而他们在后厨的一些习惯更是有几分相像。
这让进京城做好了卖身的最坏打算的韩师傅,一连几日都有些不真实的感觉。
而这种不真实的感觉,一直到钟菱将那些奇奇怪怪的菜端到他面前的时候,破裂的彻彻底底。
……
忙了好一段时间的祁珩,总算是闲了下来。他当踏着晚饭的点再次来到小食肆时,未见其人,就先听见了争执的声音。
祁珩是听说钟菱招到厨子了,可是这激烈的动静……怎么听都是一个陌生的声音在极力拒绝吃钟菱做的菜。
祁珩的脸色沉了几分,他推开小食肆的后门,刚想要替钟菱讨个公道。
只见钟菱端着一个盘子,将祁珩未见过的,但知道身份的韩师傅堵在灶台前。
并没有祁珩想象中,钟菱受委屈的场面。
反而是韩师傅一脸憋屈,使劲的往后躲去,就差窜到灶台上了。钟菱一脸斗志昂扬的恶霸模样,执意要将手里的筷子塞给韩师傅。
纵是见惯了大场面的祁珩,也有点反应不过来眼前这个画面。
他有些艰难的开口:“你们……在干什么?”
钟菱闻言扭头,见是祁珩,扬着一个明媚的笑容,将手中盘子里的菜展现给祁珩。
“甜菜根炒藕片。”
看着盘子里一片鲜艳到有几分诡异的片状物,祁珩拧着眉毛,脸上的表情扭曲成一团,他有些不敢相信自己听到了什么。
“什么东西?”
“甜菜根炒藕片!”见祁珩还有满脸的困惑,钟菱索性放过了韩师傅,朝着祁珩走来:“你来尝尝嘛!”
那一瞬间,祁珩只想转头就跑。
但是筷子还是塞到了他的手里,在钟菱水亮亮的真诚注视下,祁珩硬着头皮,伸出了筷子。
他从前觉得钟菱的煎饼卷茶叶蛋非常令人难以接受,但是如今见了这“甜菜根藕片”,方才知道什么是小巫见大巫。
在钟大柱和宋昭昭看戏一般的目光中,祁珩夹起了最顶上的一片。
那一整盘子叠在一起的,红的有几分扎眼了,根本看不出是什么东西。
但是但夹起来一片,却发现另有玄机。
藕片有洞,但这藕沿着圆洞,切出了一朵小花的形状。加之这染的鲜红色,居然还有几分可观赏性。
这一瞬间的惊喜,叫祁珩内心的排斥少了几分。他趁着此时尚且还有些勇气,忙将这小花藕片塞进嘴里。
院子里所有人的目光都落在了祁珩身上,除了韩师傅,韩师傅在偷偷挪动脚步,让自己有一条可以逃跑的路线,而不至于要躲到灶台上。
祁珩那紧皱的眉头随着他咀嚼的动作,逐渐舒缓了下来。只见他喉结微微滚动,然后带着几分自己都难以置信的目光看向钟菱。
“还挺好吃?”
钟菱双目发亮,兴奋地朝着祁珩点头:“你自信一点,就是好吃的!”
祁珩完全没有被鼓励到,他顶着众人怀疑的目光,重新回味了一下。
这菜其实完全没有看起来的恐怖,反而是很纯粹的清甜的脆爽口感。
就还……真的不难吃啊。
今日还在朝堂上舌战群儒,说得众人都语塞落败得祁珩,却有些招架不住钟菱了。
因为他面前摆着的是“咸蛋黄南瓜”“梨子炒鸡”和一碗清汤里的红绿色交杂的面条。
红色和绿色的!面条 !!
“这是甜菜根汁和菠菜汁揉的面,这汤还是我吊的高汤呢,你快尝尝。”
韩师傅来自川蜀,而川蜀的名菜“鸡豆花”和“开水白菜”都用到了清汤。
清汤看似清澈寡淡,并没有什么特别的地方。但实际上,是用了猪大骨和鸡鸭煮透了,再用鸡胸肉沫吸附走汤中杂质,才得到这看似清淡,实则鲜美浓郁的清汤。
祁珩很想拒绝,但是无奈此时已经过了一会饭点了,他是什么都没有吃,就直接从翰林院来的小食肆。
胃里空空荡荡的感觉,只是一丝苗头,却已经十分难以忍受了。
本着对钟菱的信任,祁珩还是端过了那碗红绿色的面。
其实钟菱清汤吊的并不怎么好,并没有那么清透并且没有锁住全部的鲜味。
韩师傅已经从各方面将这一锅汤定义为不合格的清汤了。
但是对饿着肚子祁珩来说,这个味道已经鲜得能掉眉毛了。
温热醇厚的汤滑入胃里,带给人一种难以言喻的,足以振奋人心的力量。
祁珩再吃那面条时,也就没有那么难接受了。反而还在鲜美之下,品出了几分蔬菜的清爽来。
他这一吃就入了神。
宋昭昭看愣了神,在她眼里,祁珩就是无所不能的一个人。
见祁珩此时都一脸陶醉享受的模样,宋昭昭舔了舔嘴唇,狠着心抽出一双筷子,朝着面前的咸蛋黄南瓜伸出了手。
就是钟大柱,也端起了一碗面条。
看着宋昭昭如同赴死一般决绝的表情,钟菱有些无奈。
这“咸蛋黄南瓜”又叫“金沙条”,是钟菱从前常吃的一道菜,是夏日大排档里小龙虾没上来前,永恒的前菜。
各色的染色面条也在各大超市皆有售卖,早已走入寻常人家的饭桌了。