刘姨翻起了陈年旧账：“你从小就爱躲被窝看小说，正经饭吃不了几口，长大了还是一个样。至于那个蒋黑皮，从小就馋嘴，到现在都念高中了还是想方设法来蹭你一口饭！”
陆清圆被骂的直缩脖子。
刘姨的男人刘叔是风荷引赫赫有名的大厨，祖上据说是御厨传人。刘姨和小张则负责轮班来帮工。
陆清圆的荷包不是很鼓，船上一共也就这么几个常驻人口了。
虽然名义上是雇主和帮工，但陆清圆在刘姨面前，那是一点威严都不敢有的。
陆清圆出生后没多久，就被父母送到外公外婆家养着，直到六七岁该上学了，才匆匆地被接走去了市里念书。
外公姓许，早年间和外婆一同逃难来的长瑶湖，因为是识文断字的体面人，所以很快，许家就在本地落脚安户了。
刘家和许家，那是几十年的老邻居了。
刘姨从小看着陆清圆长大，对她那点小毛病了若指掌，管她跟管自家闺女一样。
刘姨越说越大声，越说越来气：“只要蒋黑皮一放假，你就吃不上早饭。我改天倒是要去问问蒋三水那个王八蛋，是不是就欺负你家没人了，回回都舔着个脸来蹭饭！这里可是堂堂正正的饭馆，每次都让自家孩子来吃白食，真是丧了良心了——”
想想那一笼蟹粉汤包拿出去卖也是20块钱呢。
刘姨心都在滴血，拿着抹布也不擦桌子了，而是改成抽桌子。
啪啪几声，好像这一下下是抽在蒋家人的脸上了。
刘叔刚才在仓库里拿食材，听到厨房的动静，闻声赶来当和事老：“不至于不至于，黑皮还没成年嘛，不懂事。再说了，蒋三水也不是那么不懂事的人。”
陆清圆疯狂点头，一个箭步跑去拿了一个竹编篮子来，给刘姨看。
篮子里是本地的特产，一把嫩生生的白芹。这种作物需要避光水培，外形上又白又嫩，口感微微清甜。
稍微清炒一下，不用放什么作料就清香四溢，正是陆清圆好的那一口。
“刘姨你看，今天蒋阿爷给我带了水芹呢！而且黑皮也不是白来的，他和他同学前阵子去挖塘，结果弄到了不少野生的昂公，个头很大。今早一口气都给我送来了。咱们今天，可以多上一道雪菜昂公啦！”
看到东西，刘姨气硬生生消了一半，眼睛不住地往篮子里打量计算起来。
刘叔也跑过去水桶边趴着看了一眼，水桶里翻滚着黑色的“浪花”，是昂公鱼在里面艰难地翻身。
刘叔特意大声说：“哎呀，好大的野昂公！这还不少呢。看来黑皮还是惦记我们好的——”
刘姨白了他一眼，哼了一声。然后掀开帘子走出去，留下一句：“这难道不应该？都快去干活！”
刘叔和陆清圆齐齐地松了一口气，作鸟兽状散。
陆清圆看看好像已经没事儿了，跑上楼找吃的了。
没吃早饭又干了半晌的活儿，现在肚子咕咕叫起来，这滋味不是很好受。
但陆清圆忘了，带上船的那点小零食早就被她昨晚看小说时候霍霍光了，如今小冰箱里只剩下一瓶果汁和一份鲜奶。
陆清圆撇着嘴左看右看。
饿了，但就是哪个都不想吃。
就她在楼上磨蹭的这会子功夫，已经有老顾客们早早坐了快艇上船了。
没多久，一楼就坐了七八个熟客。
这个天气这个季节，来风荷引赶最早场子的客人，都是来吃蟹黄拌面的。
刘姨虽然抠门了点，但对着来送钱的客人们还是很周到热情的。她张罗着食客们依次坐好，又进到后厨喊刘叔快点下面条。
眼看面条即将出锅，刘姨蹬蹬几下冲上二层喊：“你这个丫头一点眼力劲儿没有，快给我下来帮忙！没看到我忙的团团转吗？”
陆清圆摸摸自己憋下去的肚皮，心里一动，嘴上应着就积极下楼。
熟客们看到她，挨个打招呼。
“小老板好！”
“小老板早啊！”
“看来小老板昨晚上住在船上的啊!”
陆清圆胡乱应付着点头，就着急地往后厨跑，掀开帘子就看到刘叔正舀起一勺黄澄澄的蟹黄往面上浇去。
陆清圆抓起托盘：“刘叔我来帮你！”
想在螃蟹之乡立足做生意，是要有点水平的。
就譬如这道江南人常吃的蟹黄拌面，外行人在网上买点秃黄油在家拌一拌，看起来好像差不多。但尝几口下去，有点腥味，感觉又和饭店里的差很多。
风荷引光是蟹黄这一项就分出三种规格。用来吃面的这种不是市面上单一的秃黄油，而是混合了部分嫩蟹肉，由刘叔提前挑拣做好的。
这份蟹黄色泽亮丽，蟹肉白白嫩嫩，和特制的蟹醋以及姜油混合起来。去掉了蟹的腥味，只留下鲜美，让人闻着就食指大动。
陆清圆端着好几碗热气腾腾的面出来，挨个分发给客人们的时候，自己也吸了一鼻子的鲜味和香气，偷偷咽下好几口口水。
清冷的雨天仿佛也被这一份份鲜香扑鼻的蟹黄拌面给折腾散了，屋内的温度都仿佛上升了几度。
熟客们也顾不得说话了，纷纷埋头吃起来。等到几口面下肚，客人们才发出满足的喟叹。
“小老板你们家的面，我吃多久都吃不腻哦——”