“说好了，一人点一个菜啊，娘，您先来。”张柔让桂花婶先点，她可是长辈。
桂花婶刚参观完铺子，很是满意，“来份大的酱骨吧。”
招牌菜当然要点了。
这么多人，肯定要大份的。
“沈大哥。”张柔让沈大哥接着点，来者是客嘛。
沈大哥想了想，“还六屉灌汤包，我就爱吃那个。”
“大哥，这是我想点的。”沈自毅很是不满。
沈二哥瞪了老四一眼，“大哥点了，你不也能吃。我要一盘炖鱼。”
姚掌柜点头，“沈二公子，炖鱼锅可以贴饼子的，有玉米面的、杂面的，也有精白面的，要不要来份尝尝？”
沈二哥愣了下，“要。”那个灌汤包肯定不够吃，“要白面的。”
柔妹妹和张婶子估计更爱吃精面。
张柔不知道他这心理，要不然肯定会告诉他，她更爱杂面的。
接下来是沈自秀，点了那个大丰收，他还真没吃过，觉得这菜名有些意思。
沈自毅挠头，好一会，点了卤肉。
“给我烤双份排骨。”张柔是最后一个。
现在店里只能烤五花肉和排骨，鸡的话和这两样需要的时间不一样，张柔综合考虑之后就给删了，以后加不加还两说。
上菜的速度还是很快的，各种形状的盘碗很快摆满了桌子。
色香两项还是很合格的。
张柔张罗着，“大家吃菜，然后给点意见啊。”
沈自毅突然出声，“这么高兴的时候，不喝点酒啊！”
就被沈二哥一大巴掌拍回去了，“毛没长齐就惦记喝酒了。”
张柔赶紧出声，毛长没长齐这个话题还是不要讨论了，“先吃菜，后来再喝酒。”
要不然喝了酒，味觉下降，怎么帮她品菜。
作者有话要说： 晚安。
第368章 开业了
张柔夹了块烤排骨，然后就直接上手了。
不管是烤排骨还是大酱骨, 都需要上手才好吃。
遗憾的是, 没有一次性手套。
所以就得想其他的办法。
一个办法就是在屋里弄一个类似于水龙头的东西, 这样大家可以勤洗手。
第二个办法就是每一个桌子放一块小湿毛巾，可以随时擦手。
这要是上辈子, 这两样都不算难事，无论是安装随时洗手的水龙头，还是放一块小湿巾, 都太简单了, 差不多是饭店必备, 但是在熙朝就有些困难了。
最后张柔选择了第一项。
不过她可没想过要惊世骇俗，把管道啊上下水啊什么的搞出来, 她也没那个能力, 她就是想到了上辈子卖的啤酒桶, 上面有个简易水龙头那种。
所以她就定做了两个竹桶, 又画图去铁匠铺定做了最简易的水龙头。
竹筒做的很快，但是到水龙头那儿就卡了壳, 虽然她画的很容易理解, 还用纸片给师傅们做了展示, 但铁匠师傅们对于螺丝有些不理解, 即使只有两个半圈, 也总是脱扣，其实就是做工粗糙，不够精密, 试验了很多次才算把最简易的水龙头给弄出来。
将水龙头安到一个竹筒上，然后再弄个壁挂，给挂墙上，另外一个竹筒放地上接水。
再在墙上弄两个木架子，一处放布巾，一处放洗手的澡豆。
这样一处“洗手池”就做好了。
就是这水不能像自来水一样总有，半桶水用光了，得随时添加。
至于为什么不放一整桶水，那是张柔担心壁挂撑不住。
这个“洗手池”估计会成为饭馆一景，沈家四兄弟吃饭前一直围着看呢。
特别是沈自毅，特别想把水龙头拧下来看看构造，被沈三哥给拍回去才老实。
“沈大哥、沈二哥怎么样，觉得还有什么地方可以改进的？”吃的差不多了，也该给点意见了吧。
“好吃！”
“太好吃了！”
张柔傻眼，这就没啦！这词语也太匮乏了吧。
沈自毅噗嗤一声笑了，“特别好吃，吃不够！”
张柔鼓着脸，扭头看向沈三哥，求安慰。
沈自秀自然不愿意让她失望，“啃骨头有些上瘾，一晃神就啃了这么多，这个招牌菜肯定会受欢迎的。再说这个炖鱼，鱼特别嫩，还没腥气，里头的饼子沾了鱼汤，特别有滋味……”
沈自秀挨个点评了一番，言而总之，就没有一个不好吃的。
张柔无奈了，明明要的是意见，变成赞美大会了，再这样，她可要膨胀了。“那这屋里还有哪儿要改改的么？”
沈大哥他们面面相觑，最后仍然是都挺好的，没有可改的。
张柔也是心累。
不可能一切都完美无缺的，肯定会有一些小疏忽的，只能在开业以后再慢慢改正了。
“三天后开业，沈大哥你们一定要过来捧场。”张柔发出邀请。
桂花婶也说，“都来捧个人场。”
沈大哥他们纷纷表示，肯定会来的。
三天后，张记开业。
放过鞭炮之后，姚掌柜就在门口迎客人们进入饭馆。
张柔和桂花婶也在屋里招待，今日都是请的熟人，所以两人也没避讳。
“吴老爷子您来啦！快楼上请！”桂花婶没想到吴老爷子亲自过来，毕竟年纪大了，以为会派个小辈来呢。