“这孩子…”张桂花接过房契，“这咋还两张呢？”
苏恬吐了吐舌头:“我…我把现在饭馆那间也买了……”
“哎呦我的天吶！”张桂花一下子没喘过气，抬手拍了拍胸口，“又多了一间？这得花了不少银子吧？”
苏恬凑上去抱着她的胳膊撒娇:“没有~刘叔帮着压了好几两银子呢！”
祖孙俩又是一阵腻歪。
张桂花点了点她的额头，露出无奈的表情。
苏恬见状直接扯开话题:“买铺子可是大喜事儿！今晚必须吃顿好的！我来搞点好菜！”
说完便拉着苏妙跑去厨房。
菜单回家路上就想好了，红烧鸡翅，蒜蓉虾，剁椒鱼头，酸汤肥牛，再来个酱肘子！配上几个凉菜和素菜，一桌子满了。
光是想想就流了一嘴口水。
苏妙洗了手过来:“恬姐儿。要准备哪些东西？”
“先把费时的做上。”苏恬扫视了一圈厨房，“大姐，你先把那一篮子鸡翅处理了，然后正三刀反三刀划出口子。”
“我去把猪肘子收拾一下。”
一个猪肘子能有四五斤重，苏恬这头把锅烧干，费力的把肘子搬进锅里用力按压高温烤皮，让每一寸猪皮都充分接触锅底。等到猪皮变色之后拿出来放进水里泡上一刻钟，再用老丝瓜瓤仔细刷去表面的痕迹，这样不仅可以去猪毛，还能更好的去除腥味。
清洗好的肘子冷水下锅，丢几颗葱姜蒜，浇上一碗白酒，闷煮一盏茶的功夫。
那边闷着肘子，苏恬另起一锅准备炒糖色，冷油放糖，小火不停的搅动，等到咕嘟咕嘟冒小气泡的时候再放入肘子。
“呲——”
肘子瞬间染上一层浓厚的酱色，把刚刚煮肘子的低汤倒进来没过肘子，各种调味料都放上一点，打个葱结扔进去，接下来就交给时间吧。
“恬姐儿，你看这样行吗？”
苏妙已经鸡翅处理好了，整整齐齐的码在了碟子上。
“可以，我来调个味腌一下，一会做起来省事儿。”
第34章
两人在厨房里忙活了一个多时辰, 总算摆了一桌子。
“来来来，菜齐咯！”
油亮棕红的猪肘子被摆在桌子正中间，属实是起到了镇场子的作用, 其他菜在周围摆了一大圈，颜色相间，漂亮的很！
“恬姐儿, 那卤味铺子你打算怎么弄？”苏万清狠狠地塞了一口肘子, 香了个满嘴。
苏恬给安安擦了擦嘴, 又扒了个虾放在他的碗里:“那边安排一个人就行, 专做外带生意, 这两天好好收拾一下。”
吴芬给苏文安夹了个红烧鸡翅:“收拾这事儿恬姐儿就别操心了，回头我们去弄。”
郑春苗附和道:“就是, 我们得空就去收拾一点，很快的。”
苏恬想着自己平时也没空, 那铺子地方也不大，没必要雇人去打扫，便没有推辞。
……
又是熟悉的鞭炮声。
“哎？这苏家饭馆怎么又放鞭炮了？”
“是啊是啊, 换人了？不会吧…她家菜品我可喜欢了！”
前头人听到了回头道:“没换人！这是苏家饭馆在隔壁开了苏记卤味呢！以后啊, 再也不用挤在饭馆里排队买了！”
“这样啊, 那就好！说到这个我就馋那个卤味了，正好一会买一点！”
今天饭馆不供应早饭，隔壁开业第一天, 苏恬得在卤味铺子里看一会。
“爹，每样卤味价格都记住了吗？”
苏万清拍拍胸脯:“放心吧闺女, 我每天都背几遍呢！”
家里算数好点的除了苏万河就是苏万清了, 所以苏恬让苏万清过来看着卤味铺子，店里原来的位置就让李红月顶上了。
“你再复述一遍给我听听。”苏恬还是有点不放心。
苏万清也不犹豫, 张嘴就说:“猪头肉二十五文一斤，鸡爪十四文一斤，鸭脖十六文一斤……”
新铺子的卤味不像原来一样杂卖统一四十文一斤了，既然单独做，那便有精力细细分了种类和价格。
苏万清差不多说了十来样，都没出错，苏恬满意地点点头。
眼瞅着卤味铺子门口人渐渐多起来，苏万清也能应付的住，苏恬便打了招呼回饭馆备菜了。
临近下午，日头大的很，外头闷热的没几个人想出门，整条街上都透着一股子懒洋洋的氛围，连带着来下馆子的人都少了。
“恬姐儿，你奶来了，说家里来了个师父！”
师父？苏恬一头雾水，连忙撩起帘子跟了出去。
“奶，什么师父？”
张桂花后背出了薄薄一层汗，找了个凳子就坐着了:“我也不知道啊，那人五大三粗的，站在面前跟个小山似的，来了张嘴就说受人之托来做师父。”
受人之托？
…难道是沈温昭说的熟人？
“奶，我先回去，您一会慢慢走，别热上头了！”
话音未落，苏恬就跑没影了。
一口气跑到家门口，进门便看到院子角落多了一匹气宇轩昂的黑马，那黑马似是认识苏恬一般，抖抖脑袋打了个响鼻。
屋里头传来苏大树和一位陌生男子的笑声，苏恬顿了顿，抬脚稳稳的走了进去。