这次也是听她在陈府的熟人饼干作坊要招长工，而且只招女工，立刻就来试了。
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正文 第一百七十九章面试
李沅锦观察曹月娥，话做事都算爽利，性有些大大咧咧的，但是也看得出来家庭很和睦，至少没有像李守信几兄弟一样。家里分工是合理的。
或许因为家里是卖肉的，大概平时有些补贴，在吃食上并不曾亏待，所以虽然零食吃的多，但是李沅锦看她手伸的大方，没有什么扭扭捏捏的样。
另一个葛娘家里更贫困，上面一个瘫痪卧床的公公，中间没有什么可以帮衬的兄弟姐妹，底下倒已经有四个孩了，最大的才十岁，最的才一岁，这次也是刚刚断奶就想出来找工作。
或许因为家里孩多，对孩的污垢容忍大，葛娘吃东西并不注意，渣掉下来也没有什么反应。
余下两个都是平常的妇道人家，家里算不上太贫困，也肯定不宽裕，来招工作不为谋生，只为补贴和改善家里的情况。
李沅锦问完这四人，让她们先到另一处歇着，再叫云锦过来：“刚刚我问的你可都听清了?”
云锦知道这是李沅锦考她呢，早就留心记了：“都听清了，一要观察举止，二要问做工的原因，三要看家里的情况。”
“对，问家里情况的时候，注意她是怎么评价她的家人的，有没有抱怨家人不做事，还是心疼家里人做工辛苦，所以想要多出一分力。”
“明白了!”云锦点头：“所以接下来是要我来问了吗?”
李沅锦笑：“你可是越来越聪明了，就跟我肚里的蛔虫一样。再问你一下，刚才四个人里面，你有没有观察出什么问题?”
云锦思考了一下：“倒是有一个话声音的梅嫂，我看她拿到零食没有吃，反倒是收进袖里了。”
李沅锦两次让四人吃零食，大家莫不听从，如曹月娥一般的，都当场吃了，而这位梅嫂，拿到之后就攥在手心里，了半晌话，不过虚晃一下，最终悄悄塞到袖里，并没有吃。
“我有些担心，猜测她是因为想要带回去给家里的孩吃，但是这样的行为并不好，我担心她以后在作坊里也会偷摸些东西。”
“正是了，你如今眼力也算厉害了。”李沅锦眯起眼睛，看着这一年头长高了不少，就快到自己鼻的云锦。
果然早点儿接收营养就是好，李沅锦大云锦三岁，云锦长个的速度科比她快多了。
“好了，接下来的人，你一批批问，不过你刚才在后面，只是观察，自然比较方便，现在要坐到前头来跟她们一起话，可不要被带跑了。”
云锦点头应了，李沅锦这才带着曹月娥跟葛娘四人前往作坊的厨间。
“这里有些早上买来的新鲜菜，咱们这饼干作坊是做吃食的，我想看看你们做菜的功夫，现在各自挑选一道自己拿手的菜，做来看看吧。”
曹月娥跟葛娘几个都有些发懵，但是也没问什么，本来么，主人家要考长工的能力，也是应当的。
只是对着这满满当当的新鲜蔬菜，甚至还有肉和蛋在里面，听李沅锦要她们随意挑选做菜，顿时都感觉像是突然被砸到了金山上，有些不知所措。
最后才心翼翼挑了自己平时比较拿手的时蔬。
曹月娥率先行动，挑了最新鲜的白菘，也就是白菜。葛娘跟另外一个孟娘也都跟着上前挑了时蔬。
一般人家，要吃肉和蛋还是太少了，大多不过吃点儿新鲜蔬菜，所以选择时蔬最稳妥。
而那个让云锦特别注意的梅嫂，却是在犹豫片刻之后，拿了面粉跟鸡蛋。
李沅锦看到这里，眼睛一亮，但是立刻又垂下眼皮当做没看到，只让梅嫂自己去做。
梅嫂拿了食材，没有立刻就上案台，而是先凑近案台，仔细看案台上有没有灰尘，之后又看了木盆跟碗盘，还不放心地吹了吹气，仿佛有灰尘一样。
确认都没有问题了，这才开始加水揉面，一边揉，一边把鸡蛋也放进去了，然后把揉好的鸡蛋面团分成几个团，盖在盆里面发酵，过了会儿才又拿出来，继续揉，用刀切成巴掌一半大的块，开了蒸笼上笼蒸。
李沅锦闻到了鸡蛋馒头香香的味道，倒是很满意。
不得不，人们总是对多才多艺的人格外宽松，就凭这个手艺，李沅锦也愿意接受她的毛病，把她留下来。
梅嫂的馒头蒸好时，曹月娥等三人的菜肴也做好了。
一个清炒白菘，是曹月娥做的，看起来跟她颇为大方泼辣的样倒有些不匹配。
一个酸辣藕丁，是孟娘做的，看起来孟娘喜欢吃辣，跟曹月娥刚好反过来啊。
一个烧冬，是葛娘做的，大概是因为孩都喜欢吃软糯一点的菜色，所以家里的冬倒是不少。
再配上梅嫂的馒头，李沅锦一一试过，倒是都很不错。
至少从做菜这方面来讲，这些人确实是一把好手。
不过呢，这里面李沅锦发现了一点儿问题，只有梅娘是仔细检查了厨具，其余人都是直接用的。
而孟娘的酸辣藕丁，因为莲藕是新鲜带着泥的，她只在水里洗过一遍，甚至没有仔细看看莲藕的孔洞中是否藏有泥巴，立刻就拿起来做了。