一转眼便到了评选投票之日, 云英书院难得的热闹非凡。
四家酒楼的大厨一字排开, 个个圆润的身躯看着就是在烟火气里熏染出来的。
五个候选人里，只有苏恬带着双喜和红杏，瘦瘦小小的三只, 像是闯入象群的小鹿，格外显眼。
双喜两人如今已经历炼出来了, 面对面前这么大阵仗, 竟然也不露几分怯意，看的苏恬十分满意。
今日招标主持的是书院负责后勤的魏师傅, 他不是个废话很多的人，仅仅简单说明了一下规则，便宣布竞标开始。
本次竞标的形式跟美食大赛有点像，每家报名的人都拿出三样吃食菜品，由书院学子和夫子们一一品尝之后，匿名投票选出中标之人即可。
说复杂也不复杂，重要的是怎么用吃食笼络书院学子和夫子们的心。
这个问题苏恬也是花了好几个晚上去琢磨，她反复思考现代社会学校食堂的经营方式，最终得出一个结论：在美味的基础上做到快捷、量大！
作为在学院求学的莘莘学子，像王翀几人那样隔三岔五跑出来下馆子的人少之又少，大部分都是寒窗苦读，恨不得把一个时辰当成两个时辰用，所以，苏恬当即决定，竞标当日出的菜品务必是最快、最香、量足的！
所以今天，苏家饭馆拿出来的第一道吃食便是葱油拌面。
论快，面下锅捞出，直接一勺葱油浇上去，前后不过两息，谁有它快？
论香：鲜嫩的香葱炸出的葱油，搭配数十种调味料熬制出的葱油酱汁百里飘香，谁有它香？
论量，细长的面条想吃多少直接抓，面量变幻莫测，谁有它多？
洗净的香葱晾干水分，用刀将尾端取出，只留葱白和葱绿部分，切成半指长的葱段。
锅热以后，倒入半锅素油，加热至微烫，便可将方才的葱段全部倒入，小火慢炸。
随着时间的推移，原本鲜嫩碧绿的葱段逐渐变成微微发黄的淡褐色，便可将其捞出，只留锅中剩余的底油。
此时，整个空地都充斥着浓郁的葱香味，勾的人两眼发直。
苏恬顾不上周围人的眼光，右手拿着锅铲不断搅动葱油，左手熟练的放入酱油、白糖等各种佐料，又熬了半刻钟的时间，一锅葱油酱汁便完成了。
把葱油倒入桶中放凉，苏恬便着手准备第二道菜。
第二道菜，苏恬选择了很久没有出现的麻辣烫。
底料是之前就炒好的，如今只需放入锅中煮化即可。
最后一道，便是最常见的蛋炒饭。
蛋炒饭需要趁热吃，所以苏恬选择最后烹饪。
观察了一番其余几位大厨的动作，苏恬掐着时间点起锅烧油。
当一筐米饭和半盆鸡蛋液被端上来时，旁边围观的学子们不由得有些失望。
蛋炒饭啊...太常见了，以前食堂每天都做，鸡蛋干巴巴的，米饭还硬的要死，只能硬嚼。
苏恬仿佛没有听到周围悉悉索索的议论一般，自顾自地动作。
她握住锅柄，在火舌上滑动几圈，右手手腕翻转，舀了一勺葱油泼进锅里。
香味瞬间激发。
油热以后，苏恬沿着锅边滑入鸡蛋液，鸡蛋液接触到热油的一瞬间就炸开了花，金灿灿的十分好看。
简单的翻炒几下，苏恬便让双喜把米饭悉数倒进锅内。
米饭用的是隔夜饭，现蒸的米饭水分太多，如果冒然进行炒至的话，很有可能会沾黏在一起，而隔夜饭经过一夜的放置，里头多余的水汽已经蒸发，这样炒出来的米饭才会粒粒分明。
米饭倒入锅内以后，有不少结块，此时需要用力均匀的将米饭压散，充分与鸡蛋混合。
接着就是翻炒，苏恬也是很久没有痛快的颠锅了，此时的她左手用力，推动着铁锅在火舌上来回推拉，右手轻巧的推动米粒。
浓厚香醇的蛋香味在葱油香和麻辣烫的辣味中杀出重围，漂浮在每一丝空气中。
随着苏恬的每一次翻炒，米粒与鸡蛋共同飞舞跳跃，白皙的米粒逐渐变得颗颗金黄，松软又蓬松。
蛋炒饭每一次从旋转跳跃，都似乎要从锅里落出来一般，但每一次都能被苏恬用巧力拉回来，问问落入锅中，直教人不知不觉便看呆了。
随着其他几人菜品的完成，苏恬也向蛋炒饭里撒上最后一把葱花，最后一次颠锅后，勺子完美的兜住炒饭，一盆金黄饱满的蛋炒饭便新鲜出炉了。
另一边，面条和麻辣烫的必备菜品都已经准备完毕，只等着评委们前来品尝。
与苏恬这样接地气的吃食不同，另外四家酒楼的菜品明显精致许多，瞧着应该是将镇楼菜都拿了出来。
这不像是来竞标学院后厨的，反倒是像显摆的，图的是在一众未来老爷面前露脸。
竞标结果毋庸置疑，学院夫子和学子不过一百八十余人，苏恬以一百一十五票的票数取得了压倒性胜利。
结果出来之时双喜和红杏都瞪大双眼捂住嘴巴，喜悦之情溢于言表，反倒是苏恬显得格外淡定，不过亮晶晶的双眼出卖了她的心情。
“十分感谢诸位先生和公子的支持，能够竞选上学院后厨的活计是我们饭馆的荣幸，未来一段时间，我们苏家饭馆一定竭尽所能让大家吃饱！吃好！”