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浮光三千里/斩春_南有檵木【完结+番外】(107)

  见状,袁祖之笑骂了句,“讨人嫌。”又说,“谁能都像你似的,整日只知看闲书。”

  楼敬反唇相讥,“谁又能跟你似的,时时抱着东陵子的文集翻来覆去的嚼?”

  两人各自哼了一声,随后又不约而同地看向正在逗猫的李统学,李统学抬头,举起月奴的猫爪子朝他们挥了挥。

  楼敬道:“玩猫丧志。”

  袁祖之说:“耽于猫色。”

  李统学不以为耻,反以为荣,将月奴前爪一合,朝二人作了一个礼,“承蒙夸奖,愧不敢当。”

  林红锄边偷笑边给他们斟茶。

  袁祖之喝了口茶,才又道:“我也没办法,这些日子感觉底子都快被我那乖学生给掏干净了,再不进益,来日便真要被拍死在河滩上了。”

  胥姜手一顿,问道:“袁先生,竹春近来可还好?”

  袁祖之看向她,意味深长道:“病了两日,不过不必担心,病好过后反而更专注,更用功了。”

  李统学问道:“什么病还有这等功效?”

  袁祖之与楼敬皆无言地看着他,这人这么些年,怎么还是毫无长进,没一点儿眼力见儿?

  杜回轻哼一声,幽幽道:“什么病,自然是相思病了。”

  胥姜顿口无言,这位是故意拿她打趣来了。

  折好印纸,胥姜将其按序叠在一起,又用木尺撞齐,随后压平固定。

  接下来便是熬浆了。

  胥姜把石臼搬进厨房清理干净,然后将昨日采买的物料,混合舂粉,又用细筛将粗粒筛去,再与面粉混合,架在肆里的炉子上,注水慢熬。

  熬至糊状,便离火,晾至温凉备用。

  “这味儿闻着倒是有股异香。”楼敬吞了吞口水。

  “这可不兴吃。”胥姜失笑。

  杜回已将包背纸裁好,胥姜在包背纸上裱了细麻布,更厚实耐用,不易破损。两人一人刷浆,一人包贴,用包背纸将书籍粘合,待浆糊干透,再按尺将三面书口裁切平整,最后再贴书签,包书衣,便成书了。

  书衣用的厚纸,作坊东家大清早亲自送来的。还顺道告诉她,那吴管事并无大碍,痛过了便一瘸一拐地走了,胥姜想着那场面直笑。

  胥姜将书衣裁折好,却见几人为写书签又争执起来了,最后决定各写一本。

  自个写自个的。

  剩下一本由胥姜亲书,送给胡煦,这是她承诺好的。

  书页翻飞,纸墨之气扑鼻而来,胥姜眼圈有些发酸。

  《蒙学新集》,她来京城后的第一本集子,今日成书。

  “好!”几人拿着捧着集子,都爱不释手,楼敬笑道:“这头几册,可都是独一无二的。”

  杜回也十分满意,“等着瞧吧,这第一版三百册,只要上架,用不着几日便能脱销。”又对胥姜嘱咐道:“说好了,先供国子监,可别赖。”

  “先生放心,除林夫子那二十册,其余都供给国子监,届时装帧定价后,先呈给您阅览。”

  杜回满意地点头,“好。”

  此书只要在国子监传开,自不愁销路,理所应当先紧着它来。待这第一版过后,刊印第二版、第三版便水到渠成了。

  摸着这册集子,胥姜只觉得心头满满涨涨的。

  楼敬合上书叹道:“哎呀,这忙活了大半日,竟觉腹中空乏,饥肠辘辘啊。”

  杜回笑骂:“没脸没皮的老东西,你忙活什么了?”

  袁祖之揶揄道:“他忙活看闲书,说闲话。”

  李统学怕被殃及池鱼,保持缄默,只抱着猫看戏。

  “既然各位先生今日都来了,哪能让你们饿着肚子走?”

  几人等的就是这句话。

  胥姜看着楼敬笑道:“说起来,儿这也算借花献佛了。”

  众人看向楼敬,不明所以,后者老神在在地喝茶。

  胥姜让林红锄好生招待几人,随后来到后院厨房,瞧着一屋子的菜,几息间便在心头理出一个单子来。

  正好将这满屋子菜销上一销。

  书肆中几人已经开始斗文说理,忽听后厨传来一阵鸡鸣鸭叫和剁骨之声,便都停住了,皆竖起耳朵听动静。

  胥姜宰了一只鸡,一只鸭,剁了半扇排骨。

  今日的菜,做法都比较粗犷,也不费心思。

  鸡、鸭取血,加盐搅拌凝固,然后切成条,稍后以鸡骨熬制的鸡汤,加酱油、醋、索粉、血条做羹,适合随年岁增长而脾胃虚乏之人食用。

  整只鸡滚熟取肉,将肉撕成细丝,加入焯水后的笋丝、芹菜丝,用茱萸油、酱油、醋,拌食。

  鸭肉洗净则剁成小块,猛火热油鲜炒,炒至鸭肉表皮焦干,再加姜蒜、酱油继续小火慢焙。待鸭肉将酱油吸尽,放入干笋丝、黄花菜,用一碗状元红将其煨熟,最后收汁起锅。

  排骨用来炖莲藕,先焯水再清水下锅,加入姜蒜、少于酱油,待排骨将将脱骨,再加入切成块的嫩藕,熟过芯便以炭火余热煨煮即可。

  想着熬浆剩着还有霍香,又还有那么多鱼,胥姜又加了一道霍香渡鱼。

  鱼选个头小的,剖杀后,去鳞去腮去腥线,然后整条打花刀,加入两个鸡蛋清、葱姜蒜水、一勺状元红、清盐腌制备用。

  锅中滑猪油,滑开熬出油香,再加清油继续熬,随后加入葱姜蒜爆出香味。以鸡汤入锅,再加沸水、酱油、茱萸油、花椒熬制,渡鱼前,先沥出葱姜蒜等杂质,只留浓汤。鱼抖干净入水,入水后便不要翻动,待鱼肉刚煮透,便离火起锅,最后撒上霍香碎。


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