春暖连连点头，表示自己知道。
在她看来，这燕窝已经很干净了，反正打量了两遍，也没看到一根毛。
不过领导让挑就挑呗，即使没有，姿态也要做出来的。
桂花婶看她挑的认真，轻点了下头表示满意。“做的很好，就是要顺着纹理挑毛，这样挑的最彻底。你上午也别干别的了，尽快把这两盏燕窝挑完，还要做菜呢。我得回大厨房准备了。”
等桂花婶走了，春暖仍然认真的挑选着，她觉得电视剧看多了也不好，老爱胡思乱想，她总觉得有人偷窥她。
莫不是还有人在暗中观察，看她有没有努力的挑毛。
她忍住抻懒腰的冲动，一点点的仔细挑着毛。
可以说，就是上辈子自己吃的时候，她都没这么仔细过。
她都是怎么省事怎么来，她会把燕窝放到细密的过滤网内，然后对着水龙头冲洗，直接上手顺着纹理撕开，方便水冲到，这样即使有细毛也会被冲下去的。
最后再大体扒拉扒拉，看不到毛就OK啦。
其实卖燕窝的和她说了，燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛，而羽毛是不可被消化的纤维，不宜吃，因此建议把毛挑干净再吃。但即使吃了也无害，是会被排出体外的，所以燕窝里的毛没弄干净，不小心吃了一点也没有大碍，不用过于担心的。
不过这话说给桂花婶听，估计人家也不会信，当然她不傻，也不会说的。
终于挑好了，感觉脖子都木了。
赶紧起身活动下身子，扭扭很没存在感的腰。
她现在上下一般粗，真找不到自己的腰。
端着挑选好的燕窝给桂花婶送去，不说中午还得拿这个做菜么。
也不知道用燕窝做菜是什么味，上辈子她怎么没想到呢。
要不都能做好几期节目了。
一边走一边胡思乱想着，她要是和桂花婶学做了燕窝粥，是不是代表着以后老夫人的燕窝粥归她了。
那她就有机会得赏了啊。
她正发愁今年怎么挣钱呢。
别看去年五两多银子不少，可是绝大部分收入不是固定的。
封赏的五钱银子她不能保证今年还能得。
她也不能保证王嚒嚒、罗师傅还给她可以折现的东西做奖励。
就靠着月例，就是一年一文钱不花，也不过二两多而已。
这燕窝粥就是她的一个机会，不容错过。
第55章 升职可能
万事皆有双面，春暖没了煮大锅粥的任务, 这俩胳膊终于解放了, 不用怕长成麒麟臂了, 可喜可贺！
可是学了煮燕窝粥，更绑身子了, 在粥里放燕窝的半个多小时，必须哪都不能去，在灶台边拿着木铲搅拌, 防止燕窝黏锅, 毕竟燕窝比较娇嫩。
以前煮粥她是粗犷派, 现在就是“绣花”派，很难说的清楚哪好哪坏。
煮燕窝粥真心不难的, 其实浪费的功夫多是在准备工作上。
光是燕窝的泡发、挑毛处理就颇费一番功夫。
燕窝泡发也很有讲究, 时间太短, 泡发不彻底, 时间太长，燕窝的口感会变差, 一般两个时辰为宜。
泡发好的燕窝, 接下来的工作更难, 那就是挑毛, 在工具不那么给力的条件下, 要求又那么高。
明明仔细挑拣一遍，总是不放心，还得检查两遍。
因为她胆子小啊, 这可是老夫人吃的，要是吃到一根毛，她和人家解释：别怕，吃根毛莫有事的，不要怕，可以拉出去。
怕不是要被打死。
她甚至有晚做梦，就梦到被大棍子打屁股，打的嗷嗷叫。
这绝对是日有所思，夜有所梦。
为了她的小屁股着想，她恨不得弄个放大镜，把每个燕窝纤维都看清楚，可惜现在还没这个设备。
准备工作做好，其实这燕窝粥就算成功一大半了。
之后就是用砂锅熬粥，熬到八分熟之后放入燕窝，再小火炖半个多小时，这燕窝粥就成了。
最后的时候可以酌情添加冰糖或者是蜂蜜。
这粥也没什么秘方。
也不需要高难度的烹饪手法，唯一需要的就是细心、耐心了。
因为食材昂贵，不允许出岔子。
这燕窝粥里的燕窝还不一定是第一贵，因为这米有的来头更大。
像她第一次看着桂花婶熬制的燕窝粥用的是碧粳米，据说是河北玉田特产，亩产量极低，非达官要人不得食。
它米粒细长，微带绿色，用碧粳米煮成的粥饭香气扑鼻。
以为这就是巅峰了么，错了，第二次桂花婶用的是更加稀有的胭脂米。
这胭脂米牛批的在于人家本身就是贡米，每年万岁爷都会赐给荣国公府二十斤左右，所以这米不但珍贵，又是一种荣宠的象征。
关于这胭脂米还有段轶事，在京城广为流传。
别说国公府，就是京城百姓也是皆知的。
据说这胭脂米是万岁爷发现的，他老人家在郊外巡游，突见万项稻田中有一片格外不同，株高早熟，穗红有芒，掐下几粒，搓去薄如蝉翼的稻壳，泽如胭脂的稻米发出沁人清香。
万岁爷立即下令命人煮食此米，熟后的米饭不仅细腻油亮且色泽红润，溢香四座，口感弹软滑嫩，余味无穷，遂将此米带回宫中，封为“御用稻米”，并给赐了个特别形象的名字——胭脂米，赏赐给妃子以及众爱卿们共享。