而沈文韬自是赶紧躲，苏承业是赶紧追，一时之间，两个人顿时闹成了一团去。
沈香苗则是笑嘻嘻的在这接着烤那豆皮。
这豆皮并非是单纯的豆皮，而是将那豆皮切成一寸宽两寸长的的块，只将那金针菇放了进去，像卷饼似的用豆皮将金针菇卷了起来，拿那烫软的韭菜叶子捆成卷，只放在那烤盘上头烤。
方才烤过五花肉，此时烤盘上头残留了许多的油脂，那豆皮和金针菇上头沾满了许多的油脂，看起来油汪汪的，更是因为高温炙烤，豆皮和金针菇都变得软踏踏起来，直到那金针菇变得有些透明，完全熟透变软，这豆皮金针菇便也就烤好了。
眼瞧着这新的吃食出来了，苏承业和沈文韬也不争夺那盘中的鸡蛋了，只争先恐后的来吃这个。
豆皮和金针菇，都属于不太能够入味的食材，但两者又皆是属于自身滋味不弄，和其他食材极易搭配在一起，百搭无比的食材，也正因为此，两者搭配起来没有半分的突兀感，异常和谐，更是因为沾染了方才五花肉的油脂，让这两样原本清淡的食材，多了几分浓郁滋味，别有一番的风味。
再来便是那软嫩香甜的烤茄子，还有那烤熟以后，表皮劲道无比，内里软嫩香浓的肉丸和鱼丸，腌制入味，烤熟之后外焦里嫩，滋味浓郁的烤鸡腿，再来便是那清香十足的香菇，甚至还有从前沈文韬吃了之后念念不忘的奶香小馒头……
总之，菜式多种多样，荤素各有不同，但都是滋味美妙，让人赞不绝口。
所有的食材吃了个干干净净，当真是不剩分毫，而那盆中的炭火此时也已经烧的差不多，留下了许多的灰烬。
持续一个时辰的烤肉，让众人吃了个滚肚溜圆，更是饱了口福，只让众人是心满意足，只欢欢喜喜的收拾起方才所用的碗盘，还有桌子、炭火等。
沈文韬与苏承业也跟着一起忙着收拾，一边更是开始准备待会儿一品锅晌午时所用的各种食材与小吃。
沈香苗留了杨绛关与李泽归，只笑道：“这烤肉，觉得滋味如何？”
“美味无比，与咱们一品锅的火锅同样好吃，且别有一番的滋味。”杨绛关夸赞道。
“是。”李泽归点头附和，更是舔了舔嘴唇道：“且这样的吃法也十分新奇，若如掌柜的所打算的，在另外一家铺子里头做了这烤肉来，必定是大受欢迎。”
“只是到是有两个疑虑，不知道掌柜的可曾想过没有。”李泽归反问道。
“李管事说来听听。”沈香苗将洗干净的手用帕子擦干净，一边仔细听他说。
“这烤肉的确十分好吃，但我思量着，烤肉之所以好吃，这自然在这烤上头，是要些手艺的，掌柜的烤出来的肉好吃，旁人烤出来的未必如此好吃，若是许多人不会烤不能烤，烤出来的肉难吃无比，到时候岂不是砸了咱们的招牌？”
“再来，便是咱们这烤肉必定是十分受欢迎的，到时候生意红火，依咱们的声名在外，只怕是没有人敢来咱们这边寻衅滋事，只怕有人看咱们生意好，争相效仿，到时候咱们也不能说旁人就是效仿咱们，只能眼瞅着旁人分了客人去。”
李泽归十分忧心道：“这两件事，掌柜的需得仔细想过为好，如若不然，小的总觉得往后必定会成为两大困扰。”
“李管事的确是思虑周全，这两件事情也的确是需要考虑之事。”沈香苗笑道：“我也仔细想过这两点，到是觉得也不完全是问题。”
“这烤和煮，到是都不算是区别太大，只熟了就好，所需技艺并不算高，若是不会，伙计们只需略略交待了就是，实在不愿意动手的，伙计自是可以帮着烤上一烤。”
“最初开火锅店之时，不是也有许多人不曾见过火锅，不知道火锅该如何来煮，如何来吃，现如今不也是几乎来吃饭的人都会了，这烤肉也是同样的道理。”
第1264章 牵连
“且这烤出来的肉好不好吃，这烤肉的技艺是一回事，更多的其实在这酱料上头，到是不必过于在意如何烤的事情上来，至于旁人效仿的事情，李管事便更不必担忧了，烤肉瞧着简单，不过是炭火加上这架子而已，但还是那句话，在于这肉的处理，还有那酱料，旁人即便是学，也不过是学个皮毛，到时候东施效颦罢了。”
“而到时候若是有仿照咱们开烤肉店的，只怕也是对咱们有所助益，让旁人晓得咱们烤肉滋味甚好，好到旁人都纷纷效仿，但滋味却着实有区分，只怕吃了那些人家的烤肉，也越发想来咱们这里尝尝正牌烤肉的滋味了。”
沈香苗笑着解释了一番。
李泽归闻言，点了点头：“掌柜的所言有理，到是我多虑了。”
“这哪里是多虑，是应该注意之事，且凡事必定不可能是十成十的绝对有把握，该操心的事情必须得操心才行，我只不过是觉得这些对于这烤肉的滋味和吃法来说，影响并不算大。”
“但凡事还是要试了之后才知道究竟，咱们暂且先试一试，看看结果如何。”沈香苗道。
“是这个道理，凡事得做了之后，方能知道是能成还是不能成。”李泽归对这话十分的赞许，只连连点头。