之间就完成了。
几道菜端上桌之后，方老爷并身边几个伺候的已经看的目不暇接了。
方老夫人还记挂着孙女，赶紧让人将方妙心给请了过来。
方妙心过来时，恰好碰上几个人对着叫花鸡一副百思不得其解的模样，而后便见沈苍雪敲了几下鸡肉外侧的黄泥，解去绳子，解开干荷叶，方家祖孙三人围坐在桌，情不自禁地深吸一口气。