即便京中住着的百姓大多都不是农民, 可是旱这一场,其他各行各业也会受到影响。
澹台勉闻若有所思,放下帘子,坐在摇摇晃晃的马车里,等待抵达目的地。
书肆到了,姜翘跟在澹台勉闻身后下马车,迎面扑过来的燥热的风,像是一簇无形的火。
众人急忙进入书肆内,屋子里奢侈地摆了小型冰鉴,因此舒适许多。
相对来说,书肆在灾年受到的影响会小一些,当今国家鼓励读书,卖书会有比较稳定的基本盘。
姜翘随便转了转,拿了两本沈长卿写的书。
自打对沈长卿公开现代某些知识的思路有了理解以后,她已经渐渐知道了什么领域是古人不会接触的,说话也注意了许多,故而懈怠了读书。
有姜家的案子在,她跟皇帝的接触少不了,这种买书立人设的好时刻不能放过,那样他日就算皇帝有怀疑,她说自己是沈长卿的追随者也是立得住脚的。
澹台勉闻注意到了她选择的书,并未表态,慢悠悠地走了一圈以后,拿了几本新奇的话本子,这便让应久瞻代他付钱去了。
没有碰到读者,澹台勉闻算是白走了一趟。
然而回去的路上,他突然要求到南边的几个坊内走一圈。
靠北的坊会更富有,除却宗亲与高官,能在这边住的也都是富商,离百姓的生活终究太远。
绕到南边的坊里,才可以真实地看到,寻常百姓不会随意在外行走,坊内的各种小铺子也有许多关张了,若是再往更深的巷子里走,偶尔还能听见不同人家的低语——对炎热天气的抱怨,对雨水的渴望,对赚钱的期待,还有对生活的麻木。
鸡毛蒜皮,油盐酱醋,这是寻常百姓生活的全部,他们在议论什么,就说明他们渴望什么。
雨是求不来的,这种渴望,并非人力可以满足。
澹台勉闻哀戚地听着偶尔传来的声音,忽然觉得漫画的反馈不重要了,他的《檐上神侠》也不重要了,甚至隐隐觉得,再好的大侠,也救不了百姓。
人管不着天,顺从天意的同时,用全部的智慧来解决灾难,才是现实。
此行并非没有收获,回到东宫后,澹台勉闻便着手修改《檐上神侠》的剧情。
东一榔头西一棒槌的劫富济贫、惩恶扬善,似乎已经不够了。
尽管掌握权力未必是好事,但也看权力在什么样的人手里。
有了更大的力量,才能保护更多的人。
深夜的油灯明灭,澹台勉闻写的大纲很长很长,将这个故事的脉络梳理清楚了,就等随时开画。
放下纸笔,进入梦乡时,他满足地露出笑容。
自己要是也能成为故事里那样的人就好了。他这样想。
次日的气温没有那么高,姜翘醒来的时候,还没热到离了凉水没法活。
但毕竟是夏日,总不该吃太上火的食物,因此他做了怪味鸡丝。
陈雪花帮忙杀了一只走地鸡,宋如羡接过去,斩成大块,冷水下锅。
焯鸡肉时可以加入葱、姜、黄酒去腥,而冷水下锅也可以尽可能地逼出血水,又加少许盐,给鸡肉一个底味。
水烧开之后撇去浮沫,即可加入大量清水,再次将水烧开,小火炖煮一到两刻钟的时间。
宋如羡煮鸡肉的同时,姜翘取浓稠的芝麻酱两大勺,从煮鸡的锅里舀了些鸡汤来,泄开芝麻酱,又用生抽、白糖、柠檬汁、细盐调味。
此时芝麻酱的颜色已经变浅,味道爽口,只要再添上香油和油泼辣子,就更显得这酱汁独特。
陈雪花凑近些闻了闻,嘀咕道:“有些许怪异,但又有点香。”
姜翘又往酱汁里放了一撮花椒粉,道:“所以它才叫怪味鸡丝呀!”
等宋如羡那边的鸡肉煮熟,又停火浸泡一刻钟,便可以拿出来过冷水。
这点鸡肉还用不着浪费冰块,姜翘把凉白开密封好,放到井水里镇凉,再拿出来泡鸡肉,就是刚刚好的凉度。
鸡肉白嫩,随便撕一撕,就能将骨头全拆出去,为了摆盘好看,姜翘还专门把鸡胸肉片下来,斩成均匀的条,放到鸡丝上方,正好有鸡皮朝上。
葱丝垫底,鸡肉置上,怪味酱汁均匀淋上去,再放一把葱花,一下子就有模有样了。
橘红色的酱汁看起来十分诱人,冰冰凉的鸡丝也十分讨喜,明明步骤并不复杂,但就是任谁也拒绝不了。
今日朝食的六道正菜里,还数这怪味鸡丝最受欢迎。
昏昏沉沉上完早读课的小朋友们,一进典膳内局的院子,眼睛立马就开始放光,谢灵誉拿他们没办法。
要是朝食在早读之前吃,是不是早读就不用那么萎靡了?谢灵誉忍不住想。
“这鸡丝怎么又酸又甜,又辣又鲜的?竟像是所有调味品都加了一遍!”邱岁卿尝过之后,好奇地问道。
姜翘解答说:“就像你说的,这是怪味鸡丝,融合多重味道,说是怪味,却也宜人。”
有些小孩挑食,起初觉得这鸡丝不如单一口味好吃,可是随便吃了几口其他菜肴,却又迟钝地感受出了鸡丝的好。