中华料理终于拿到了一次美食之王！
对于这结果，中日两方都没有什么异议，韩国代表团也没什么异议，然而一些没来参加交流会的韩国人却不服。
韩国吃货论坛：
“什么？居然是中国的小酥肉吗？”
“阿西吧，小酥肉怎么会比得上韩国料理！”
“这届交流会最受欢迎美食是怎么选出来的？！”
“疯了吧，中式炸肉那么油腻的东西，怎么会比得过韩国料理！”
第100章 酱肘子
有人把韩国吃货论坛的截图发到了中国网络上。
中国网友们极力嘲讽：
明悦：“美食之王在手, 笑看韩国疯狗！”
打狗棍：“韩国人为什么对自己国家的食物这么自信？你们本土食品匮乏，连个泡菜都吹得不得了，泡菜在我们这里就是上不了台面的咸菜ok？”
王妃不好了：“越是缺什么, 越是炫耀什么, 就是想通过炫耀，来证明自己不缺这种东西, 韩国人把自己国家的菜吹得那么厉害，还不是因为他们缺乏美食！”
“韩国不就那样吗, 极度自卑的民族，因为骨子里极度自卑，所以自尊心又十分强烈，从而产生了极度的自大，这种心态投射到饮食文化里, 就是把本来一般般的食物，吹得天上地下绝无仅有, 强拗出饮食文化自信。”
“哈, 越是没有什么, 越是把上面看得更重！”
“韩国菜种类少，口味单调，居然还说自己吊打中国菜？来你中国爸爸家开开眼界吧，傻逼！”
满杯葡萄糖：“虽然说要客观看待，每个国家的美食都没有优劣之分想, 我们不应该这样骂韩国的美食, 但是……谁叫他们先骂我们的？”
韩国网友的言论截图也被发到日本论坛里。日本人也嘲讽了一番，只是言辞没有中国网友激烈。
他们没有过多嘲讽韩国，他们在意的是，以后吃不到周粥做的小酥肉了。
其他中华料理店做的小酥肉也还行, 但是没有周粥做的这么好吃。
所以通过对比，他们认为，小酥肉这道中国料理是好吃的，但是，是周粥的厨艺让它变得更好吃，好吃到谁也比不了的地步！
他们无比遗憾，为什么交流会只举办这么几天。也无比遗憾。
“周桑做的小酥肉这么好吃，想必其他菜也很好吃吧！”
“想吃周桑做的其他菜！”
“据说周桑在中国开了一个饭店，我已经打算去中国吃她开的饭店了！”
“是吗？我也要去！”
周粥回国后，西城文化局特意给了她一笔奖励。推拒不掉，她收下了奖励。
回家休息了一天，重新去学校上课。一如既往的，走在路上不停有人向她热情地打招呼。
“周厨神，听说你去日本参加美食交流会，还拿了个美食之王回来，真是厉害！”
“周厨神，你太给我们中国人争脸了！”
“周厨神，你太牛逼了！”
周粥微笑点头，点头微笑，嘴角都有些僵了。
有人问：“周厨神，啥时候营业啊？一周不吃你家的菜，想得很。”
周粥说：“明天吧。”
“明天吗？太好了！”这人先是高兴，后又哭丧起脸，“明天吗？为什么不是今天，还要等一天吗，老天爷，真是要命……”
进了教室，赵圆圆说：“你就去了日本这几天，怎么就瘦了？”
周粥愣了下，“瘦了吗？”
“看着是瘦了些，在日本没好好吃饭吗？日本的东西不合胃口？”
“有好好吃饭，都是自己做的东西吃的，不过可能是有点水土不服吧，食欲确实没在国内好。”
赵圆圆捏捏周粥的脸，说：“你太瘦了，有时候我都怀疑你这么瘦是怎么抡得动那些大锅大铲的。那些大厨不都是胖胖壮壮的吗？胖胖壮壮的力气大，腕力和手劲儿大，厨师不就是要腕力和手劲儿大吗……”
周粥捏了捏身上的肉，又捏了捏自己的手。她是需要健壮一点，力气才大。
她需要健壮，需要长胖一点。想着要把自己养胖一点，周粥若有所思，然后给王兰发消息：妈，你去买两个肘子，中午做酱肘子。
周粥下了课，径直回家，王兰已经买好了肘子。
周粥把肘子拿出来，用手敲了敲，然后把大肘子放到火上烤。
火苗烧着猪皮，发出微微的猪皮焦味，渐渐的，肘子表面微焦起泡，微微变黄。
周粥关火，把烤得微焦起泡的大肘子放到凉水盆里浸泡。
大概浸泡了半小时，她刮去肘子皮上烤出来的污垢，小刀嗖嗖上下移动，肘子表面就变得干干净净了。
接着她把肘子洗干净，冷水下锅，放料酒焯水。
肘子焯水十五分钟，煮透，周粥撇去肘子表面上的浮沫，将肘子捞出来备用。
接着周粥在锅里加入冰糖炒糖色，用冰糖的话，肘子的色泽会更亮。
小火炒着冰糖，冰糖逐渐变成浓稠的红色，糖水色起泡后，加入热水。糖色炒好捞起来备用。
起锅烧油，放葱姜大料煸炒出香味，煸炒过后，加入适量水，随即把肘子放进锅里。
将粘稠的糖色淋到肘子上，肘子瞬间变红，又加蚝油料酒等其它调味料，肘子颜色变得更深了一些。