钟菱确实有这样的想法。
毕竟年前的时间也不多了，这段时间又是忙着开导阿旭，又是出去玩，钟菱已经有段时间没有研发新菜了。
她还想在年后的春闱推出一波新菜单。也想趁着过年的时候，在限定节日的特定菜品上赚上一笔。
钟菱又询问了一些专业问题后，把账本收好。
见卢玥已经收好筷子了，钟菱忙问道：“你一会有事吗？”
“嗯？”卢玥抬眼，摇了摇头。
钟菱笑嘻嘻地伸手拉过卢玥，带着她往后厨走去：“那你别走，我给你秀一手啊！”
冬日、山楂、下雪。
钟菱昨日捧着山楂的时候，第一个想到的不是山楂小排，而是糖葫芦。
她响是来想到什么做什么，昨天晚上就试着熬了一点糖，准备来试做一下糖葫芦。
在阿旭和宋昭昭满怀期待的目光中，钟菱成功的把这一锅糖，炒出了翻砂。
在粘稠糖液变成了白沙的时候，钟菱便暗道不好，好在她反应足够快，及时把山楂从竹签上撸下来，丢进锅里翻炒，成功得到了另一道小食——糖雪球。
白糖如雪一般，裹着饱满通红的山楂，看起来童趣可爱，颇有食欲。
虽然宋昭昭和阿旭都很喜欢，但是钟菱还是执意要做出有脆壳的糖葫芦。
于是她苦练了一夜，今日见到卢玥，当然要拿出来秀一手了。
甚至连扎糖葫芦的稻草墩子，钟菱都已经拜托钟大柱做好了。
当钟菱扎着围裙，顶着卢玥疑惑的目光，站在店门口的时候。她突然有一种恍惚的感觉，恍惚的想到了小学时学过的一篇课文。
讲的是作者的父亲，做糖葫芦的事情。
这篇文章似乎在最后还是上升到了阐述如何做人的道德高度，但是钟菱对其中描写糖葫芦的片段，格外的印象深刻。
尤其是其中的插画，鲜活明朗。
这一刻，她好像感受到了少年时自己的目光，她成为了画中的人。
面前的灶上生着火，糖液在咕噜咕噜冒着小泡。一旁摆着串好的鲜红山楂。
将山楂串在糖液里滚一圈，确保山楂的角角落落都能裹上糖液，但又保证糖液并不太过厚，影响口感。
粘好糖液的糖葫芦要迅速度从锅里转移到光洁的大理石石板上。
天气冷，动作一定要快。
钟菱微微躬身，聚精会神地盯着山楂串，手腕微微用力，甩出一道飘逸漂亮的“糖风”。
顿了两秒后，确定糖浆冷却后，钟菱将糖葫芦从石板上举了起来。
圆润鲜红的山楂外面，裹着一层晶莹剔透的糖壳。刚刚在石板上清甩的动作，让未凝固的糖浆从山楂的背后挥洒出一道晶莹潇洒的薄薄糖片。
在阳光下，这一串山楂闪闪发亮，显得格外诱人。
将手里的糖葫芦递给一旁的卢玥。钟菱得意地扬起了嘴角。
她可是特意考察过了的，京城里是并不怎么流行吃糖葫芦！
第64章
小食肆门口的小摊上, 出现了颇为有趣显眼的新品。
在这覆着白雪的清水街上，突然出现了一面画着通红山楂的旗帜。
走近了看，小摊门口立着一个巨大的稻草墩子, 上面插满了晶莹剔透, 裹着一层糖壳的山楂串。
乍一看, 颇有视觉冲击感。叫人不由地就放慢了脚步。
在卢玥小口吃着糖葫芦的时候，钟菱手上动作娴熟, 迅速地将所有的山楂串裹上糖液。
每一串糖葫芦都是独一无二的造型, 因为钟菱动作和力度的不同，糖风的形状也各有不同。
一起插在稻草墩子上的时候，仿佛叫人看见了胡乱吹过的风的形状。
“怎么样？好吃吗？”
忙完的钟菱擦了把手, 转头问卢玥。
糖壳在风中一吹, 就像是封了一层冰一样。入口最先感受到的是凉意, 而后才是在舌尖温度下化开的甜味。
糖壳薄且脆, 衬得山楂格外清甜多汁。糖壳在咀嚼之下碎成了糖渣, 中和了山楂里的酸味。同时在微软的果肉之中，又有清脆的糖渣在唇齿间流窜, 口感非常的丰富。
卢玥本就喜好酸甜口, 此时毫不犹豫地点了头。
摊子上除了糖葫芦串，还有糖雪球。
毕竟不是所有人都愿意拿着个签子在路上边走边吃的。
糖雪球表面微沙, 虽然和糖葫芦用料一样，吃起来却是另一种截然不同的口感。
卢玥尝了一个，当即便打包了一份。
此时也正是吃饭的时间点，街上人来人往, 不少人被吸引了目光, 上前来询问。
钟菱的定价并不高，和之前中秋的蛋黄酥一个价格。属于一般的人群能够负担得起的价格。
那群结伴在街上玩的孩子们听闻风声跑来问价, 咽着口水又跑去凑钱了，六七个人一起吃一根，也相当和谐快乐。
而当初那个蹲在角落里，孤零零看着他们玩闹的阿旭，现在却已经能面无表情的拒绝钟菱的投喂了。
“我不吃这小孩吃的玩意。”
卢玥抱着糖雪球，像是听见什么有趣的新鲜玩意似的，打趣道：“你不就还是小孩吗？”