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我靠厨艺为所欲为_凉拌豆芽【完结+番外】(214)

  “不在话,我进来看看了哦?”

  乔爷伸手戳了戳薄一宗家的院子 ,没反应,再悄悄推开门,一步迈进去。

  苏酥这边院子的薄一宗眼皮子抬了抬,猫爪在点了点地面的垫子,又一次重新合上了眼,而乔爷就这么单脚保持站立,脸上的表情也再没有一丝变化,晚风怎么吹,乔爷的头发都不动一下。

  乔爷心里内流满面,他怎么就这么想不开的作死了呢?

  一大清早,给自己煮了个粥,就开始带着猫大爷准备做小零食,打算用来给“猫大爷”喝粥的时候吃。

  “脆皮小银鱼”。

  小银鱼是淡水湖的鱼,因为肉质细嫩而透明,其光泽如银,所以得名“银鱼”。

  这在华国的“淮扬菜”之中还是十分出名的,价格适当,肉质细嫩好吃,所以食用得极为广泛。

  苏酥一直以来给“猫大爷”准备的小鱼干都是咸辣的,虽然“猫大爷”很喜欢吃,但说不定也有些腻了,这才盯上了外面的东西。

  所以苏酥打算换一个口味,做酸甜口味的。

  小银鱼去头 ,去内脏的清理干净,沥干水分之后用盐腌制片刻。

  腌鱼的同时,苏酥开始做炸鱼用的酥皮。

  要将小鱼炸得外酥内嫩好吃,酥皮肯定要调配的好。

  花生油、吉士粉、淀粉、面粉、吉士粉适量加入一点水,再充分搅拌,起锅烧油,油温三成就将腌好的鱼裹上一层面糊糊,入油锅炸到外脆里嫩,最后搭配上调配好的糖醋汁。

  最后一人一份粥,一碟的鸡枞菌油。

  苏酥撑着下巴 ,“快看看我做的早饭怎么样。”

  “猫大爷” 薄一宗被苏酥盯着都有些紧张了。

  “你不喜欢?”苏酥顿了顿,觉得这个问题非常严重了,“猫大爷”竟然不喜欢她做的鱼。

  薄一宗十分识时务的第一时间叼走了一条,刚刚咬上去,就感觉酥皮掉落。

  薄一宗连忙放轻了动作,小银鱼“啪嗒”一下掉在了桌上,苏酥再薄一宗再捡起来吃之前将鱼夹走了,“掉了的不可以再咬。”

  薄一宗这次小心翼翼的又咬了一条鱼,虽然依旧有酥皮掉落,但他没有松口,放在了自己面前的小碟子上 。

  外层酥皮沾上一点酸甜汁,口感和味道都是好得恰到好处。

  将酥皮咬开,里面小银鱼的鲜就随着热气直接冲到鼻尖,生生让“大脑也 ”差点打了喷嚏。

  鲜嫩的银鱼、酥脆的外皮,酸甜可口的料汁,瞬间让薄一宗将之前的事情全忘了,眼睛都跟着眯了起来,好吃。

  他眯起眸子享受“酥皮小银鱼”,只看‘猫脸’山的表情就知道他有多满意,苏酥也就跟着满意了,她就知道,比其他的东西她或许比不过,但是在“美食”上,她整整研究了几百年。

  所有时间都惦记在吃上,将食材,烹饪手法,技巧上投入了百分百的热情,怎么可能比不过别人。

  想要用“美食”拴住“猫大爷”的心,苏酥觉得,绝对没有人能比得过他。

  第115章

  高高兴兴的吃完早饭, 苏酥开始带着“猫大爷” 整理自家后院 ,很多天不在家,有些藤蔓类的植物攀爬的有些“越线”了 。

  顺便将一部分食材给了早早过来的“原味居”小崔。

  和“猫大爷”聊着天, 折腾着后院的各种食材, 分心看了一眼仙府外层,顺便交代了一声已经毫无音讯的中二系统好好照顾仙府的食材。

  莫名有那么一瞬的同情中二系统,晚上是“猫大爷”在,白天是薄一宗在, 如果不是想到偶尔要用仙府内的东西,苏酥都快要想不起来这个中二系统的存在了。

  只是,想象那个什么“动不动就重来”, 苏酥嘴角都勾了起来, 也没有那么同情,最好是永远被吓得关小黑屋, 再也不出来最好。

  琢磨着今天应该是有不少的客人,苏酥整理完园子,先去门外挂了个牌子, “十二点营业。”

  这才带着猫大爷去厨房准备食材。

  薄一宗叼起一根小鱼干, 看着苏酥一样一样的处理食材,或是蒸,或是煮, 或是煎、炸 ……

  苏酥道, “不少食材都是可以提前准备的,否则上菜的速度可不会那么快。”

  当然不是每一样都可以这样做。

  主要是苏酥这个老板比较任性,除了特殊情况之外, 从来没有打算让其他人点菜,所以如果有一些耗时耗工得菜, 她都是提前准备得。

  苏酥顺便开始制作点心。

  点心这个东西,一方面是好吃,大人喜欢,小孩子就更爱了。

  顶饿就不说了,还便于存放,又是老少皆宜。

  而且,看“猫大爷”的样子似乎都是比较喜欢的。

  薄一宗似乎……也挺喜欢?不过,说起来,她做的东西应该没有人会不喜欢吧?

  看了一眼“猫大爷”,顿时对与用“美食”抓住他的心这个事儿也有了更大的信心。

  苏酥看了看她之前制作的酒酿,酒酿里面加入面粉、糖桂花、发酵粉一起进行放入到模具里发酵。


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