这件事儿务必要问清楚的，就像上辈子好多新闻里报道的那样，涉及到二房东的问题。
如果她们和干货店签订契约，房主不承认，要赶她们走，她们怎么办。
中人愣了下，“哈哈…怪我，怪我，是我没说明白，这商铺是吴家自己的，他们家还没分家，你们签契当然是和吴老爷子。”
张柔这下子放心了，对着桂花婶点点头。
中人端起茶杯喝了口，眼睛一亮，夸赞道，“好茶！”
桂花婶摆手，“我们也不懂茶，都是别人送的。”
中人只当桂花婶谦虚，更觉得这对母女俩非常人，有心卖好，“这吴家算是老京城人了，老爷子做人很厚道，做生意也有口碑。曾经家里也出过当官的，现在也有亲戚为官为吏，你们租这样的店是很有好处的，最起码那泼皮无赖不会上门骚扰，只要每个月给这条街的巡逻捕快一些孝敬就好了，生意好给个半两酒钱也就成了，不好的，一两钱银子意思意思也是可以的。”
张柔很是懊恼，她光记得熙朝商业税很低，三十税一，怎么把这茬忘了呢，要给“保护费”的，得回中人大叔提醒。
这处商铺还好，只需要给巡逻捕快，一个月半两，完全在她接受范围之内。
最怕那种泼皮无赖，不但会索求无度，一个处理不好还要闹事儿。
看来以后开分店，真的得慎重更慎重了。
第278章 店铺有信
桂花婶心里也是高兴的，谁不想安安稳稳的做生意, “那就谢谢中人了, 不知道对方有何要求？”
中人略一踌躇, “吴老爷子因为和你们还不熟悉，就怕你们做做就走了, 这样他们还要重新搬柜台，很是麻烦，所以说了, 最少也要定契三年, 不过可以一次交半年的租金, 不过不退的。”
中人说的很是委婉，其实那意思就是害怕她们生意做不长久, 人家嫌麻烦。
这点桂花婶和张柔都觉得无所谓, 她们筹备了这么长时间, 不可能干几天不干了。
但是她们也有其他的顾虑。
张柔想到的是涨房租的问题, “如果我们家生意比较好，到时候他们家会不会无缘无故涨租金呢？”
她这也不算是杞人忧天吧, 首先她对自家生意还是很有信心的, 肯定能做红火。
上辈子这样的新闻有的是, 租客把生意做成了网红店, 成天有人排队买东西。
房东看着眼红, 到了租期之后就把房子收回来了，自己也做相同的生意，这样的例子不是一个两个。
中人有些尴尬的笑笑, “以我认识的吴老肯定是不会做出这样的事情的。不过定契三年，他们是不会涨价的，之后如果他们涨价，大不了换了地方。”
这话的意思是他保证不了。
张柔自然是听出来了，不过想想也是，作为中人，他是没那个能力的。
桂花婶也问了中人一个问题，“我们租下的是一楼的一半，能保证互不打扰吧。我们要楼梯的另外一侧，可能要砌半面墙的。他们能应么？”
她们总得弄出个包包子的地方，得放一张大案板，还要有最少两个，三个更好的小灶台。
中人这次点头的很是利索，之前他就考虑过，这做吃的都是有秘方的，肯定不愿意被看到，就提过砌墙的事情了，吴老爷子没有意见。
桂花婶又看了看张柔，那意思问她还有没有需要问的。
张柔摇摇头，暂时没问的了。
中人又喝了口茶，“那个…因为吴家也是做吃食，干货也算吃食的，所以特别爱干净，咱们要是过去做包子、卤肉，肯定也要干干净净的对吧。”
桂花婶就笑了，“这你放心，保证弄的干干净净的。”
中人松了口气，“我在老爷子那儿可是下了保证的，能干净就好，这样我们客人吃了也放心不是。”
张柔就开了句玩笑，“怎么，中人叔叔您是打算捧场了。”
中人爽朗一笑，“肯定去，肯定去。”
张柔直挺着腰板，很有信心，“必不叫中人叔叔失望就是了。”
之后双方约定好明日上午巳时签契。
将中人送走，桂花婶和张柔也赶紧行动了，既然商铺马上要定下来了，有些事更要做到前头。
娘俩货比三家，不但比较价格，还比较了产品质量，最后选择了两家肉铺谈了协议。
如果一天买肉超过三十斤，那么肉价会降低二文。
这不包括排骨、猪下水。
但必须当天结账，不赊欠。
之所以谈两家，就是怕肉不够，或者是没有猪下水，这都是很有可能的。
之后的粮铺、豆腐坊更是顺利，都争取到了大额优惠。
但是优惠真心不多，而且这个大额一时半会的她们也达不到。
比如粮铺答应一袋面便宜二文，如果一次买十袋，可以便宜三十文。
豆腐坊是一次买豆皮百斤才便宜十文。
面粉咬咬牙，十袋也买得，毕竟只要储存得当，是不会坏的，早晚能用完。
可是豆皮呢，一百斤怎么用。
不过张柔还是要求写了合作协议，现在用不了，不代表以后用不了。
等她真开了二十家店的，一百斤岂不是小意思。
至于鸡蛋，桂花婶和张柔直接去了城外的村子，找到村长帮忙收，每天收两到三斤，她们不按照个买，按照斤数买，但也不要个头太小的，因为她们要按照个儿卖。