桂花婶却考起了春暖，“我教你怎么开锅的，你背一遍。”
春暖胸有成竹，“我记性很好的。”指了指自己的脑袋，“都在这里呢。先是洗锅，洗干净后擦干，用大火将锅烧到变色，小火倒油，均匀的涂上一层油，倒出多余的油后，再用筷子夹住肥肉下锅涂抹。”突然反应过来，“干娘，厨房里没有肥肉啊。”
桂花婶不以为意，“多喂点油就是了。这锅呀，只要吃饱了油就滑了。”
春暖觉得这个理论还真新鲜，不过细品品，好像还有点道理。
“我想想还能做什么？”桂花婶就这么支着下巴瞅着平底锅。
“煎蔬菜虾仁卷，其实还是您那个福包的变形，就是用干豆腐皮儿裹上一些蔬菜，比如香菜、鸡蛋皮、虾仁，然后放在平底锅里煎。”这玩意上辈子油炸摊几乎都有。
只不过原料肯定是没有这么丰富的，一般就是干豆腐皮卷香菜，顶多再加点金针菇什么的，可不会又是鸡蛋皮又是大虾仁的，因为一一串才卖五毛钱，加那么多料要赔死了。
“还真可以。”桂花婶边想边点头，她的灵感也来了，“你说我要是把萝卜和土豆切那种极薄极薄的片，其实它们也是很柔软的，然后用来包馅，之后放在煎锅里煎可不可以。”
春暖还真被问住了，她两辈子都没做过这么“创意”的食物。
不过试试却是不犯法。
母女俩都有些兴致勃勃了。
最后也顾不得下雪，又赶去了小厨房。
最后证明，只要敢想敢做，没准真可以。
萝卜、土豆居然都能做皮，因为桂花婶刀工实在了得，能切出透手的薄片来。
不过味道却有些差强人意。
春暖认为她们并不算失败，只要有好的酱汁，这两道菜立马能起死回生。
第191章 一年孝期快过去了
香棋对这个形状有些怪异的平底锅也有些想法，“张师傅, 能不能让人也给我做一个, 我要圆的, 也不用太大，能放到小灶台上就行, 我可以用来做煎饺。”
春暖：长方形怎么得罪你们了。
桂花婶当然不会不同意，“回头我就跟白芷姑娘说。”她自己也喜欢圆的。“这锅不难打，也就几天就能做好。”
桂花婶刚提到白芷, 这人就来了, 可真不禁念叨。
“白芷姑娘来了。”桂花婶等人将人迎进来。“早饭还要等一会。”
“我可不是来催的。我就是想看看, 你们怎么用那个锅，张师傅你就别卖关子了。”白芷掏出手绢点点自己的下眼角, “我昨晚都没睡好。”
春暖嘴角抽抽, 这位也是个演戏高手。
她才不信为了知道平底锅的作用就没睡好呢。
但是她着急想知道平底锅的真正作用, 她是相信的, 否则她也不会一大早就来厨房了，要知道, 这些大丫鬟们真的是无事不登三宝殿的。
估计是怕厨房油烟大, 熏到她们吧。
春暖不知道, 这其实跟她还有一点关系。
她建议做的挂钩, 虽然最后挂钩有些变形, 但是并不影响实用性，白芷将其略略美化后，在宝墨堂迅速传播开来, 因为太适合冬天挂个大衣服了。
老夫人也因此表扬了她。
这回桂花婶委托她做了个形状有些怪异的锅，她就有感觉，这可能是个机会。
如果这锅真有重要作用，那就将它推广开来，到时候老夫人肯定要奖赏的，她虽然占不到大头，但也能跟着喝口汤。
桂花婶当然不会隐瞒，简单解释了煎锅，又说，“我一会就拿它做菜，白芷姑娘如果有时间，可以在边上看看。”
“那我就打扰了。”白芷答应的倒也痛快。
桂花婶做菜很快，她做的还是昨晚商量好的蔬菜卷和豆皮福包。
“这味道一闻就知道好吃。今天老夫人和赦少爷能吃的高兴了。”白芷嘴角忍不住勾了起来。
最近赦少爷闹脾气，老夫人也不开心。
她们这些丫鬟就跟着悬着心。
她负责管理外院的事物，也就包括小厨房，如果小厨房的食物能出彩，她也有面子。
三年孝期过后，她的年纪可不小了，得为自己打算一番了。
早饭送了上去，白芷却没有走，拉着桂花婶在说话。
好不容易等人走了，春暖凑了过去，“干娘，她干嘛？”
桂花婶扭头看向春暖，“问我能不能在大厨房推广平底锅。我答应了。”
春暖也知道这是没法子拒绝的，这熙朝可没发明专利保护政策，“答应就答应呗，说不定给咱们做锅的铁匠已经在卖了。”
她说做平底锅的时候，就想到了。
所以她往出拿每样东西，都是无比慎重的。
要不是她今后有好几个菜谱都需要用到平底锅，她还不一定拿出来呢。
再加上，她有些馋烤肉了。
这一年没有肉吃的日子，也快把她馋坏了。
鸡蛋和虾仁已经快满足不了她了。
而且自从进了冬，这鲜虾数量急剧下降，她现在只能吃些小虾干了。
桂花婶也知道白芷和她说一声，不过为了给她面子，就是人家一声不吭就用了，她也是没有办法的，“谁让咱们还是奴婢呢。”这才是根子。
春暖拉起桂花婶的手，“以后就不会是了。”