方怀仁吃的是藕片，闫世先吃的是里脊肉片。
几乎是同一时间放入口中，嚼了几下，接着两个人是不约而同的“嗯？”了一声，又几乎是同时下了第二筷子，去尝旁的东西。
第三筷，第四筷……
两个人像是心有灵犀一般的，将那麻辣香锅中所有的食材种类，都挨个的尝了一尝，这才放下了筷子，面带微笑。
“这麻辣香锅，当真是名副其实，麻辣鲜香，美味无比。”方怀仁笑道。
“是。”闫世先点头附和：“原本我还担忧这样多的食材放在一起，会串了味，或者火候把握不准，可每样东西到是都掌握的十分有火候，且滋味鲜美，并不会串味，且整体滋味浓郁，越吃越想吃。”
“上头的小麻花更是增加香浓感，让人觉得意犹未尽呢。”方怀仁笑道：“而且我瞧着里头既是这么多种的菜式，还都是平日里火锅里头的配菜，是不是说但凡火锅里头能用的，都能炒进这麻辣香锅里头去？”
“大约是的，如此一来的话，这配菜上相同，到是省了大心，只需从蜀香阁拿，到时候连带着人工的记了总账，也算方便。”闫世先笑着说道。
看着两个人吃的高兴，谈话更是欢快，沈香苗更是抿嘴笑了起来：“正如两位掌柜的所言，这麻辣香锅是既好吃，做起来又方便，且所用的食材除鲜豆腐、豆花等过于软烂之物，旁的几乎都可以用在这麻辣香锅里。”
“不过除此之外的，还有另外一处方便的地方，两位可曾发觉了？”
还有一处方便的地方？
闫世先和方怀仁又不懂了。
“可以提示，在这调料里头。”沈香苗看两个人仍然是疑惑的，一张脸到是绷不住了，咯咯笑了起来：“你们两个到是不曾觉得这滋味和什么有些许的相同？”
相同？
方怀仁和闫世先都低头沉思起来。
到是闫世先，率先发觉了出来，一拍脑袋：“我知道了，我还说呢，总觉得这麻辣香锅滋味鲜美，但也总觉得似乎吃过这滋味一般。”
“这麻辣香锅的滋味，和咱们蜀香阁的火锅滋味，有八成相像呢！”
惊闫世先这么一提醒，方怀仁顿时也醒悟了过来：“对对对，是这么回事，莫不是这炒麻辣香锅的锅底，用的是咱们这火锅的锅底料？”
“正是。”沈香苗点头：“这麻辣香锅讲究的麻辣鲜香和火锅可谓同出一辙，若是直接炒料，用的配料也几乎相同，我就索性用了这炒好的火锅底料，既是省事，也更容易出滋味，回头无论是月满楼也好，天然居也好，用起来方便，后厨学起来也方便。”
“的确如此。”闫世先点头，高兴的脸颊和鼻尖都微微泛红。
原本以为这麻辣香锅制作方法十分复杂，天然居的后厨那学不会可怎么办，现在看来，有现成的锅底料，这剩下的不说学个十成十，也能学个八九分像。
第1012章 大展身手
这样的话，能保证麻辣香锅的滋味，再加上这烤鱼，在过年时候，绝对和那惠元楼能够抗衡一番。
打定了主意，闫世先也不客气，开口道：“沈姑娘，那咱们事不宜迟，趁着这会子的功夫，就先指导指导后厨那边？”
“好。”沈香苗答应的十分干脆，跟着闫世先往天然居那边去，教对方这麻辣香锅的制作方法。
天然居的掌勺大厨也是个老练厨子，叫做于康，为人谦逊，且十分虚心，从前总是听闫世先赞赏沈香苗的厨艺，期初还有些觉得闫世先有些长他人志气，灭自己威风的，但后来尝了蜀香阁的这火锅，到是对沈香苗这个年轻的姑娘有了些许的佩服。
现在又听说天然居要上这他不会做，且听也没听过的炭火烤鱼与那麻辣香锅，这越发对沈香苗惊奇无比，越发虚心向沈香苗学习这两样吃食的制作方法。
虚心学习，本身厨艺也不错，因此于康学做麻辣香锅学的十分快，滋味也十分好。
而炭火烤鱼这边的，因为有了月满楼这边的实践和改进，现如今使用的上下两层的锅是最终且最实用的锅，更是因为直接从原来为月满楼打造这样锅的沈来福那订做购买的。
虽说快到过年的，沈来福也想着歇息歇息的，但一听到是沈香苗这边的关系，到是十分给脸面，昼夜赶工的给做了出来，送到天然居那边去。
有了这炭火烤鱼的双层锅，于康又基本学会了炭火烤鱼和麻辣香锅的做法，这事情可谓是大功造成了。
“剩下的，就看闫掌柜的了？”沈香苗几乎笑眯了眼睛。
“是时候让闫掌柜大展身手了呢。”方怀仁也笑道：“过年那些做活的伙计，可都说好了？”
除夕夜是一整年的团圆日子，每家每户都极为看重的，若是过年不让做活的伙计们回家，只怕有人会有怨言。
“方掌柜放心，我已经都安置妥当了，让蜀香阁和天然居两边的伙计们，愿意回家过年的，咱给人家封个红包，办些年货，高高兴兴的回家去，若是想在这里做活帮着咱们赚钱的，咱们就给人家三倍的工钱，外加过年时候封两倍的年货。除此以外的，更是派人挨家的拜年去，让家里人放心。”