“别进来，这里头油烟大的很，刚炖上去的酱骨头，料正出味呢，只怕要沾一身。”吴大勺急忙阻拦了沈香苗，双手在身上的围裙上擦了擦手，盖上那大锅的盖子，交代了伙计要仔细看着火，便领着沈香苗从厨房走出来，到院子里头去。
“卢大人。”吴大勺看到卢少业，便要行礼。
“香苗唤你一声吴叔，我自然也要唤你一声吴叔，哪里有做叔叔的给侄女婿行礼的道理。”卢少业急忙拦住：“今日这里，可没有什么卢大人，只有我卢少业。”
吴大勺见过卢少业几次，只知道他平日里没有什么架子，最是平易近人的，对沈香苗也十分疼爱，现在看来，果然如此，愿意放下所谓的面子、架子，对他一介布衣叫叔叔，足以看到他对沈香苗的疼惜了。
这让吴大勺心中是既欣慰又欢喜，只笑道：“今儿个我便托大应下来了。”
“方才我和林掌柜说了会儿话，东篱下现在生意红火，吴叔功不可没，只是我听林掌柜说吴叔过于劳累，方才我看灶上炖上的酱骨头，只让伙计们帮忙照看就成，若是凡事亲力亲为，这身子如何吃得消去？”
“吴叔尽心尽力，我们都明白，只是得顾及了身子才成。”沈香苗劝说道。
“我这身子硬朗的很，壮的跟头牛似的，这会儿扛上一麻袋的米都不在话下呢。”吴大勺笑呵呵道：“你且放心了就是，我自个儿的身子，我心里头还是有数的很，若是身子不舒坦，必定不不会这样，且那些个学徒，虽说偶尔也能炒两道菜，可这酱骨头，可是现如今东篱下的招牌菜，我也怕他们照看不好，还得等着他们老练了才能交给他们。”
“看吴叔也是心里头有数的，那我便不多说话了，只是吴叔多得注意一下才成。”
吴大勺的脾气，沈香苗还是十分了解的，虽说现在已经不是那种执拗到钻牛角尖的人，可这倔脾气的性子却是一时半会改不了的，他认定的事情，只怕也不会轻易改变，沈香苗索性不再劝说，只想着回头了与林钧哲说一说，让林钧哲多提醒他为好。
“放心就是，我有分寸。”吴大勺打着哈哈的笑道：“先不说这个，你先前外出前给我的几样菜谱，我都按照自己的想法做了出来，你可要尝一尝？”
“乐意之至。”沈香苗自然愿意尝一尝。
且尽管她比吴大勺厨艺精湛，可教学相长，沈香苗觉得说不定会有新的发现。
“那成，你且在这里略等上一会儿，我片刻就回。”吴大勺一听到沈香苗要尝他做的菜，也不顾旁的，只撂下一句话后，兴冲冲的便冲进了厨房里头。
沈香苗看着他急匆匆的背影，到是看了卢少业一眼，无奈的笑了笑：“这个吴叔……”
“我到是瞧着挺好的。”卢少业道：“这样的想和你确认他的菜是否合口，一来说明他足够尊重你，也认可你，二来，吴叔这样的性子，东篱下往后必定是红红火火，你便无需再分心想着这边的事情。”
如此，也能清闲一些。
他的沈香苗，真的是太辛苦了，他可不想再让沈香苗过于劳心劳力。
沈香苗读的出来他的用意，只微微一笑，略低了低头。
这样略带些羞涩的动作，像极了那荷叶从中的荷花，不胜凉风时的娇羞，越发的让人爱不释手。
卢少业心中微微一颤。 。m.
第1227章 三色吉祥蛋
不多久的功夫，吴大勺便从厨房里头走了出来，手中端着一个托盘。
托盘中放着五个碟子，且每个碟子上头，都倒扣了碗，看不清楚里头的东西。
看样子，吴大勺是想给她一个惊喜了。
沈香苗不由得挺了挺身子，坐的更端正一些。
“那便先尝第一道的凉菜吧。”吴大勺笑道，打开了其中一个的盖子：“三色吉祥蛋。”
只见那盘中整整齐齐的放着切得厚薄均匀的片，颤巍巍如同是那猪皮冻一般，但颜色并非透明，上面一层金黄色，如同是镶嵌了金边一般，底下大部分是白色的底，或黑或褐或浅橙黄色的块，看起来颜色丰富多样。
再一旁，是摆着一个小小的碟子，里头放着一些酱汁，很显然，是要用那片状的吃食，蘸着这汤汁来吃的。
这便是三色吉祥蛋，也叫做黄金三色蛋。
黄金，自然指的是最上面的一层如果是镶嵌了金边一般的金黄，而三色，也就是金黄，白色，以及接近于黑色的褐色。
同时这三指的还是三种不同的蛋，分别是鲜鸡蛋，熟咸鸭蛋，以及皮蛋。
其制作方法，是将咸鸭蛋与皮蛋剥皮切小块，放在模子里头，倒入打的细腻且去除了泡沫的蛋清，上笼屉蒸一盏茶的功夫后，再加入同样搅拌好的蛋黄，再蒸约一盏茶的功夫，晾凉取出，切成片即可，吃的时候，蘸了香醋与酱油混合的汁就好。
搅拌均匀的蛋清蒸熟之后具备一定的爽弹口感，皮蛋的鲜，鲜鸭蛋的浓，混合在原本是口味偏淡的蛋清之中，越发的让这蛋切片有了鲜美香浓之感，最后再混上最上头的鸡蛋黄，只觉得三种蛋带来的不同香味，几乎是达成了完美的融合，又各有区别，只要口中迸发开来，充分刺激着人的味蕾。