李沅锦也觉得这样自在些，她想做什么，放手去做就好了。
首先筹备上，李沅锦就让陈少奶奶全找女工，如果有学二十一世纪经营管理的，一定知道这就是公司的“社会责任”。
即便是才穿过来，李沅锦也见了不少女性被压迫的事情，或者迫于女性的身份，无法自救的情况。
比如莲生一家，在遇到李沅锦之前，莲生即便有心想要出门做工帮衬家里，也因为这个时代对女性的约束，无法实现。
李沅锦理解天胤朝所处的时代对男女大防的介意。女出门同男一起做工，除非真的是底层到已经不辨男女的工种，其余的多半都还是会介意。
那么，一个全是女工的作坊，应该就不会让人那么反对了吧。
而招的女工，就特别选那种家中贫穷，平日里又有志向的女。
陈少奶奶府里的下人多，互相问来问去，很快就有十几户总共二十多人名单报上来。
李沅锦没有一一去探访，做工有钱拿，下人之间必然会优先推荐与自己关系好的人，但是李沅锦不介意这个，只找了一天，要求这些人都集中到饼干作坊，她要面试。
面试?
这是什么新奇玩意儿?
李沅锦的消息一出来，名单上不少人都觉得发懵，纷纷找到自己当时托的关系：“不是名字递上去了就行吗?怎么还要面试?”
“这面试是什么东西?”
负责找人的也是一头雾水：“大概就跟主人家买人差不多吧，不过是个新奇叫法?”
一片人，全都蒙查查的，在李沅锦到了饼干作坊之后不久，都赶到了作坊。
李沅锦今天把云锦跟玲都带过来了，玲烧好茶水，云锦帮忙维持秩序。
名单上总共是二十六个人，按照李沅锦要求的卯时到饼干作坊的，共有二十二人。
其中不少都是跟陈府的下人有沾亲带故关系的，但李沅锦并不介意这个，只要来的人是愿意干活的，跟谁有关系都无所谓。
沅锦吩咐玲，等下外面如果还有人来，问清楚为什么没有没在卯时到，如果没有什么特别的事情，就不用放进来了，如果确实有原因，让玲问过她之后，再定夺。
玲点点头，很是乖巧地去了。
李云锦这边已经让大家分坐在了两个区域，四个人一组，先进到作坊里面，李沅锦就在里面面试，其余的人都等在外面，云锦就守在中间的门边，既能看得到李沅锦面试的过程，又能住留意不让外间的人靠近。
里间的四个人全是年龄在三十以上的妇人，也是，虽然是做工，但是年轻女敢出来、家里又同意出来的，毕竟不多，而一些已经成亲生，甚至做了奶奶辈的妇人才是出来做工地女主流。
李沅锦请四位坐了，又让四人去端桌上的茶水，桌上还有些零食，让大家不要客气，随意吃。
四人都有些紧张，看了李沅锦的脸色，觉得她是真的请她们吃，才心翼翼去拿茶杯跟零食。
不过拿在手上都没敢吃，有个胆稍微大些的，抓了零食，问李沅锦：“姑娘你有什么吩咐?我在家里什么活都能做，种田、洒扫、厨房、针线，都可以!”
李沅锦笑：“这么厉害!那真是太好了!”
一边笑，一边自己也抓起了零食吃，见李沅锦这么平易近人，四个妇人也都放松下来了：“我也是!我也是!我最好的在厨艺上，没过门前我一家大的饭食就是我做的，过门之后一边带孩一边都做呢!”
“大家都很不错!别紧张，我这里要招不少女工，所以都会跟你们见面聊聊。”
李沅锦笑眯眯的，更像个狐狸。
“你们都会做什么菜啊?”
“家常的菜蔬都会做，肉菜也会，我还会蒸馒头!蒸窝头!”
“我也会!我也会!”
一个肯，旁人也就怕落了后乘，都开始向李沅锦自己的特长。
“那你们做的最好的一道菜是什么啊?这菜是打哪儿学来的?”
四个妇人都犹豫了一下，还是最开始那个胆大的妇人先：“我娘家是卖肉的，家里时常有多的肉和下水，我会做卤大肠，这个做的比别人都好，我做的大肠一点儿膻味都没有，保准卤的香香的!到现在我公公婆婆也是最喜欢这道菜。”
“我……我不会做肉菜，但是我会煮花生煮毛豆，夏天我也会去集市上摆摊卖煮毛豆。我家的毛豆一出去，总是半晚上就卖完了的。”
“真好!真的都挺好的，喝点儿茶，等下再跟我你们家里的情况，方便吗?”
四个人的面试就用了半个时辰，李沅锦也问出了四个人的情况。
胆最大的妇人名叫曹月娥，娘家是的，爹爹是屠夫，有宰宰羊的时候就出工，平时家里有个档口，家里的二哥也继承了爹爹的工夫。
而她嫁到婆家之后，婆家这边也是两男一女，她是大嫂，还有叔一家三口，跟一个去年刚出嫁的姑。
现在家里就是公公婆婆婆，她和相公家四口人，育有一儿一女，叔一家三口，有个侄女。相公跟叔平时都是去别人那里打长工，弟妹带孩，婆婆照顾家里，她就是到处找工补贴点家里。
往常都是陈府有什么需忙的时候，她就去帮个一两天，换几十文钱回来，大事做不了，但是给家里买点儿柴，买点儿盐和鸡蛋，偶尔改善一下生活。