掌柜、大厨、几个管事全都紧张得不得了。
这东家回来不让准备宴席，说是不饿，可这突然又说饭菜好了，请他们吃饭，这是鸿门宴啊！
于是互相使着眼色，互相怪罪对方呆，各种担忧害怕。
梅小姐心思细腻，一想就明白了，少不得有些闷闷不乐。
慕云晗自是知道梅小姐会有想法，却不打算因此就不做有些事。
她是老板，这是她的产业，她必须全力掌控。
总不能因为怕手下有想法，就不检查管理，人情是人情，生意是生意，没得说。
微笑着招呼众人入席，问一旁呆头鹅一样的伙计：“从点菜到上齐菜，一共花了多少时辰？“
伙计只管拿眼去看掌柜，嗫嚅着不说话。
慕云晗就再问一遍，掌柜瞪伙计，伙计更害怕，越发不知道该说什么。
她就笑着道：“这个连客人的问话都不懂得答，换一个上来。“
再来了一个伙计，口齿清晰：“三刻钟。“
慕云晗看向点菜的供奉，供奉恭敬地回答：“三刻钟。“
掌柜的脸色就变了。
慕云晗定的规矩，除去特殊制作的菜以外，每道菜从点好到上桌，不许超过两刻钟。
慕云晗又问：“现在是什么时辰？“
掌柜站起来了：“酉正。“
慕云晗就问：“现在有多少桌客人？“
现在并不是用餐的高峰期，掌柜的额头就有了汗：“一共十桌。“
对于其他酒楼来说，十桌客人已经不少，但对于药膳堂来说，并不多。
慕云晗不再继续追问，让掌柜坐下：“吃菜，再不吃就凉了。“
她最先喝的是汤，药膳堂的招牌菇菌炖鸡汤。
香菇、木耳都是自家种的，鸡也是菜地里吃虫的鸡。
所有人都紧张地看着她，并不敢吃自己那一份，包括梅小姐也紧张得不得了。
慕云晗斯文而快速地喝了一大碗，心里想的是，还是家里的饭菜好吃，怎么这样好吃？太好吃了！再吃一点。
脸上是高深莫测的斯文样，端着脸轻轻点头：“不错，保持得很好，都喝，都喝！“
众人脸上这才有了笑容，低头喝汤。
慕云晗又将筷子伸向一道家常豆腐。
第757章 一个惊喜
看着那双筷子戳向豆腐，所有人的心跟着提了起来，感觉自己就是那豆腐，一不小心就被戳得千疮百孔。
慕云晗神态自若地吃完，也不说好不好吃，只招呼众人：“都尝尝。“
众人一起下箸，一起收回，一起喂进口里，吃完之后都不敢表态，全都傻傻地盯着慕云晗看。
慕云晗问厨师甲：“倘若我没说错的话，这是你炒的菜吧？“
厨师甲大吃一惊：“东家居然记得小人做的菜的味道？“
慕云晗微笑点头：“对，比从前还要好吃，唯一的遗憾是凉了。“
厨师甲摩拳擦掌，恨不得跳起来大叫三声。
慕云晗又叫众人吃下一道菜，再继续毫无停滞地点出这道菜是厨师乙做的，让他自己评论。
这就是有问题了，厨师乙满头冷汗，先就招了：“小人这几天感了风寒，尝不到盐味。“
慕云晗不再说话，看一眼掌柜，掌柜又吓得站了起来。
“坐，咱们把这顿饭好好地吃完。“慕云晗微笑着，让众人坐好：“爱吃什么吃什么，只是有一条，吃了都给我记着味道。“
她威吓众人的目的已经达到，接下来就不想再让他们食不下咽了。
而是要和他们一起品尝这桌最平常状态下做出来的菜，找到不足，加以改进。
掌柜的犯在她手里，自然是将功折罪，自我检讨加客观评价，态度很诚恳。
厨师们则交流做菜的方法和经验，管事们也卖力地想挽回一二失地。
梅小姐若有所思，蹙着的眉头渐渐放平了。
慕云晗不是针对她，不是要故意下她的面子，说她管得不好。
而是做生意就是这样，如同逆水行舟，一点松懈不得，否则什么时候翻船都不知道。
一直坐着喝酒不说话的玄悟这会儿开口了：“东家为何不点老道的菜？“
慕云晗起身亲自给他斟酒：“因为知道老道长的菜天下无双，知道您累，舍不得让您累，就想让您好好吃一顿，喝一杯，高兴了指点他们一二，不高兴就臭骂他们一顿。“
玄悟就笑了：“东家啊，我带的那几个徒弟可以出师了。“
之前，从留仙搬到枚州，他把他那个道观里带来的烧火徒弟留在留仙掌勺。
又应慕云晗的请求，另收了三个有天赋的小徒弟。
这一转眼也是好几年了，他老了，孩子们也得了他的真传，到了能独立掌勺的时候。
这可算是一个惊喜了，慕云晗开心得不得了，要敬他的酒：“我先干为敬。“
还是家里的酒好喝啊，特别是这个玉液酒，真的很好喝，哈哈~
小米看穿了她，等她喝过三杯，再倒第四杯的时候，就变成凉白开了。
慕云晗气呼呼，然而并没有什么办法，只好继续装大老虎，吓吓这个，拍拍那个。