她将所有材料在圆盘里摆好后，便上蒸笼，接着又用黄酒、盐味精等调料调两碗汁。毕竟那些食材是原汁原味的，需要配合酱汁食用。
做好闹罗汉，开始准备熬制银鱼羹。
其他各式菜肴也都已经准备着了。
做这些菜时，顾想容也没有忘了在炉子上煨着的佛跳墙，随时检查着火候。
五点半，前面来人通知说是宴席在六点开席，让顾想容这边做好准备。
厨房里突然开始紧张起来。
顾想容连忙从食盒里拿出八样小碟冷盘，她让云嫂带着江佩去摆盘。桌子上碗碟自有陈家人去安排。
五点四十五时，宾客已全部入席，今晚是暖寿，来的都是陈家亲近的亲戚。
“前面好热闹啊，我刚刚从窗户看外面看了一眼，好多豪车。”江佩一回到厨房，就和顾想容八卦起来。
顾想容忙的很，其他人都忙的差不多，现在就差她来做最后一步，他们轻松了，自己还在忙，哪有闲情陪着聊八卦。
江佩见顾想容不理自己，吐了吐舌头，溜到能看清她做菜却离的远些的地方。
“云嫂，还是你来上菜。”
顾想容说着将蒸好的八仙过海闹罗汉从蒸笼里拿出来，夹了几块烫过的生菜放在最上面，再顺时针浇上浓白热鸡汤，最后淋上热好的猪油。
把圆盘连同酱汁碟一起放到盛菜的食盘上。
再拿着抹布，将装有佛跳墙的酒坛从炉子上取下来，交给云嫂。
“佩佩，你端这个。”顾想容指着食盘，让江佩和云嫂一起去送菜。
她又在食盘里放了一个大碗，云嫂对这些菜比较熟悉，一会让她揭开佛跳墙的封口最好不过了。
云嫂点头，不多言，带着江佩就去了今日陈家划出来的宴席区。
“一会小心点，前面有小孩子。”云嫂嘱咐了江佩一句。
江佩赶紧抓紧了食盘两边，对着云嫂的后脑勺郑重的点头。
宴席上宾朋满座，热热闹闹的，男人们谈论时政，女人们谈论家常，年轻小辈谈论游戏悄悄话，有些家教严格的孩子乖乖坐在位置上，有些满堂跑，喧闹着。
佛跳墙是主桌的第一道菜，八仙过海闹罗汉是副桌的第一道菜。
云嫂站在上菜区前，将酒坛摆上桌，手上拿着白净的纱布，轻轻的揭开坛口的荷叶，瞬间香气迸发，盈满整个宴席。
“什么味道?这么香?”
“好像是佛跳墙。”
“我在云楼吃过这道菜，也没这么香啊!”
“这个味道……咕噜……”咽口水声。
大家纷纷看向酒坛，隔壁桌的小辈们也是勾着脖子望了过来。
云嫂接过江佩递来的大碗，先将坛口的食材倒了出来，再将纱布裹着的食材打开，这会儿香气四溢，混合着多种食材的精华气都冒了出来。
云嫂一边做着介绍，一边给所有人盛上一小碗。
“我们桌为什么没有?”一位小辈看着自己桌上的八仙过海，又眼巴巴的看着长辈桌的佛跳墙。
“爷爷抠呗。”一个胆大的，偷摸着说了句。
陈先生是个老饕，闻着那味，早就想动筷，可自家老爷子没动，他也不能动。
活这么大把岁数，还能体会抓心挠肺，也真是不得了了。
老先生看着席上众人百态，心中难得得意一笑，等了约有一分钟，他才缓缓拿起筷子，慢悠悠道了句：“吃。”
先喝一口汤汁入胃，嗯!
好!
好味道!
陈老先生微眯了眼。
“涟漪。”陈先生叫了声贺涟漪。
虽然佛跳墙的味道很是吸人，但是副桌的小辈们毕竟也大了，不好去讨食，便专心吃起自己桌的菜，这一尝就不得了了。
这道菜，味道也是极鲜美的!
这个厨师的手，一定被上帝吻过!
吃得正欢的贺涟漪突然被点名，虽然依依不舍，但是还是老实的到舅舅身边去，“怎么了?舅舅。”
“把你们桌的那道菜装些过来，给你外公尝尝。”
作者有话要说： 啊，晚上码字的时候吃了碗面，耽误了点时间_(:з」∠)_
第89章 佛手观音莲
第二道菜, 是银鱼羹，这是一道家常菜。
在第一道菜上菜前，顾想容已经将银鱼事先焯好, 这会儿再把切好的胡萝卜丁、香菇和茭白丁进油锅炒, 炒完后加入高汤, 再加银鱼、葱、盐味精等调料搅拌煮沸。
随后, 用生粉勾薄芡, 再顺着锅顺时针溜蛋清，烧开后, 撇去浮沫，上碗，撒了些胡椒粉。
顾想容马不停蹄的开始弟三道菜——子孙满堂，也就是虾泥蛋黄脆。
第一道菜让客人们均是惊艳, 长辈们毕竟有阅历有涵养，并没有像副桌有些小辈们那样，勾着脖子, 望着上菜的地方。
“老爷子, 这次请的是哪位大厨?这味道很挺新鲜, 我第一次吃到, 咱们澜城哪家出了这么号人物。”说话的是陈老先生的女婿, 这位也是生意场上的, 应酬颇多，也是各大酒楼的常客。
“是他找来的，很年轻很不错。”老爷子还在慢慢品尝着这道熬了差不多24个小时的佛跳墙, 此刻口齿生香，很是夸赞了一句。