如今,倒是可以给店里上上新,把这些甜菜废渣打包低价处理出去,虽然名为废渣,但用来喂养牲畜再好不过。坊里的人若是想要,可以定个内部价。
至于过滤后的滤泥,或运到她的田里,或分给在场的各位,作为肥料。一边制糖,一边给粮食增产,两全其美。
就在卫蓁想好废渣和滤泥去向的档口,王苼又来了,这次的她脸上带着掩不去的笑意。
望着她手里托着的瓷碟,卫蓁的眼神不由一亮,她的糖好了!
满怀期待的接过瓷碟,莹白如玉的盘内盛着细小的晶粒,颗颗点点,明明互相勾叠,却又颗粒分明,淡黄色的晶粒只论外表自是比不过后世机器做出来的糖,可在她眼中却显得无比可爱。
用小匙舀了半勺送入口中,入口的瞬间,点点糖粒化开,滋养了每一个味蕾。
大概是她的心里作用,总觉得这糖尝起来总觉得格外的甜,远超她两世尝过的所有糖。
第56章
关于白糖不够白的问题, 完全不算什么难事,只要在之后用鸭蛋蛋白或黄泥浆进行吸附脱色就好。
紧接着卫蓁又尝了尝红糖和糖膏冷却规制后结成的糖块,三种糖在加工后味正且均无甜菜本身的味道。总之, 第一次试制糖可谓是大获成功。卫蓁表示很满意, 小手一挥就给糖坊的工人加了赏钱。
王苼乐呵呵地替大家谢过,继而告诉卫蓁,糖坊今日开工一天, 所用六百来斤甜菜,制成糖总量七十斤出头。
卫蓁在心里默算了一下, 就算是手工小作坊, 这产量还是太低了, 想要开店的话,只能提前制备一些糖储存起来,之后再行开店的事宜,这样至少不会在店铺开门后落入无货可出的境地。
细细捋了一遍流程,想想有哪里可以提高效率的, 然后告诉王苼,可以再多招几个切甜菜的人。这个环节最是耗时,偏偏又马虎不得。
最后嘱咐了她注意糖品的储存问题后, 此间差不多事了, 卫蓁就准备离开了,临走时, 不忘让王苼给她分装好一些糖带走。
回去时经过田间, 卫蓁透过车窗往外望, 处处都是喜人的绿意, 只凭此景,不难想象今秋该是何等穗积麦沉的景象, 蓦地,马车转了个弯,却见大片绿色之间无端空出一片光秃秃的土黄色来——这正是卫蓁种甜菜的地方。
种子是随甜菜一起运来的,初到此地就被人直接拉走种在了犁好的地里,好在因为甜菜的种植方法,每个穴里都有两粒种子,也算有个伴了。
正常种植甜菜的时间应该是四月的中下旬,到十月中旬就能长成。
眼下五月初,从时间上来说是有点迟了,但是她也没办法,这次不种的话就只能等明年了,中间用的甜菜都得收购,花银子是小事,就怕天冷了,到时捧着银子都寻不到甜菜,她的糖,她未来商队主销产品,可就指着这些还没长出来的小家伙了。
一路走得不紧不慢,回府时,夜色四起。
进门问过下人,知道燕景云回来后,卫蓁取了东西,直往他的书房去。
“侯……伯宣。”
人未到,声先至,这轻快的语气一听就知道来人今日心情定是不错。
燕景云正在处理公务的手一顿,没计较卫蓁突然就给他改了姓的事,他眼帘一掀,视线扫过她唇角压不住的笑意和背在身后的手。
“你这是又捣鼓出什么新东西?”
卫蓁一惊:“你知道了?”
燕景云意有所指:“都在你脸上写着了。”
卫蓁遂也不再卖关子了,直接将藏在背后的小匣子取出,献宝似地举到他面前:“看!糖坊今天新制的糖。”
说话间,她将匣子放在桌上打开,里面静静地躺着三个小白瓷罐,三个瓷罐依次取出揭开盖子,第一个里面装着的是摆放规整的糖块,看起来与如今市面的并无太大区别。
可第二、第三个罐子里面的糖却与时下流行的糖品大有不同了,一个晶莹剔透,颗粒分明,一个凝结如石,破之如沙。
燕景云还在细看,卫蓁就催促着他快些尝尝。
“怎么样?”
“还行。”
“只是还行?”
卫蓁顿时不满,一副“你是不是味觉出了问题”的表情盯着燕景云。
其实这糖入口绵密,甜味悠长,远胜过当下市面上的大部分糖,只是看着她眼神发亮、眼巴巴瞅着自己的样子,燕景云总是忍不住想要逗逗她。
“很好,你弄出来的东西总是好的。”
他说的这是真心话,可卫蓁不知怎地,突然间就不好意思了起来,兀地转移了话题。
“如今市面上流通的多是用麦、粟制成的饴糖,或是甘蔗制成的蔗糖,我这个是用的甜菜,此前大周境内是没有的甜菜的,这次我专门引种了一些,顺利的话七月份就能长成了。说来这白糖和红糖能制成,还多亏了汪居凡帮我收购的甜菜和种子。”
卫蓁叽里呱啦地说了一通,自己都觉得条理不清,但是燕景云就认真地听着,等她说完才道:“白糖和红糖么?倒也贴切。”