到时候看看,情况允许的话,倒是可以参和一下,该得一波封赏了。
她都老实几个月了。
“咱们小厨房倒还好,时不时可以见到一些绿叶菜,要不然都是菜干,我更要发愁了。”桂花婶也难做,“我上回把白菜叶替换了炸豆腐,然后用焯过水的菠菜叶当线绳,做的那道福气包,挺受主子们喜爱的,你们帮我想想,还能如何换。”
桂花婶自己想的头疼,所以决定大家一起想,想出来则罢,想不出就大家一起头疼。
“干娘,可以用油豆皮。”春暖说的豆皮不是日常所吃的干豆腐,是做豆腐时的那层油皮。
这样的豆皮儿更薄更有营养,就是有些难买,不过这可难不住国公府的采买。
“我成天和糕点打交道,第一个想到的就是面皮,面皮要是包上了那个馅,不就成虾仁饺子了么,哈哈…”香棋自己先撑不住笑了。
桂花婶和春暖也都被逗笑了。
还真是,换了面皮可不就是饺子了。
菜和饺子的距离就是一张皮。
第190章 做新菜
笑够了,时间也差不多了, 桂花婶最后做了总结, “大家伙有想法就尽量试做, 这样即使浪费食材,我也有底气说话。”
“自从进了小厨房, 我也做了几样新糕点。其实这些糕点我早就有想法,那时候我刚学糕点不久,脑子里总是喜欢琢磨, 为什么这糕点就得这么做, 为什么这样的酥皮就得配甜馅, 我也问过我师傅,她和我说, 没有为什么, 老一辈传下来的。现在我可以随意的试做, 做出来糕点味道也不差, 证明老一辈东西也不都是对的。”香棋有些激动,“我还会努力去尝试, 多做一些新糕点的。我很庆幸, 能进小厨房。”
春暖有些感动, 觉得这时候应该拥抱一下的。
气氛到了啊。
结果, 桂花婶只拍了拍香棋的肩膀, “咱们仨运气都不差,好了,回去好好睡个觉。”
春暖嘴角抽抽, 得回她干娘是个女的,要不然就是个金刚大直男啊。
三人巡逻了一圈小厨房,才散了。
外头又在下雪。
春暖在小厨房门口欣赏了一会雪景,才把斗篷裹紧,折帽戴上,那边桂花婶也打上了油纸伞,两人才前后走入雪中。
进了屋,春暖将斗篷摘下,抖了抖,然后挂在了衣柜上。
这衣柜一旁多了四个凸起的椭圆木柱,可以用来临时挂衣服。
其实这就是有些变形的挂钩。
当时春暖就随口一说,要是衣柜和床旁边有能挂衣服的地方就好了,省得叠起来麻烦。
然后桂花婶觉得想法不错,就和白芷提了一句,后面就来了一个木匠师傅,弄了这四个有些丑的小柱子。
丑的确是丑,不过也不耽误使用就是了。
其实春暖实际挺心疼这个大衣柜的,红棕色的大衣柜雕花、纹路都那么漂亮,然后多出来这么四个丑东西。
她心目中的挂钩可不是这样的啊。
挂好了斗篷,春暖和桂花婶一起生炉子。
来了宝墨堂,她们烧木炭都不是盆了,直接用炉子,一种瓷炉。
这也是统一发的。
炉子能装的木炭更多,烧一晚上轻轻松松。
她们也不怕木炭不够,因为宝墨堂有木炭补助,桂花婶和春暖能比往年多发三百斤煤炭呢。
而且王嚒嚒、程嚒嚒又都送了不少,所以这个冬天注定不会太冷了。
“还要抄书么?”桂花婶感觉屋子里暖和过来了,但是今天有些晚了,就问春暖还抄么,抄的话她就多点个油灯。
春暖摇头,“不抄了,要劳逸结合,我要休息三天。”
要不然她就要起逆反心理了。
桂花婶也没逼迫,将水壶放到炭炉上烧水,“对了,你让打造的那个平底锅好了。”
扭身取来一个长方形的平底锅。
桂花婶有些别扭的那些锅把手,“这样的锅能做什么?白芷也问我,让我糊弄过去了。”
春暖心里回答,“能做的东西多了,以后吃烤肉就靠它了。”
春暖接过锅,还真沉手,“您怎么糊弄的?”
桂花婶翻了个白眼,“我能怎么说,就说到时候你就知道了。至于知道啥,我也不知道。别卖关子了,快和我说说。”
她也心急想知道啊。
春暖开始瞎掰了,“咱们厨房的锅都是那种圆形的,然后比较深,我要是想煎食物就比较费劲,当时我就想能不能把锅底弄平了,没想到还真可以。”
春暖翻来覆去的看着锅,“干娘,以后煎鸡蛋,做锅塌豆腐用它就好了。”
桂花婶再次接过平底锅,颠了颠,“还真是啊!”很容易就接受了这种煎锅,并在脑子里已经有多个菜品可以使用这个锅。
只不过对外形不太满意,“那怎么不做成圆形的,长了吧唧多丑啊。”
春暖做成长方形当然是受上辈子的思想影响,当然这就没法说了。“我说要长方形了么,我也不记得了,圆的也行啊。”
不认帐就对了。
果然桂花婶不再纠结这个了,“你不是说用豆皮包虾馅么,明天试试,然后再用这个煎锅把底稍微煎一下,我想要那个蕉香气。”
“肯定会好吃的。不过…”春暖指了指锅,“还得好好开锅才能用。”否则要粘锅的。