“做点心，重要是味道，样子倒是其次。”张师傅道：“再花俏点心也有看厌一天，我是做糕点师傅，不是捏面人师傅。”
赵雪总觉得这理由有些牵强，可张师傅讲这么义正言辞，她只能顺着张师傅思路想，也许面点师荣誉感都很强吧。
张师傅看着手中兔子，刚才说那些话是他不肯捏各式点心原因之一，还有重要一个原因他没说。
三十年前他师父曾做了一次素蒸音声部，做完那次点心，他师父就不见了。
他师父走后，他就去京城一家酒楼应征做糕点师傅，可那酒楼掌柜时不时会他身边转悠一下，话里话外都试探，问他会不会做素蒸音声部。
若之前师父和他说那些话他没怎么放心上，那师父那次失踪可以说给他下了剂猛药，他酒楼只做样式简单点心，时间久了，掌柜也不再用心试探他了。
直到后来他来到了宁家，又跟着宁选来到宁家村，这些年里他都是做着简单点心。他似乎忘了自己还捏一手好面，直到那日三小姐退回了他点心。
不到万不得已，他是不愿做出素蒸音声部之前露那一手。而且捏面点手艺一出来，以后他天天就要想着法子捏各种巧妙点心给小姐们吃，这样很麻烦。
赵雪出现打破了这种僵局，可看到她做出那些花巧点心，他对做点心又有了不同看法。
酒楼和宁家庄待了那么久，一开始学做点心热情早就没了。可从赵雪那儿知道点心还要那么多种做法，他就觉得自己目光太浅了，浅只能看到自己会那些。
张师傅想这些赵雪无从得知，她只知道张师傅是个很好师父，教导他们很责用心。至少过年时，她已经能把面擀薄薄，也能随意把面团捏圆或捏方。
“府里腌鱼每年都是这么做吗?”赵雪一边给鱼鳃和鱼腹里塞着放了川椒、茴香炒盐一边问道：“之前不是腌了一次，我还看你给鱼撒盐来着。”
“嗯，腌过了。”李东道：“再腌一遍才入味。”
好几天前赵雪就见李东开始腌鱼了，她见厨房腌鱼，回家之后就叫宁燕买了鱼肉回来，开始着手腌鱼腌肉。
她腌鱼方法就比较简单了，把鱼放了盐、葱姜、花椒水里泡了一晚上，然后放阴凉处风干即可，不像这儿，之前那一次腌鱼过程只是热身。
李东吩咐赵雪多塞些作料进去，赵雪又用盐擦了一遍鱼，才拿纸把这鱼包裹起来，然后麻皮裹了一层，扎成一个放一边，等这些鱼全处理好了再放阴凉处风干。
赵雪想这样做出来咸鱼肯定味美，虽说这鱼做两次有些麻烦，也费盐和时间，可做出来鱼味道好些，这些也算不上什么。
可一想到裹鱼那些纸，赵雪就犹豫了。有钱买纸裹鱼做咸鱼吃，不如把那钱省下来给宁燕买纸练字算了。
除了宁家庄厨房帮忙，赵雪也会抽时间准备家里过年要用东西。咸鱼咸肉腌上了，米酒也做好了，赵雪想着过年总得办些年货，就向张师傅告了半天假，做完那天早饭就和宁燕一起去县城办年货了。
“这么出来好吗?”宁燕看向赵雪，道：“其实我一个人去县城也可以。”
“等你再大些就让你一个人去。”赵雪道：“你现年纪小，买东西都不会砍价。”
赵雪带着宁燕往县城里走，宁燕看着赵雪手上拎着小篮子问道：“我们是先把东西给那萧大娘送去，还是先买年货?”
“把东西送去吧。”赵雪道：“拎着一堆东西去人家家里也不方便。”
赵雪手上拎着篮子里有一盘蜜仁糕，张师傅听赵雪说下午要去县城，就做了这盘糕点让她捎去。
“张师傅家不是住县城吗?”宁燕不解问道：“为什么还让你送去?”
“他说他老是忘了这事。”赵雪想起张师傅那恍然想起样子，那模样不是装出来，“毕竟上了年纪，记性不好也是有。”
“所以当时就做了这糕点让你带来。”宁燕目光落那篮子上，怎么她觉得这事没这么简单呢?
张师傅说那萧大娘住七星街转弯处门口有一棵柳树地方，赵雪很找到了那儿，然后敲响门扉，和宁燕外面等着。
很门就打开了，一个看起来很和蔼大娘开了门，她看到赵雪先是一愣，确认自己没见过她之后问道：“你们找谁?”
“您是萧大娘吗?”赵雪问道。
那大娘点了点头，赵雪一见找对了人，脸上笑甜了：“我是张师傅喊来送点心。”
“张师傅?”那大娘想了好一会儿，道：“是宁家庄做点心那个张师傅?”
“嗯。”赵雪把篮子递给萧大娘道：“这是张师傅让我带给大娘，说是谢谢您之前送来枣泥莲子糕。”
萧大娘接过赵雪送来篮子，打量了她一会儿，才道：“进来坐会儿吧，一直门外站着怪累。”
赵雪婉拒了，可萧大娘热情很，她和宁燕就进去做了。
看着萧大娘又是泡茶又是端点心，赵雪有些过意不去，道：“大娘，您别忙了，我们一会儿就走了。”
“唉，客人来了就该好好招待。你也别急着走，陪我老婆子说会儿话。”萧大娘说完，又把一碟豆米糖端到宁燕面前，笑眯眯道：“小姑娘吃糖，这糖是大娘做，可甜了。”
☆、第五十九章 一起过年
宁燕道了谢。乖乖坐那儿并没拿糖吃。
“该怎么称呼小娘子?”萧大娘没忽略赵雪头上盘着发髻，知道她已嫁为人妇。
“大娘唤我小赵吧。”赵雪想着张师傅他们都是唤她小赵，这大娘与张师傅相熟，这般称呼听着也舒服。
“小赵，张师傅怎么托你送这点心过来?”萧大娘问道：“你是不是也宁家庄做事?”
赵雪回答了，那萧大娘热情话也多，赵雪和她聊了一会儿，看到宁燕给自己使眼色，想着聊了也有这么久了，便告辞要离开。
那大娘见赵雪有事要走也没多留，痛痛就让她走了反而让赵雪对她多了几分好感。
“嫂子，那张师傅是不是常从厨房带东西走啊?”宁燕道;“他让你从厨房把点心带出来，别人不会算你身上吧。”
“他很少从厨房带东西回去。”赵雪想了想，道：“这次带点心出来他们打过招呼，不会有事。”
话说回来，张师傅确很少从厨房带东西走，她只见张师傅带过一罐牛奶回去，后来就连寿宴打包食物张师傅都没有参与。
“哦，那就好。”宁燕见赵雪这般说，终于松了口气。
赵雪和宁燕街上慢慢逛着，现是中午，她们还有一下午时间可以挥霍。赵雪指着一旁文具店道：“等年货都置办齐了我们再来这儿买些纸回去，这次多买些以后就不用总麻烦王大夫帮我们买了。”
之前她宁家庄做事，第一次买那些纸早就用光了，她托了王芝帮她带些纸回来、王芝识得药材，山里那些草木一般人不敢乱摘，她却常去山上摘药草然后送到药铺卖钱。