他手里还有几万斤山货，怎么办?
“秦掌柜想卖山货，在燕城、长平县城问了一圈人，没有人接他的货。”
“谁不知道秦掌柜做出来的红糖葫芦、糖炒栗子到哪里都卖不掉，哦，秦掌柜自己都卖不掉，还想把山货卖给别人坑别人?”
“李家的吃食能是那么好效仿的?”
“秦掌柜这回可是赔大了。”
“我听说当初秦掌柜抢在李家前面把燕城附近村子的山货都买了，秦掌柜还厚着脸皮去李家请教储存山货的方子，李家的李大人憨厚的过头，竟是告诉秦掌柜了，这下可好，秦掌柜扭脸就弄出红糖葫芦、糖炒栗子到处卖，要把李家的买卖抢光。”
“秦掌柜生着一张笑脸，见人也笑呵呵，其实是个笑面虎，表面跟李大人好，背后就抢李家的买卖。”
“好好的点心买卖不做，非要好高骛远去收山货做红糖葫芦什么的!”
长平县城离燕城很近，商人的圈子不大，秦掌柜的事很快就传开了。
又过了两日，众人听说秦掌柜把山货贱卖给李家。
“李大人怎么还收秦掌柜的山货?”
“我打听清楚了，秦掌柜托人去李家带话，说把山货按原价出售，李家不同意，秦掌柜不得已降价至八成，李家看在这个被托的人面子上同意了。”
“秦掌柜这回可是里子面子都丢尽了。”
“谁叫秦掌柜想算计李家!”
“你们有谁秦掌柜托的是什么人?”
“听说秦掌柜的妹妹是长平县城郝县令的小妾。秦掌柜托的这个人是不是郝县令?”
“你小子知道的还挺多，这次算你小子说对了。”
众人议论纷纷的时候，秦掌柜正在李家的大厅里向李山赔罪。
几天功夫，秦掌柜瘦了一圈，双下巴都不见了。
李山看在郝县令的面子上见了秦掌柜一面，心里牢记赵氏的嘱咐，无论秦掌柜说的多惨，也不相信，不跟他多说话，等山货卸完货，就打发秦掌柜走了。
守门的奴仆望着秦掌柜骑着驴远去的背影，一脸的蔑视，嘀咕道：“大老爷们卖个山货哭得眼泪鼻涕都流出来，在我们老爷面前装得那么惨，至于吗?”
另一个奴仆道：“惨是不假，哭得一脸的眼泪鼻涕有点假。”
李山急匆匆去找李如意，“闺女，我们家收了这么多的山货，弄得过来吗?”
李如意正在书房看账本，放下账本，起身笑道：“爹，您放心，我心里有数。”
李家、江家、张家的公猪全部杀完收拾好，猪肉已用李如意亲自调好的调料腌制灌进肠衣，现在挂在李家厨房的院子里风干。
李家香肠将于腊月中旬初上市。
礼村的猪将在腊月中旬宰杀，下旬上市。
山货等香肠做完就可以做成冰糖葫芦、糖炒栗子上市，至于蘑菇酱，数量少，不准备售卖，李家留下来自吃或送亲朋好友。
李山有些愧疚的道：“这回要不是郝县令把我请过去跟我说好话，我今日才不理会秦掌柜。”
“秦掌柜的店在长平县是老字号，开了几十年，算是家传的老店有点底子，这回在买卖山货上载了跟头，算是吃了教训。其实要不是郝县令开口，我也打算收秦掌柜的山货。送上门能赚钱的买卖为什么放过。不过，我出的价钱可不是八成，而是五成。”
“闺女，原来你早就想收秦掌柜的山货?”
342两位父亲
“是。冰糖葫芦、糖炒栗子供不应求，我们家囤的山楂、栗子差不多卖光，地窖里只剩下一千多斤，这是留着过年吃的。眼下离过年还有一阵子，秦掌柜的这批山货正好能赶在年前卖掉。有钱赚是好事。”
李家归根到底没有根基，若李山官职高，郝县令怎么敢开这个口，就算开口，也是亲自带着礼物上门赔罪，而不是把李山请过府面谈。
“好。那我就听你的。”李山看到桌上的三个账本，好奇里面记载着什么，赚了多少银子，又不好意思拿，觉得要是过问，会不会让闺女觉得不被信任。
李如意笑道：“给您。这是豆腐坊、风鸡、山货的账本。每笔支出收入都记载着，一目了然。”
李山翻看账本，不是任余年的笔迹，而是李如意写的。
原来伍余年每隔三天向李如意报账，李如意都会记录在账本上面。
家里的买卖能做的这么大，连几百里外的大商贩都来买货，一买就是几十两银子的货，没有账目清晰的账本可不行。
“闺女，你记得可详细，受累了。”
“这些不是一天的账，而是自秋季之后的账，我每隔三天记一回，半个月一小结，一个月一中结，一个季度一大结，一点都不累。”
李山陆续看完三个账本，没想到盈余最大的不是他与李山天天亲自干活盯着的豆腐坊，而是风鸡。
李家光是在风鸡上面的纯利润就高达三千四百两银子之巨。
从建鸡棚到做成风鸡售卖才几个月时间，就赚了这么多的银子。
“风鸡最赚钱。”
“对。我们家的风鸡一只一两银子，除去送的人自留过年吃的，一共卖掉几千多只，您是早就知道此事，心里应该有谱啊。怎么了，您不高兴吗?”