将金黄的鱼块捞出，涂上一点番茄酱，黄里透红，色泽光鲜。
不到十分钟的时间，墨辰又做好第二道菜。
这第二道菜看起来就好多了，米国人喜欢炸鱼，而且炸过之后的鱼块，看起来也更加适合入口。
老珍妮看着那黄灿灿的炸鱼，听着鱼身还残留着被高温炸锅后的美妙声响，口水已经开始止不住了。
这次她没有了之前的迟疑，拿起刀叉开始美美的进食。
墨辰用这种中西结合的烹饪方法，炸鱼块就算有小刺也早都酥掉了，老人家也可以放心食用。
老珍妮叉起一块淋着番茄酱的鱼肉，放入口中，一脸幸福的咀嚼着。
生姜驱除鱼肉中的腥味，盐分经过之前的腌制也已经入肉，配合炸过后的酥脆口感，最后再来点酸酸甜甜的番茄酱……
“美味，这真是来自龙国的绝好美味！”
老珍妮没时间说更多的话，一口一口的将炸鱼块放入嘴里，已经说明了一切。
王钢铁在旁边眼巴巴的看着，泪水已经不争气的从嘴里流了出来。
好在老人家毕竟有已经百岁，胃口没多大，王钢铁也跟着白嫖了几块。
顿时她瞪大了眼睛，兴高采烈的跺了跺脚，这鱼块实在是香到了骨子里。
“大哥，我的天呐，我一定要跟着你混。”王钢铁吃完差点直接哭了出来。
随后她又摸了摸自己肚子：“那个……根本吃不饱啊，这才吃了一成饱。”
墨辰笑着说道：“没关系，你们先到屋里坐坐，接下来才是主菜。”
“可是，鱼已经没有了啊。”老珍妮迷惑道。
“这不还有个大鱼头呢。”墨辰指了指瞪着眼睛的鲢鱼。
珍妮不可思议的瞪大眼睛：“孩子，你是说……主菜是鱼头？”
“对呀。”
“上帝啊，这太可怕了，鱼头怎么可以吃。”
墨辰神秘一笑：“这么大的鱼头，在我们龙国可是上好的美味。”
“这……”
老珍妮这次面露难色，她真的无法想象一个鱼头怎么成为正餐主食。
相比可怕的鱼头，她此时更想吃上一套煎饼果子。
墨辰也不再多解释，让王钢铁将珍妮领进客厅看电视，自己在厨房忙活了起来。
这道剁椒鱼头，属于特制版，墨辰要为受了腰伤的老珍妮，做一道药膳。
之前采摘的三七，刚好有用武之地，再配合老珍妮的蜂糖浆，也就不会那么苦涩。
先将处理好的鱼头放入冷水中浸泡，祛除血水。
然后用珍妮酒柜中的伏特加、加上几片姜和柠檬片进行腌制，这样可以有效去除鱼腥。
利用这段时间，墨辰开始熬制剁椒。
之前用盐腌制的野辣椒已经被盐分侵蚀，变成一片片的湿辣椒碎末。
简单过一下水，去掉腌渍后过重的盐分。
这次墨辰用的是纯正的龙国烹饪法。
姜蒜爆锅，炒出香味后放入剁椒，再放入少量糖，老珍妮的厨房没有生抽，只能用类似的海鲜汁代替。
熬制好剁椒后，将其和腌好的鱼头用保鲜膜一起封好，再大火蒸上半小时。
利用这段时间，墨辰搞起了创新，打算把三七加入到剁椒鱼头里。
三七药膳剁椒鱼头，正在制作中。
第33章 三七面·药膳剁椒鱼头
锅上蒸着浓香的鱼头，墨辰开始制作手擀面。
剁椒鱼头里加上面条，在一些龙国餐馆非常流行。
鲜美的鱼汤，配上爽滑的面条，主食副食一应俱全，一道菜完全可以供一家三口吃饱。
而墨辰的手擀面，则使用了捣碎的三七汁液和面。
面里又加入了米国人喜欢的枫糖，吃起来会有一点点甜，可以除去三七的涩味。
墨辰还特地多擀了一些面条帮老珍妮放在冰箱里，每天吃一顿，相信很快她的腰伤就会恢复。
和西医不一样，对于调养身体这方面，中医有着千年的历史和独到的精髓，药食同源也大大降低了直接用药的副作用。
淡绿色的面条擀好后，鱼头也完美出锅。
一瞬间，厨房被泡椒和新蒜以及鱼头的浓香气味填满，老珍妮和王钢铁都惊讶的跑了过来。
“好香啊！”王钢铁大口咽了下口水。
珍妮也不禁用力嗅了嗅鼻子：“嗯，这种浓油赤酱的香气，正是龙国的味道啊。”
就着滚烫的鱼头汤，墨辰把三七手擀面放进锅里。
短短几分钟后，一锅鲜美的剁椒鱼头和手擀面全部完成！
看着那原本可怕的鱼头，被红绿相间的辅料堆满，再闻着那令人垂涎欲滴的香气，老珍妮觉得鱼头没有之前那么让人难以下咽了。
起码围绕在鱼头旁边的淡绿色面条，看起来美味可口。
“孩子，怎么只有鱼头，正菜和主食在哪里呢。”老珍妮问。
墨尘笑道：“嘿嘿，正菜和主食在一起啦。”。
“哦哦，这样啊，听起来不错，奶奶可是很期待了。
“您好，外卖。”
刚才珍妮叫的外卖已经到了，两只帝王蟹、两只波龙、四块米国本土的杂交和牛雪花牛排，一份三文鱼三明治。
看起来除了三明治，其他东西都是专门为两个年轻人叫的，老太太自己没多大胃口