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给太子做饭的日子_照乌山【完结】(65)

  李修平正思索地时候,孟花熙细声问道:“你……你穿衣服了吗?”

  李修平道:“我衣服掉在地上了。”

  孟花熙迟疑了一下,道:“我……我帮你捡起来?”她捂着眼睛,向前走了一步。

  李修平莞尔道:“就在你脚边。”

  孟花熙一手捂着眼睛,俯下身,果然摸着一块滑溜溜的缎子。她捡了起来,向前方递了过去。

  李修平无奈道:“太远了,我够不着。”

  孟花熙蜗牛似的又往前走。

  李修平伸出手,道:“快了,再走一步。”

  “嗯。”孟花熙闭着眼,又往前迈了一步。这次她的脚却被什么东西绊着了,或许是李修平刚刚弄不见了的干毛巾,孟花熙脚下一个趔趄,抓着衣服往前扑了过去,只听哗啦啦一声水响,孟花熙脸上被溅着了滚烫的水珠。

  孟花熙下意识地睁开眼,便看见李修平战起了身。他伸手扶她,手上却是水,弄得她的手臂上全湿透了。热水溅进她的衣领,烫了她一下,但又很快冷却下来,变成冰冷的,连同她的衣服。孟花熙隔着雾蒙蒙的水汽望进了李修平的眼睛里,那是一双深不见底,秋潭一样的眼睛。而这次,这汪潭水,却起了经久不息的涟漪。

  紧接着,孟花熙看到了她不该看到地东西,“呀!”她惊叫了一声。

  李修平冷静地坐回水中,“我知道,你不是故意的。”他捞起那身湿透了的衣服。

  孟花熙慌张道:“我……我明天会不会长针眼?”

  李修平:“……”

  “应该不会,”他安慰孟花熙道,“你先出去一下。”

  孟花熙忙像兔子一样跳着跑了出去。

  过了一小会儿,李修平推门出来了。他尴尬地咳了一声,站在孟花熙身旁,局促道:“你衣服也湿了,怎么不去换?”

  孟花熙道:“只湿了一点点,现在已经干了。”

  “嗯。”李修平点了点头。

  “你找我干什么?”李修平问。

  “哦,对了。”孟花熙从窗下找到一只食盒,“给你的。”

  李修平瞬间将刚刚自己发过的誓抛之脑后。

  只要他吃得足够快,脂肪就追不上他。

  今晚孟花熙做的是猪下水,这是本是一道上不得台面的下酒菜。猪下水,一般指猪内脏,或以外的其他猪器官。猪心、猪肝、猪肾,洗净、切花,葱切小段,姜切丝,辣椒切片;再将食材用开水氽烫过,捞出,另用大匙油炒葱、姜、辣椒。猪下水炒的时间要短,口感才脆嫩。

  李修平美滋滋地吃了几大口,感叹道:“要是有酒喝就好了。”

  “给。”孟花熙揭开食盒的第二层,下面竟然真藏着一小罐天子笑。

  李修平没有马上拿起来就喝,反而眯起眼来,好好打量了一下“宵小”。

  无事献殷勤,非奸即盗。“宵小”虽然往日常给他送吃的,但送酒这玩意寓意可不一样,这摆明了是有事相求。李修平嗤笑了一声,毫不客气地闷下一口,然后撩起眼皮,戏谑地问道:“说吧,要我帮什么忙?”

  孟花熙有些尴尬:“你……你怎么什么都知道……”

  “我还不知道你,”李修平无所谓地扯了扯孟花熙头顶的大辫子,“小‘宵小’。”

  孟花熙讪笑道:“我……我想给郑员外的女儿,做一桌婚宴。”

  李修平以为自己听错了,他愣了一瞬,道:“看不出来,‘宵小’的野心,如此之大。”

  “我知道会很难,”孟花熙道:“我现在会的不多,但是我现在已经可以自己做菜了,比如你刚刚吃的猪下水。猪下水很难做,要去掉下水的腥味,很多厨子都做不好的,但是你吃得挺开心。”

  李修平道:“一桌婚宴,至少要做出十道菜,所谓十全十美。你现在数数看,一碗面条、一碗鸡汤、一碗豆腐、一碗甜点、一碗猪下水,呵,这到底是谁家摆宴席?这么寒酸。”

  孟花熙垂下了眼皮,不说话。

  李修平自觉自己言语过分,引得“宵小”难受,一时那久违的,名曰愧疚的东西,又缠了上来。李修平叹了口气,幽幽道:“那怎么办呢?谁让你是我徒弟?我徒弟怎么能一桌宴席都做不出来?”

  孟花熙眼睛一亮:“你当真帮我。”

  李修平无奈地笑笑,道:“当真。”

  *

  宴席那十道菜,如何分配,如何让人吃得开心,是最好心思的地方。筵席中菜品的上菜顺序一般按照头菜——炸菜——汤菜——鱼菜——行菜——行菜——素菜——甜菜——座汤”的顺序。

  一般筵席冷菜、热菜、小吃的味型不能重复,只允许冷菜中的味型和热菜中的某味型重复。除了咸鲜味可重复五次,和甜香味可重复三次外,其余的味型都不能重复,以确保整个筵席中菜品味型的多样性,还要需要搭配应季的蔬菜水果。

  一般来说,筵席中菜品的味型,会随档次的增高,而更偏重清淡和原汁原味。正所谓“春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多咸,南甜、北咸、东辣、西酸”,菜色的口味需附用膳人的喜好。


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