老杜一开始还觉得腌制的时间怕是有点短，等顾湘把鸡提出来，开始往上面拍上一层薄薄的调制过的椒盐面粉时，他才惊觉，怕是这么短的时间，鸡肉已经腌得极入味了。
他也是老厨子，这点到还看得出。
老杜心想，这是要炖？随即就见顾厨翻出一只一看就特别贵的大铁锅，然后往里面倒了一大桶油，足有大半锅。
大火烧开，到油九成五热，顾湘拿草绳把腌制入味的四只鸡无比顺滑地滑进了油锅里。
半晌，一股浓郁的香味爆炸一般扩散开来。
简直是香飘十里。
“咕嘟！”
老杜口水哗啦啦地向下流。
“好香啊！”
顾湘认真盯着，一刻钟不到，迅速拎起来往盘子里一扔，刷刷刷几刀片开，落到早就放好白菜叶的盘子里，热气蒸腾下，香味越发浓郁。
她带着老杜和阿冯几个，托着托盘上了桌。
这炸鸡一上桌，周县尉的眼睛都直了。直接都不用别人教，就伸手卷了一只大鸡腿一口咬下去。
“唔！”
油水从唇齿间流出，香得不能再香！
高老夫人也眼明手快，迅速搂了只鸡腿，小青很想劝两句，可又默默闭嘴，总觉得他要是此时说些什么油太重，不宜吃的话，自家老夫人能剁了他的脑袋。
是，这么吃不太健康。
可它就是好吃！
第二百一十二章 香
顾湘也美滋滋地拿起一块来吃。
她炸的比后世快餐店好吃的多，要是有一日能穿回去，凭她这一手调味技能，光卖配方也能狠狠赚一笔。
炸鸡没多少技术含量，基本上只要不是厨房杀手，厨房白痴一个级别的人，学一学都能炸。
火候方面固然需要掌控，但也不是很难。
最重要的其实是味道。
顾湘沉吟片刻，觉得这个炸鸡可以当成大食堂的常备特色来做，她只要负责调料，再教会老杜，阿冯他们这几个厨子，基本上就能当甩手掌柜。
而且她的调料是炸鸡最重要的部分之一，她能分到的美食点肯定特别多。
顾湘咯吱咯吱地咬，一口气吃了两个鸡腿，整个骨头都是酥的，可以直接嚼，特别的香。
吃炸鸡的快乐，那真是享用任何其它健康的美食都比不过。
后世那些炸鸡店外卖员天天爆满，生意火得不得了，哪怕是一心减肥的那些白领女士，走到炸鸡店门前也多要驻足片刻，嘴里说不能吃，不健康，可谁心里能不想？
在后世看来的那点油炸之物的不健康，放到如今寻常百姓的嘴里，那绝对是美味又超值。
显然在座的这几个食客也都这般想。
高老夫人吃掉了一整只鸡，还特别利索地抢了王知县剩下的那只鸡腿。
王知县：“……”
他想带回去路上吃的！！
可高老夫人是个高寿的老人家，这会儿就歪在桌子上按着鸡腿，假装耳朵出了毛病，眼睛也出了问题，他能怎么办？
“呜！”
这还是他送的鸡呢！
顾湘莞尔：“我看王知县您这鸡的品质很好，我们村也有几户特别擅长养鸡的人家，能人工孵蛋。不如您帮忙牵线，让我们买些种蛋回来？”
纵然村民不会，顾湘也是会的。
当初她跟着她三姑姑在农村住时，曾经帮三姑姑孵过鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，虽然后来她去城市读书读了很多年，但当时学会的技能是半点都没有忘。
“以后我就能常年经营这种炸鸡小吃。”
王知县先是大喜，随即又想到他下回再吃这般酥脆，如此美味的鸡腿，要先等到鸡孵出来再长大，登时就有点头晕，感觉人生无望啊。
顾湘笑得不行：“在这之前，我们村养的鸡品质也不错，可以先用一用。”
“呼！”
显然不是一个人松了口气。
连小青都觉得有点高兴起来，作为随从兼职管家，他一直处于戒备状态，没能上桌吃饭，但那也不耽误等他工作结束，捎带两只炸鸡路上慢慢品。
就刚才桌上那几个咔嚓咔嚓地在那儿啃炸鸡，吃了大半只，一整只，居然还丝毫不觉得满足，怎么不想想自己！
他在寒风中瑟瑟发抖，对那么香的美食，只是闻得到，根本吃不着，吃不着啊啊！
小青抽了抽鼻子，决定回京之前，只要顾厨做这道炸鸡，他要天天都来吃，每天吃三只！
反正他日日都练武，消耗量大，胃口也大，不怕吃不下。
高老夫人却是吃得心满意足，尤其是最后从别人手里抢来的这只鸡腿，她细嚼慢咽，认真品味，连酥软的骨头，骨髓都一点点吃下去。
王知县看得都头疼，还有些担心：“老夫人您可千万悠着点，仔细别伤了肠胃。”
高老夫人露出一口白牙，轻笑。
王知县顿时闭嘴。
论牙口，人家老太太都比他强。
王知县小时候家贫，没好好保护过牙齿，后来读书读出来了，却又贪嘴的厉害，嗜好吃甜，也就是这些年老牙疼，才渐渐有所收敛。
他怎么比得上人家高老夫人这种从年幼就跟师父学医学武，家里又有钱的富贵人。
晌午的阳光晒得人十分舒坦。
顾湘又去厨房泡了几杯山楂茶，酸酸甜甜，味道极好，还很解腻，吃饱喝足，高老夫人又去看了眼小柿子，就带着大黄告辞而去。