“郎君，生煎交于我捧着。”岑洵的仆役迎上前来，擦去薄汗，坊门开时他一不留神就被甩后头了，这会子才跟上来。
给了三十钱，主仆两悠悠赶学去了。
孙媪、程娘子笑笑但习以为常，这几天火急火燎的食客不少的。
回到务本坊，岑洵捧着生煎，急着找同窗邀功：“瞧我带了什么？”
裴徵不想好友失面子，抬头搭话，“什么好东西，值当让你这般高兴。”
“福禄生煎，听过没？”岑洵看大家纷纷摇头，更神气了，“长兴坊有名的吃食呢。”
说罢他拿起一只塞入嘴边，“水水水，烫烫烫。”皱巴巴的脸，合不拢的嘴，不知该吞下去还是吐出来。
裴徵白了一眼，拿起生煎与同窗分食。他小口吸着肉馅里的鲜汤，面饼既有胡麻葱香，又有肉汁的咸香，再结合酥脆和暄软的口感。
“确实不错，哪家食肆买来的？”
“还是有间食肆。”岑洵灌下一盏凉水。
“哦？”裴徵倒是来了兴趣。前些日岑洵帽衫熏染了浓郁的酱香，他好奇问过岑洵在哪沾上的。
当时岑洵回“有间食肆”，斩钉截铁后就是不说食肆名。
他催问几次“什么食肆？”，哪知岑洵还莫名重复“有间食肆”，一字不多一字不少。
裴徵和岑洵都差点发火，前者以为被愚弄了，后者以为裴徵装聋。搞了半天才发现“有间食肆”是一家店名。这店家真会捉弄人，裴徵暗想。
“下回旬假，阿洵带我们去这家探探吧。阿远也一起。”裴徵确实对食肆好奇了。
“好。”崔明远一向都是好性子的，难得好友有兴致自然奉陪。
长安的天真是奇怪，端午的雨积攒到节后一口气还回来了。
雨天的屋檐，氤氲在白茫茫的水雾中，迎光微明，背光幽暗。淅淅沥沥的雨敲在鳞鳞瓦上，深深浅浅深深，夹着一股细流沿着屋檐潺潺流下。
萧懿走去关了被风吹得凌乱的窗棂，“吴阿叔，雨下的急，今日食客也少，我们停歇半日吧。”
花瓶里荷花开的亭亭玉立，阿田闲聊，“食客说芙蓉园的莲都开了呢，真想去看啊。”
“下着雨，看是不好去了，做道应时的荷叶鸡，如何？”萧懿看雨珠跌落在碧绿的莲叶上，晶莹剔透，就它了。
又有新菜可以试吃了，其他人总是双手双脚赞成的。
荷叶鸡算是一道药膳。取年龄小的嫩鸡一只，脊背剖开取出内脏，洗净剔去中骨，斩成易吃的大小。鸡肉中添加酱油、糖、黄酒、姜、油，混合均匀，腌制吸收。
将鸡肉平铺到荷叶中，放入红枣、参、枸杞，再用绳线将折叠的荷叶缠紧，放甑内蒸熟。
一双双诚挚的眼数着分秒，就等着开盖。
忽前厅传来零碎脚步声“快进来躲躲雨”，十七八的少年们袍衫湿透，互看对方落汤鸡模样，笑开了怀。
萧懿闻声走回前厅，也要赞一声正是风华正茂时啊。
“打扰小娘子清静了，店舍还能用食吗？”岑洵看店里无人，不知食店是否正常经营，而且雨水从衣衫上滴下，溅起店内一片水渍，他是有些不好意思了。
“当然能，郎君们入座稍候。”萧懿先是引他们坐下，转头吩咐：“程娘子煮些姜汤来，阿田去拿干净的布巾给郎君们擦擦脸。”
“谢过小娘子。”少年们朝萧懿拱手。
这群大学生们，哦不对，按照学历水平，应该是研究生博士们了，把头发擦得半干，又接着用桌炉烘衣袖。有那鼻子灵的，忍不住发问：
“小娘子，某嗅到荷香，是吃食吗？”
“然。厨内有新做的荷叶鸡，郎君们可要一试？”
“要的，要的。”一群少年忙不颠的点头。
萧懿抑制住老母亲笑，唐朝小鲜肉诶。笔墨馨香，书声琅琅，一个个丰神俊朗，出口成章，而且都是贵族子弟、官宦后代。哎呀！那是多么风雅高贵，令人垂涎——哦不，是艳羡。
阿田是不管什么风流才子的，她只知道荷叶鸡要送出去了。等端菜上桌，她好不容易才忍住不瞪客人。
围着一盘烤鱼，一盘荷叶鸡，还有拌莼菜，少年们吃的热火朝天。
“听雨、赏荷、闻香、品鸡，悠哉悠哉，今日旬假没浪费。”
“鸡肉鲜嫩酥烂香糯，又有荷叶的清香，让人食欲大振。”
萧懿听他们闲聊，内心补充，荷叶鸡不仅好吃，营养还丰富，正适合给读书用脑丰富的学生补补呢，你们来得真巧。
第12章 荷叶鸡（2）
趁着男学生们吃得酣畅，庖厨内的一伙人也吃上了第二锅荷叶鸡。
“轻吮脱骨，爽滑细嫩，蒸得恰到好处。”吴三在鼓腮吞咽的缝隙中点个评。
“红枣、参、枸杞滋补养颜，口味清淡，尤其适合女贵客和孩童。”程娘子细细品味，一门心思做生意，精准定位顾客人群，“价格可低不了”。
就这么一致决定了，荷叶鸡明日就上推荐菜单。
萧懿又让阿田做几杯奶茶赠与学生们。这不是公益，昨日奶茶的印纸到了她就在想怎么营销了。这会子看到学生，还是贵族学生，思路一下打开了。
前朝有做五色饮，以扶芳叶为青饮，拔楔根为赤饮，酪浆为白饮，乌梅浆为玄饮，江笙为黄饮。本朝夏季最常见的饮子有酪饮、乌梅饮、加蜜沙塘饮、姜饮。