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末世小厨娘,想吃肉来偿_紫苏筱筱【完结+番外】(669)

  又让另外一个学厨去把干茶树菇拿去用温水浸泡,然后清洗干净,再讲茶树菇后面的根切掉。

  虞晓味这边让侍者帮忙清洗土豆,然后她将土豆切成滚刀块,同样放到清水里浸泡,去掉多余的淀粉。

  那边浸好洗干净的排骨,冷水下锅,烧开水,然后虞晓味就开始撇沫,将排骨捞起来,锅中用橄榄油烧热,姜片蒜片花椒八角一起下锅,然后将排骨放进去翻炒,到排骨到边缘微微变色,然后将料酒倒进去,再加入老抽、生抽、辣椒酱、白糖,一直翻炒到排骨上色,变成清亮到红色。

  将之前煮排骨去了沫的汤加到里面,让汤汁没过排骨,然后大火烧开之后转中火炖。

  “这个看好时间,大概二十分钟,然后把这些切好的土豆、茶树菇放进去继续炖,之后再又过十五分钟就开大火收汤汁,等汤汁比较浓了,用这个叫鸡精、这个白色的是盐,倒这么多进去就可以了。”

  虞晓味直接用勺,将用量倒在勺里,示意之前那个帮忙的学厨:“记住步骤和时间了吗?”

  “记住了师父女士。”那位学厨连忙点头,此时虽然在炖,还没熟,可是那种从来没有闻过的肉香味道已经钻进了鼻子里,让他甚至都忘记了刚刚看到半扇猪时候的恐惧。

  “师父女士,我做些什么?”一开始决定比较果决的那位学厨,这会儿凑过来,朝着虞晓味问道。

  “我接下来要做粉蒸排骨,你来帮我做这个吧!”说完,虞晓味看向一旁站着的侍者:“你来帮我做盐焗鸡。”

  虞晓味直接拎出一直三黄鸡,不过这已经是光鸡了,所以不需要褪毛什么的步骤,虞晓味用盐焗鸡粉均匀的抹在鸡的表面和内里,然后再鸡肚子里塞进生姜、蒜。

  ☆、1505.第1505章 香味弥漫的房间

  1505.第1505章 香味弥漫的房间

  “这个要腌制一个小时,你帮我盯着时间。”虞晓味把腌制盐焗鸡看时间的活儿交给了侍者,然后转身又去剁排骨。

  同样是清水浸泡去血水,之后加入糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒,这些佐料的腌制让排骨充分入味。

  这个腌制时间大概要半小时,虞晓味趁着这个时候又去切西葫芦。

  西葫芦切成如同面条一样长的丝,同时料汁也在碗中拌匀备用。

  切好的鸡丁,用盐和胡椒腌制起来,随后虞晓味就回来,将腌制好的排骨里拌入蒸肉米粉,然后加入少许之前煮排骨用的汤调匀。

  Q星土豆那边,早就已经被学厨削皮切块弄好了,看虞晓味做了这么久,那位学厨多少也明白了虞晓味的一些指示,不用再需要虞晓味去示范了,他也可以按照虞晓味所说的做一些简单的动作。

  “切好块的土豆,你往里加一点点盐拌匀,一会儿把裹好米粉的排骨铺在土豆上面。”虞晓味手里忙着,同时朝着学厨指挥着。

  “是的师父女士,我明白了。”对方应着,手上快速的处理,比之前刚开始手忙脚乱的样子真的是强了很多,虞晓味看着这名学厨的样子满意的点点头,看来应该等她三天回来之后,不需要换新的学厨了。

  “这是你们这边新改进的高压力锅,一会儿你摆好排骨之后就放进去,定时25分钟就可以了,就是注意打来的时候先要降压,这边是降压按钮。”这种压力锅比地球上的先进多了,只要放进去盖上,设定好之后,它会自动加压,就是打开之前要先把加压按钮关闭,这样它就会自动减压,然后就可以开启了。

  虞晓味之前让丽芙帮她介绍过厨房用具,所以还是比较清楚用法的。

  “是的师父女士,我记住了。”

  既然这边也有人盯着了,而另外一边土豆炖排骨也好了:“师父女士,这边的时间到了。”

  虞晓味走过去打开锅盖看了一下,确实已经好了,而那种香味也因为揭开锅盖弥漫了整个房间。

  “好香啊!总觉得自己这辈子白活了,从来没吃过这么香的东西。”

  “你们可以先尝尝。”虞晓味先盛出今天准备在宴席上的放进空间,然后又盛出给小队人留的,最后剩下一些盛给三个人,让他们一人尝一块土豆一块排骨。

  三个人简直吃的热泪盈眶,实在没想过,居然会有这么好吃的东西,他们星球的人实在是太可怜了,怎么以前从来没吃过这样的东西?

  “吃完快点继续干活儿,我们要做的东西还多着呢!”看到三个人品味似的一点点吃,显然是好吃到舍不得,但是虞晓味的活儿可还多着呢,没时间让他们这样浪费,所以直接喊道。

  三个人加快手上的速度,快速的将食物吃完,而虞晓味已经开始在一口煲锅内一层抹好了油,将姜片和葱放进去,再将腌制好的鸡放里面,关上之后让它在里面慢慢煲烤。

  慢慢的盐焗鸡的香味连盖子也关不住慢慢的飘散出来,那种香味实在是让人恨不得直接打开盖子就开吃。

  “别东张西望的,快把手里的活儿干完。”虞晓味早就发现他们时不时偷看盐焗鸡那边的情况,不过因为盐焗鸡是要整只端上去的,所以不可能给他们尝味道,虞晓味也就没给他们偷看的机会。

  盐焗鸡煲好了,外皮金黄香酥,只不过虞晓味妆点完盘子之后,将盐焗鸡盛进盘子,然后就收进了空间。

  几个人眼巴巴的看着虞晓味将盐焗鸡收起来,都是一脸的颓废。

  ☆、1506.第1506章 积极主动的参与

  1506.第1506章 积极主动的参与

  “都看什么?我手上这份马上就做好了,盐焗鸡是不能分的,那是要整只端上桌的,难不成你们希望你们那位涛马大人看到不完整的盐焗鸡?

  还有,如果想以后有的吃就好好干活,否则就什么都没有。”虞晓味发现他们的状态不如之前,直接说道。

  吃的时候都很积极,现在稍微没吃就这样,她不能惯这个毛病。

  而此时,虞晓味的手里则在做宫保鸡丁拌西葫芦丝面,倒不是真的有面,而是将西葫芦切成连接不断的如同面一样的丝。

  用平底锅炒鸡丁,然后盛出,锅中放香油、姜蒜炒香,然后加入胡椒粉和料汁,煮开之后转用小火收浓汤汁。

  将之前切好的如同面条一样的西葫芦丝方进去拌匀,炒熟之后再将之前炒熟的鸡丁和花生拌在里面,最后撒上香葱末。

  先盛出要准备上桌了,再盛出给小队队员们留的,剩下的虞晓味分了四份,自己留一份,另外三份给两个学厨和一个侍者。

  “快点吃吧!咱们要做的还有很多,如果耽误时间太多,后面可就没时间给你们吃了。”

  听到虞晓味这么说,既然都大口都吃起来,一边吃一边朝着虞晓味比划,不过因为赶时间,倒是没人有空开口了。

  “师父女士,我吃完了,给我安排接下来的任务吧!”现在他们倒是越来越主动了,吃完赶快找虞晓味要活儿做,因为他们知道,只有他们做的越好,能够吃到的东西就越多。


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