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古代美食致富攻略_夭野【完结】(173)

  无奈,他只好把目光投向桌上的饭菜, 不再讨论朝堂事。

  他看着碗中把白米饭染上红亮颜色的吃食, 皱了皱眉头, 问道:“你知道这是什么吗?”看着不像正经的肉啊!

  仝修齐爱吃辣却不能辣, 是而鲜少食辣。今儿个, 许闲香特意做了几道辣菜,让他能过一过嘴瘾,解一解馋, 恨不得吃得风生水起。

  且他是贫苦人家出身, 对食材之类的向来没那么在意,只要好吃就行了。被白无厌这么一问,他这才仔细看青花瓷盘中的夫妻肺片。

  亮白的瓷盘中印刻着青花瓷的模样,一盘鲜亮艳红的红油铺满整个盘底,细白的芝麻粒点缀在红油汤底中, 愈衬得红的更红, 白的更白,红白相见, 颜色极为诱人。

  原本的夫妻肺片,许闲香做好了摆盘, 由四周向中间逐渐拱起,最高处放了几片碧绿青翠的香菜叶,碧绿与艳红交叠, 为这盘菜增加了几许意外的亮色。

  但仝修齐已经夹了几筷子夫妻肺片,之前完美的造型有了缺漏,本是令人心生遗憾的事, 结果红油汤汁瞬间占据位置,匆匆看过去,好像这样也可以。

  仝修齐紧盯着这盘菜半晌,渍渍称奇。明明很简单的菜式,明明很一般的红油,到了许闲香手里就能变成这般引人注目的菜式。

  这么多年,他只见过一人能把菜做到这般地步。

  除了许闲香再没旁人。

  他打量半晌,也认不全里面究竟用了什么食材,肉是有的,但其他的他也认不出来。

  是以,他摇摇头:“我也不知。”

  白无厌有点好笑:“你不知,这看着不像肉啊?”

  仝修齐刚想反驳,又想到自己刚刚做出的判断,登时闭了嘴。

  好在,三虎适时出口解围:“两位大人,这道菜名为夫妻肺片,用了牛肉、牛舌、牛肚等制成,您二位尝尝如何。”

  仝修齐诧异地瞥了眼三虎,倒是好奇他怎地知道,没等他问出口,三虎径自说明了原因:“今日的菜都是香香做的,您二位要是有什么疑问,问我就行。”

  仝修齐自打进屋便没看见许闲香,这会听见三虎提到许闲香,不由问道:“她人呢?”

  三虎回道:“香香,还在厨房做最后一道汤。”

  仝修齐点点头,表示知道了。

  转头,他对着白无厌说道:“听到了吧,你要是不想吃就不吃嘛,没人逼着你嘛。”

  说罢,他又夹了一筷子夫妻肺片吃起来。

  一入口是极致的麻辣,肆意席卷着并占据他嘴中所有的位置,唇齿和舌尖、舌根全被这种爽快至极的麻辣所包裹。

  他方才听着三虎的介绍,依稀辨认出不同的食材。

  裹着辣油的牛肉鲜嫩可口,辣油的醇香与牛肉的鲜香融合,刺激着他的味蕾。舌尖轻触,感受不同的香味交融后的刺激和爽快,又鲜又香又厚,隐隐地有股子麻味儿从舌根处汹涌而来,与这香和这辣分庭抗礼,一时之间竟占据了半壁江山。

  他又夹了一筷子名为牛肚的东西。牛肚弹滑,卷着筷子的时候微微弹着,飞溅的红油为白米饭染上鲜艳而斑驳的色彩。

  当牛肚放入口中,明明都是一盘菜,用的是同一种调料,他却吃到完全不同的口感!

  牛肚浸透在红油汤底中,坑坑浅浅的外皮里不知觉中全部浸满了红油汁,一口咬下去,浓郁的红油麻辣呼啸而来,整张嘴在又麻又辣中失去判断。

  过了最初的刺激,他轻轻咀嚼着牛肚,不同于牛肉的嫩滑,牛肚微弹,口感爽滑弹牙,又有些劲道,吃着时又劲道又柔软,即便从未吃过,仝修齐只在一瞬间便爱上了这种吃食。

  他全然不管旁边白无厌,自顾自地沉浸在美食的享受中。

  白无厌本来有些介怀这些食材,用的不说是顶好的吧,还用了连普通人都不常吃的部位。

  可,仝修齐吃得太香了!

  他有种感觉,自己的这位老友此刻估摸着正庆幸他的嫌弃呢!

  念及此,他偏生了尝试的勇气,硬着头皮把碗中的牛舌吃了。

  仝修齐瞅见他一副英勇就义的模样,劝说道:“不想吃就别吃了,何必勉强。”

  他没说的是:省得你不懂欣赏糟蹋了东西,还不如都给我吃了。

  白无厌哪顾得上说话,嘴里吃着先前拒绝的牛舌,千言万语化成一个字:真香!

  牛舌质地鲜嫩,味道鲜美,又麻又辣又香的浓郁味感包裹着味蕾,结结实实唤醒了他对食物的渴望。

  他从来不知,原来可以有这么好吃的东西!

  难怪,仝修齐不愿意回皇城,皇城可没有这样好的吃食。

  白无厌已经从拒绝中回过神来,万分庆幸自己为了和仝修齐赌气,没有错过这道菜,不然非得悔得肠子都青了不可。

  他吃过夫妻肺片,转而又对另一盘色泽鲜亮的肉起了兴趣。

  他记得,刚才介绍说这是这是蜜汁叉烧。

  有了方才的教训,他这回没什么犹豫,便夹了一块叉烧。

  待他举着筷子拿近了,才真正看清叉烧的颜色,上面好像裹了一层亮盈盈的焦糖色,颜色清透鲜亮,隐隐有阳光透过来洒在上面,这份叉烧仿佛可以发光似的,闪闪发亮。

  他夹的肉微微带着点肥,几不可察地皱了皱眉,还是将这块叉烧吃了。


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