福掌柜顿时乐了：“公子可真是每每都有新法子啊……说起来上回你给的那张卤菜方子我们试了，还别说，味道是真的好，比之前那家还要好，我们这才换上没几天，老主顾们都称道。”
“少东家说了，公子信任我们，给了我们方子，我们也不能叫你吃了亏，那方子的价值也不好估量，你看是一次性付给你三百两，还是按分销算，每卖出一份给你多少的利。”
陆尚没想到还有这等意外之喜。
要说赚钱，肯定是拿分销最合适，只要观鹤楼在一天，那他就有源源不断的进帐，供给家里的花销不成问题。
但他还想着借观鹤楼打开生意的路子，原本他交出方子来，也没想着多赚钱，能跟观鹤楼的少东家讨个交情就够了。
思绪回转间，他很快就有了决断：“贵店□□我，愿意给我个机会，还提前付了货款，我也得对得起这份信任。”
“那方子既是给了您和少东家，自然也就是你们的东西，福掌柜要是想买个安心，那就给我二十两罢，以后除了自家吃用，我肯定不会把方子说给第二个人。”
“那可不成那可不成！”话是这么说，福掌柜却是笑得眼睛都睁不开了，“可不能这么占便宜——”
陆尚又跟他推脱了两句，最后以五十两的价格将卤菜方子买断。
而这无疑又给了他新的赚钱思路：“不知福掌柜有没有时间，我请您吃一顿全鱼宴如何？”
“全鱼宴？”福掌柜反应过来，“就是公子刚才鱼羹烤鱼什么的？”
陆尚微微颔首：“正是。”
福掌柜笑道：“陆公子想请我吃全鱼宴是假，想叫我观鹤楼大批量购入鲜鱼才是真吧？”
陆尚弯了弯眉眼，但笑不语。
而福掌柜于这事上也不全是拒绝，若是陆尚做出的鱼真的味道不错，酒楼里添几道新菜也不成问题。
“那成，我就等公子消息了！”
“好，我和夫人正商量着搬到镇上来住，等过些日子定下来，新居乔迁之日，便是请福掌柜吃全鱼宴之时。”
福掌柜爽快应下。
正说着，避风塘鸭也好了，与之一齐送上来的，还有两壶清酒。
福掌柜亲自介绍：“观鹤楼的避风塘鸭以咸甜口调为主，鸭肉外酥里嫩，入口即化，满口留香，配以香葱细糖更添风味，为防腻口，我们还搭了清酒，小酌怡情。”
动筷之前，陆尚先敬了福掌柜一杯。
也不知为何，福掌柜很是受宠若惊，连连应下，又吩咐小二多准备一份，招牌和炒菜点心都备些，给陆尚带回去。
既是为了咨询对肉鸭品质要求而来，陆尚便仔细尝了这道招牌。
该说不说，不愧是观鹤楼做大做强的底气。
这鸭经多道工序处理后，全然没了自带的腥膻，而整只鸭子从内而外全被特制的调料浸透，香而不俗，滋味层层叠叠，自有妙处。
陆尚仔细品尝后，也稍稍摸出了店里肉鸭的区别。
这鸭子能做好，除了大厨的本事外，当然也离不开肉鸭本身的品质，店里的鸭肉三肥七瘦，正是足够多的油脂，才能经受住长时间的烤制，又将油脂完全浸润到瘦肉中。
卖给观鹤楼的鸭子不光要嫩，还要肥，更要肥得恰到好处。
福掌柜问：“陆公子可有想法了？”
陆尚擦去嘴边的油花：“晓得了，我大概是知道什么样的鸭子才能入了福掌柜和少东家的眼。”
“善！”福掌柜快意道。
酒过三巡，福掌柜眼中多了两分迷离。
他看着对面端坐的陆尚，忽然惋惜道：“可惜少东家回了府城，不然知道陆公子过来，一定要亲自来见您的。”
“怎么？”陆尚好奇。
福掌柜倾身往前凑了凑，低声道：“也不瞒您，我家少东家啊，虽是时时为家中生意奔波，可那心实在没放在生意上，少东家他啊，仍是想着考取功名，入朝为官呢！”
“您上回只留了家乡，却不曾说过自己已成了秀才，少东家后来才得知，可是后悔得不行，只觉得错过了跟秀才讨教的机会。”
“还有您夫人……这话好像不该说，但少东家也没什么恶意，就是上次见夫人写得一手好字，心生钦佩罢了，现在看来，原来是秀才公的娘子，难怪颇有才学。”
陆尚听得好笑，再一次体会到了秀才身带来的便利。
福掌柜又说：“少东家说了，等下次跟您见面，一定要跟您好好请教，若您能指点他过了乡试，您就是他的大恩人，再生爹娘！”
“……”陆尚一下子不知接什么了。
眼看福掌柜还要絮叨，陆尚可不敢再坐，他忙说：“这样吧，时候也不早了，我还要赶回家里，福掌柜您看，今天要不就到这儿？”
“啊？这就走了啊？”福掌柜拍了拍额头，勉强清醒了几分。
他有些遗憾，但毕竟少东家不在，留着陆尚也没其他事。
他叫来小二，得知之前叫他准备的东西都好了，便也不多拦：”那这些菜公子带回去，也请夫人尝尝。”
陆尚道了谢，拎着食盒从观鹤楼离开。
办完观鹤楼的事，陆尚却还要去牙行一趟，打听打听这镇上出租或售卖的宅子。