“得了, ”那官差将几本户籍册子丢过来，抄着手道, “以后可是有人管了，万望收敛着些，咱们这位知州大人, 可是眼里容不得沙子的。”
年前后的，正是各处衙门报本子、收银子的时候, 这几个人倒是乖觉, 不然年后有他们受的。
展鸰就笑着递上去一大包卤煮, “这一天下来，您同兄弟们受累了, 自家做的零嘴儿，且拿着下酒。”
人家确实上心，听说换了旁人，一跑半个月拿不下来的有的是，展鸰也领这个请。
开始席桐已经偷偷给塞了银子，这会儿也不用再给，不然给人瞧见了反倒不美，便给些个卤味，一来自己做的，没什么大本钱，可这么一大包放到外头也能有大半两银子，不算太轻薄;二来只是吃的，便是旁人瞧见了也不好说什么，两边都便宜。
那官差似笑非笑的瞧了她一眼，伸手一接便觉沉甸甸的，透着纸包的一股奇异肉香，越发满意了。
“好说，也是我等本分，日后有个什么事儿，只管往这边来，能办的咱们便给你们办了。”
这就是愿意搭挑人脉了，于是双方都很满意。
从今往后，展鸰他们便是黄泉州辖下庆云镇商户了。
天不亮就起了，如今已然是月上梢头，一天时间往返几个来回，坐车坐的都快瘫痪了，简直不是人受的，展鸰便带大家在城中吃了晚饭。
这回他们却舍弃了量大实惠的王婆肉包子，改道去了潘家酒楼。
大庆朝不讲究什么宵禁，此刻正是夜里吃酒的时候，各处酒楼饭庄外头挂着各家灯笼，里头点着老粗的蜡烛，照的明晃晃的。
空气中弥漫着浓香，耳畔回荡的却是各处歌姬、乐妓们的娇笑，混杂着食客们响亮的划拳声，当真像座不夜城了。
那伙计倒是认得展鸰和铁柱、二狗子，老远见了便主动迎上前，“这不是展掌柜的么?前儿我们掌柜的还念叨，也有日子不见了，不成想今儿便来了，快请进!”
“你们掌柜的不在?我还想同他问好哩，”展鸰笑道：“进城办事，天色不早了，便在城中吃了饭再家去。”
“正是这话哩!可是不巧了，今儿掌柜的去外地办事去了，要后日才回。”那伙计笑容可掬的道，又亲自替他们擦桌抹凳，“几位吃些什么?”
展鸰环视四周，“说来好笑，我来过好几回了，却是头一遭在这里吃饭，端的是两眼一抹黑，可有什么招牌菜不成?”
“自然是有的，近来本店的金银蛋、泡”伙计张口便来，显然是一日说不知多少遍，早已熟练得很了，可还没说完呢，他先就笑了，又抬手往自己面上虚虚一拍，“可是小的看见展姑娘来，欢喜糊涂了，当真是鲁班门前弄大斧哩，这几样可不都是从展姑娘那里弄来的?”
众人都笑了，二狗子这个展鸰的死忠粉就昂首挺胸的道：“我们姑娘本事多着哩，以后还有的是花样。”
伙计又跟着赞了一回，这才报了几个菜。
看见菜单她还诧异道：“牛肉?竟也敢杀牛?”
不是说古代的牛都特别金贵，谁也不许杀么?怎么这会儿还光明正大卖上了?
展鸰问了席桐的意思，最后要了一个焖牛肉，一个夹面子茸割肉，一碗葱泼兔，一道金丝肚羹，另有一盆白菜豆腐汤和几样小菜，又额外给展鹤叫了碗蒸蛋。
伙计记好了，这才笑道：“耕牛自然贵重，却也不是没得吃，如今有那一干人等专门饲养肉牛，全是肉，力气小就罢了，耐力也差，太平年间耕地是不成的，可好吃呀。每月去衙门里报一回，确认没有耕牛充数了，也能宰两头出来卖，今儿店里便是早起才割的新鲜牛肉!稀罕的很呐，您可算是来着了。”
听他这么说，展鸰立刻跟席桐对视一眼，都从彼此眼中看到了火辣辣的向往。
牛肉，那可是牛肉!
以前不知道也就算了，如今知道了，不吃牛肉还能活?
烧烤、煎牛排、牛肉干、水煮牛肉、五彩牛柳、红烧牛腩、红酒烩牛肉……甚至什么牛肉包子、各色下水的，哪样不好吃?就拿火锅来说，因为没有牛百叶和肥牛卷，可真是黯然失色呢。
已经快要忍不住流口水的展鸰马上跟伙计问了牛肉铺子所在，立马儿把钱袋子塞给二狗子，火烧火燎的打发他跟铁柱先去买牛肉，“赶紧去瞧瞧还有没有，只要新鲜，不管剩了什么、剩了多少都买回来，骨头下水也别漏了!叫他们即刻送往城外一家客栈。”
牛肉简直全身都是宝，从牛头到牛尾巴，除了皮毛那就没有不能下锅的!蛋蛋烤着也香呢。
二狗子吞了吞口水，有些迟疑地问：“若是剩大半头，也买?”
“买!”
“一，一整头呢?”
“买买买!”
得了自家掌柜的斩钉截铁的回答之后，兄弟两个恶狠狠的哎了声，站起来紧了紧裤腰带，拔腿便往外头去了。瞧着那架势，不大像买东西的，更像上战场多些。
这年头，不怕牛肉吃不完，只怕没得吃。
且不说这会儿天寒地冻的，往外一丢就是天然冰箱，也不怕它坏了。即便吃不完，也可以做成牛肉干嘛!
麻辣的，甜辣的，原味的，哎呦呦，又劲道又肥厚，一口下去嚼半天，越嚼越香!简直比吃鲜牛肉还过瘾。