留香馆的老板看见这么多人，他笑得合不拢嘴，就连在春风楼里用餐的客人，都忍不住好奇出来观看。当然，一同观看的还有春风楼里的老板和店小二。
白小玲熬好了油汁，她已经端着油汁出来，铁锅烧热，她将油汁倒了下去，锅里的油汁沸腾以后，香味席卷了整条街道，围观的人不免咽了咽口水，“可真香。”
“是呀!我从来没有闻过这么香的东西。”
白小玲再将洗好的螃蟹倒入锅中，锅里咕噜响着，那股香味更加浓烈，她又加入了生姜大蒜花椒辣椒和盐，翻炒几下以后，站得近的几位百姓，已经流出了哈喇子。
她还在翻炒着螃蟹，在她身后，还有几个伙计给她扇风，更是将这香味扇得更远。
已经有人忍不住问道：“姑娘，你做的是什么?”
“香辣螃蟹。”
“这东西能吃吗?”
刚才看起来非常吓人的东西，经过这一番热炒以后，壳变成金黄色，的确让人一见就很有食欲。
螃蟹已经炒熟，白小玲将螃蟹盛出来，然后拿着一只大螃蟹将它扳成两半，汤汁浸入了螃蟹的里面，肉质看起来也是金黄色的，她轻轻咬了一口，有了调料，果然比昨晚她做的好吃十倍不止。她真是饿极了，就这样在众人面前吃了一只螃蟹以后，还吸了吸手指。
当然，她这么做的主要目的还是勾起他们的食欲。
他们见她吃了螃蟹，然后就再也忍不住，他们问留香馆的老板，“谢老板，这是留香馆新推出来的菜品吗?”
谢老板喜笑颜开，“是的，这是本店新推出的菜品，而且是本店的招牌菜。”
“谢老板，你也别说一些有的没的，你现在将我们的馋虫都勾了起来，这样的美味也让我们尝尝?”
谢老板看向白小玲，毕竟这些螃蟹都是她的。
白小玲说道：“这么冷的天，螃蟹要趁热吃才好吃，今天的螃蟹都不要钱，全部送给你们，数量不够，只能尝一个味道，你们要是想吃一个痛快，只有等这道菜正式推出的时候。”
她说完这些话，围观群众沸腾了，店小二和伙计忙着给大伙分螃蟹，谢老板却将白小玲请进了屋，“姑娘，这个堵是你赢了，你带来的……螃蟹，是你养的吗?”
“不是，河边都是，现在这个季节，螃蟹都钻到了洞里，不过我一眼就能看出那些洞里面有螃蟹。”
她这么说，谢老板也就放心了，“姑娘，你可否将香辣螃蟹的方子卖给我?”
“谢老板，我们打赌的是，我能让留香馆起死回生，刚才我只是做了一道菜，引起了大家的兴趣，只有这道菜正式推出大受欢迎以后，才能算留香馆真正的起死回生。我会把方子给你，也会教你的伙计怎么去抓螃蟹。”
谢老板看着她的眼神带着敬佩，他也算是见过世面的人，但是面前这个年纪不大，却十分有原则的姑娘，他是第一次遇到。
“姑娘，你这次算是帮了留香馆一个大忙，我谢某也不是小气之人，而且我相信这道菜推出以后，定是会大受欢迎，一百两银子我可先给你。”
他从她的穿着来看，她应该是个贫苦人家的孩子。
“谢老板，这不是我做事的原则。这样，我们将这件事情白纸黑字写好，我告诉你抓螃蟹的方法和香辣螃蟹的方子，你先付三十两定金，等到这道菜火爆整个莲花镇以后，我再来拿剩下的七十两银子。”
他不住地点头，真是对面前这个小姑娘越发满意。
“姑娘，请问你叫什么名字，家住何处?”
“我叫白小玲，住在莲花村。”
“好，好，等到这道菜火爆以后，不用姑娘来取，我会派人将剩下的七十两银子给姑娘送去。”
两人写了合约，一式两份，分别签字按了手印以后，各持一份。
白小玲告知谢老板这道菜的整个做法以及怎么抓螃蟹，谢老板双手将三十两银子送上，并且将她送出了留香馆，“白姑娘，如果以后还有什么新的菜品，记得把方子卖给我们。”
“好。”白小玲掂着手里的钱袋，三十两银子对于一个平常的农家来说，可是一笔巨款。这下不会再挨饿受冻了。
春风楼里的店小二对老板说道：“老板，就是她，她刚才来店里转了一圈，然后才去了留香馆。”
“这小丫头真不简单。”
白小玲走在街上，刚才和现在的心情完全不一样，刚才她的包里没有一分钱，可现在她足足有三十两银子，就可以在莲花镇买买买。
她想着昨晚二婶对她说，小虎子长这么大还没有吃过馒头，她来到刚才的小店，买了二十个馒头，二十个包子，一手便拿起一个包子吃了起来。果然，人在饥饿情况下，吃什么都是香的。吃了两个包子以后，她就饱了，想着今天要买的东西有点多，她的腿早就不能走路了。所以来到车市，想租一辆马车。
马车也分好几个等级，她也不是讲究人，管它破不破，只要里面干净就行。
她走到一辆马车面前，驾车的是一位年近六十的老伯，这么老了还出来讨生活，白小玲心里不忍，于是打算租他的马车。