不过也有人在传,这个名字的由来,不只是因为这米的颜色,而是空中有一位因不适应北方气候而整日面色恹恹的皇妃,食用该米数日后,竞变得脸色红润,顾盼生姿,素颜朝天亦如胭脂着面。
还获得了万岁爷的宠爱,万岁爷欣赏彻底的胭脂红颊,才给这米赐了胭脂米的大名。
后来御医验证,这胭脂米有补气养血、平调五脏的滋补作用,遂名声大噪。
为何别人发现不了这胭脂米,偏偏万岁爷可以,不就证明了万岁爷乃真龙天子么,得天之眷顾么。
最后这些是小丫鬟们八卦完故事发的感慨。
春暖猜测,这也许是皇家有意放出来的“故事”。
这简直是给在给皇权贴金。
而且这熙朝也有人深懂什么“故事”老百姓最爱听。
一是皇家的秘事,最好有点玄幻色彩的。
二是要带点桃色,人们好想入非非。
这个故事恰恰都是不缺的,流传的不广才怪了。
有人问,既然这米这么好,产量低,就多种几亩嘛,可是它们对土壤成分和气候条件要求苛刻,换个地方出产的稻米就不纯了。
所以物以稀为贵,即使国公府也不会天天食用的,如胭脂米也就十来天吃一回吧。
碧粳米比胭脂米多些,每年国公府的存量也就是百十斤,天天吃肯定是不够的,也就是隔三差五熬回粥。
其他的时候,燕窝粥里的米多是粳米、小米或者是竹米。
粳米、小米就不用说了,虽然普通,但都是养胃口有营养的好东西,特别适合小孩子或者年纪大一些的人进食。
竹米,顾名思义就是竹子结的米。其实说成是竹子的种子更确切。
竹子一般要在50—100年时才会有开花现象。竹子开花,也就意味着它生命的枯竭,只有留下种子再度繁殖,但并不是所有竹子开花都可结出竹米。
竹子开花结种是较为罕见的现象,传说中竹米是凤凰的食物,古语有凤凰“非梧桐不栖,非竹实不食”之说。
所以这竹米也是稀罕玩意。
春暖这次熬制的燕窝粥用的就是竹米。
从粥的香味出来,她就特别想尝一口,可惜有贼心没贼胆。
要知道上辈子竹米这玩意她只是听说,在电脑看过ps图片,实物根本就没见过。
现在有进步了,能近距离的闻闻味了。
吃到嘴怕不是得下辈子了。
春暖微微有些走神,但是手上搅拌的动作一点没停,而且匀速进行着。
有点像她练字前磨墨条。
“做的如何?”桂花婶过来了,探头看了看,又闻了闻味道,“不错。今天放蜂蜜,再加五颗枸杞子。”
“是。”春暖动作没停,应了声。
其实温度太高容易破坏蜂蜜里的营养的,所以往粥里放蜂蜜最好是等燕窝粥达到常温的时候。
但这是不可能的,先头说了国公府吃饭是有顺序的,老夫人是第一梯队,粥又是用砂锅熬煮的,砂锅上热慢,散热也慢。
所以要等它凉,除了是跟着燕窝粥去老夫人的院里。
可是国公府各个主子的院子可不是随便进的。
再说熙朝的人们没有显微镜,没有各种仪器,什么营养元素和她们说不通的。
在没改变味道的情况下,没有人会相信她。
所以她只能在心里腹诽,不能做任何多余的事儿。
而且她也不准备创新,最起码现在不是时候,她不能心急,就按照桂花婶教她的,慢慢来。
都说熟才能生巧,先消停一年半载的再说。
即使她想得赏钱,也不代表今年必须得,磨刀不误砍柴工,她先站稳脚跟,以后得赏的机会自然就多了。
就这样,春暖一连煮了三天的燕窝粥。
每次都在水准之内,桂花婶无比的满意。
在大厨房工作,想给主子做吃食,真的不是那么容易的。
首先得有技术,其次得有推荐人,这人最少也得是大师傅,两项皆有也不一定能成,还得王嚒嚒通过。
三关都过了,还得看给哪个主子做,主子有时候也要派人询问。
不过多数时候,大厨房只会通知主子院里的大丫鬟或者嚒嚒一声,告诉她们换厨子了即可。
毕竟大厨房厨师变动是比较勤的。
主子们多数是看结果,很少过程中就参与进来。
春暖熬燕窝粥比较特殊,因为她年纪实在太小了,加上食材珍贵,老夫人又离不得这燕窝,所以老夫人院子里的两个嚒嚒才会花了一些时间考察,平时不会这样的,王嚒嚒还是有一定的权限的。
春暖不知道惊喜来的这么突然。
就在她第三次熬完燕窝粥不久,老夫人就派大丫鬟过来了。
老夫人院子里除了福禄寿喜四个嚒嚒,其他的丫鬟都是以草药为名的,其中大丫鬟均以白字开头。
来人自我介绍白芷,大丫鬟无疑了。
春暖赶紧给行礼,这位姐姐可是不能得罪的,先不说人家本身级别就比她高。
而且还是老夫人身边的大丫鬟,要是给她上眼药,有的受的。
不是有那句话,老夫人身边的猫儿狗儿,轻易也伤它不得的。
何况是受器重的大丫鬟。
不过能在老夫人院子里熬到大丫鬟,那肯定是有真本事的。