而此时，还不到晌午头。眼看着凉皮卖的这么好，刘远不禁嘟囔着昨天凉皮做少了，连向来不操心这个的刘利听了刘远的嘟囔都没忍住深以为然地点了点头。
可不是做少了吗？本来屠欣预计的，凉皮该是晌午头最好卖，结果竟然没到晌午头就卖了个干干净净，不知道是真的天太热，还是屠欣家出的吃食一定好吃已经深入大家脑海了。要说没后悔昨天没多做一点那肯定是假的，但是就算是后悔，屠欣能表现出来吗？
那肯定是不能啊！因此她只是笑着说，第一天，谁想到会是这个样子呢？
屠欣的预计没有错，鸡柳跟土豆条继炒面之后，成为了被天气影响最大的食物。倒是屠欣的肉夹馍，还是一如既往的热销。
但是肉夹馍已经出来有很长一段时间了，大家的热度也都过去了，除了刚开始模仿屠欣做肉夹馍的那对夫妻，后来又有几家开始卖肉夹馍了，大部分都失败了，当然还是有成功的。
这家模仿的最成功的，屠欣也熟悉，就是当初的朱家的肉铺子。
当初朱家跟鸿运饭馆闹掰了，甚至因为回扣给的太多，几乎全部丢掉了大客户，小客户也是想拉拉不到。
任何生意都是这个样子，口碑建起来不容易，但是毁掉可能就是一个铜板的事儿，朱家的就是这样。
说起来他们家也是县城里资格很老的猪肉铺子了，就这样丢掉了大生意，甚至连猪肉铺子都快开不下去了，朱家的自然是不甘心的，可不甘心又能怎样呢？回扣是他给的，被人家主人给发现了，若是普通人就自认倒霉了，但是这位朱家的不是的。
这霉气呢，他也认了，但是却恨上了导致他家变成这个样子的孙家，跟接了他家盘的屠家猪肉铺子。
正巧这个时候屠欣支摊子了，卖的肉夹馍，生意还很好。不过到底是一直都做生意的，他并没有直接行动，而是悄悄地观察。
这还不够，他还让他婆娘回娘家要她娘家的卤肉方子。
他婆娘不是他们县城的，是隔壁县城的，家中是卖卤食的，他年轻时也好吃这一口，看中这婆娘手艺好，家中又富裕，就娶进家里来。
事实上如果没出这档子事儿，他这小日子过的还是和和美美的，家中富裕，婆娘手艺好，但是偏偏就出了这么个事儿，一是他要东山再起，谁让屠家倒霉呢？抢了他的猪肉生意，还他一个肉夹馍，这不过分吧？
二是再卖猪肉的话他也卖不起来了。现在大户那边的人脉都丢掉了，很早之前他就知道，这小户子都被那个屠家给笼了过去。
他还特别自信，他想着这桩生意要是抢过来了，他跟屠家的恩怨一笔勾销了！他就也不再追究屠家抢他生意的事儿了。
他仔细观察了屠欣卖肉夹馍的诀窍，甚至自己去买了几回肉夹馍，不得不承认，这屠家的小娘子，肉夹馍的生意能做的这么好，那还真是有原因的。
但是他并没有知难而退，甚至很兴奋，他觉得这屠家的小娘子到底是年纪小，有了肉夹馍这么个大宝贝，竟然还去卖那吃力不讨好的炒面！暴遣天物啊！
认真地做过市场调研，朱家的十分自信地开业了，只卖肉夹馍，甚至还对屠欣卖的肉夹馍做了改善，有纯瘦肉的，有蔬菜的，几样价钱，各不相同，当然，那个跟屠欣一样的肥瘦相间的，他卖的价钱跟屠欣一样。
他觉得自己这么做特别光明磊落，你看！我都没有特地挤兑你们家生意！
第62章
屠欣不知道朱家的想法，但是她知道朱家也在卖肉夹馍，而且卖的也不是一天两天了。
所有跟着一起卖肉夹馍的，就数朱家的生意最好了。当然还是比不上屠欣家，但是也快能分庭抗礼了。
屠欣现在其实已经不是很在意这个了，毕竟她现在又有了鸡柳，有了土豆条，有了凉皮，肉夹馍对于现在的她来说，已经没有初开始那么重要了。
屠欣初开始支摊子的时候，可以说是孤注一掷了，把自己的全部身家都给投进去了，再加上只卖肉夹馍跟炒面两样，肉夹馍的地位就格外的高，所以当初有人跟着一起卖肉夹馍对屠欣当初的生意影响不小。
但是到了现在，肉夹馍虽然还是店里的主打，但并不是没了肉夹馍饭馆就开不下去了，而随着屠欣越来越多的新品来发出来，肉夹馍的地位只会进一步降低。
但是，不得不承认的一件事儿就是，她肉夹馍是真的没有做独家的时候生意好了，每一家的肉夹馍的卤肉的味道可能都不太一样，但是都各有特色，有人偏爱屠欣家的这一口，自然也就有人喜欢吃其他家的。
县城里的居民都没有意识到，他们的生活已经被肉夹馍给淹没了，但凡是进一条商业街，必定有一家是卖肉夹馍的，要是没有，那就只能证明这个街道不太繁华。
所有人都知道，屠家的那个饭馆，就是卖肉夹馍炸鸡柳炸土豆条的那一家，他们推出了一个新品，听说是叫凉皮，啧啧啧，那吃着呀，真是不辜负它的名字，爽的很。
第一天凉皮卖的就够好了，屠欣下午特地多做了很多，差不多是第一天的两倍。
屠欣本来的打算还是今日做好的凉皮，拿到明日去卖，正好，可没想到，到了半下午就陆陆续续地有人过来问凉皮。
既然有人问，现在又有现成的凉皮，那断然没有不卖给人的道理，屠欣纠结都不用纠结，立马放下手里的活去给客人调凉皮。